Gambas a la gabardina

Es una receta de gambas rebozadas especial, a modo de tempura, y se convierte en una forma muy sencilla, divertida…

Vieiras rellenas para Navidad

Las vieiras son uno de los platos estrella de las Navidades. Son riquísimas, gracias a su carne, son perfectas pra…

Buey de mar a la donostiarra

Para una cena tan especial como las que se avecinan en estas fiestas navideñas, merece la pena esmerarse como con…

Calamares a la riojana

Con una rica salsa preparada con el clásico sofrito de verduras y un toque picante. Así es este típico guiso…

Caldereta de pescado y marisco

Fácil y sano, puedes poner cualquier pescado ene sta caldereta. Si ves en el mercado pescado de roca (salmonetes, gallinetas,…

«Paella mixta» de cuscús

El cuscús, al igual que el arroz, es muy agradecido a la hora de ser combinado con otros ingredientes. Carnes…

Ensaladilla rusa de arroz

Sustituiremos por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto…

Navajas a la marinera

El marisco es un plato que debemos tomar con moderación, pese a que tiene muchos beneficios, también tiene algunas contraindicaciones,…

Lentejas con chipirones

¿Te gustan las lentejas? A mí me encantan, y por eso en esta ocasión os he querido traer un plato…

Langostinos al horno

Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los…

Buey de mar relleno

El marisco es, desde hace unos años, la estrella en la mesa de navidad. Además, es una importante fuente de…

Pasta con almejas

La pasta alle vongole veraci es una de las formas de preparar la pasta más difundida en la cocina italiana….

Soufflé de camarones

Si te gusta el marisco, te gustara esta receta de soufflé de camarones. Un plato con una suave textura y…

Cóctel de melón y marisco

¿Te acuerdas del melón relleno de ensalada? Esa receta era grande tanto en sabor como en presentación. Pues ahora de…

Berberechos al limón

Los moluscos como el bereberecho son bajos en grasas y ricos en minerales y vitaminas. A los niños les suelen…

Pasta con marisco

Otra receta de pasta auténtica italiana, la de la pasta allo scoglio. Se llama así porque todo el marisco con…

Fumet concentrado de gambas

Para que muchos platos con pescado salgan sabrosos hay quien recurre a los cubitos de caldo, pero yo no soy…