Buey de mar a la donostiarra

Ingredientes 2 centollos 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 tomate 1 copa de brandy pan rallado mantequilla agua aceite…

Calamares a la riojana

Ingredientes 2 calamares o chocos grandes 1 pimiento choricero 1 cebolla 2 dientes de ajo un poco de pimiento verde…

Caldereta de pescado y marisco

Ingredientes 1 kilo de pescado (puedes utilizar merluza, rape, mero o incluso una combinación de todos, procura que no tenga…

Ensaladilla rusa de arroz

Ingredientes 200 gr. de arroz largo 250 gr. de pescados para ensaladilla (cangrejo, gambas o atún) 250 gr. de hortalizas…

Navajas a la marinera

El marisco es un plato que debemos tomar con moderación, pese a que tiene muchos beneficios, también tiene algunas contraindicaciones,…

Lentejas con chipirones

¿Te gustan las lentejas? A mí me encantan, y por eso en esta ocasión os he querido traer un plato…

Langostinos al horno

Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los…

Buey de mar relleno

El marisco es, desde hace unos años, la estrella en la mesa de navidad. Además, es una importante fuente de…

Pasta con almejas

La pasta alle vongole veraci es una de las formas de preparar la pasta más difundida en la cocina italiana….

Soufflé de camarones

Si te gusta el marisco, te gustara esta receta de soufflé de camarones. Un plato con una suave textura y…

Cóctel de melón y marisco

¿Te acuerdas del melón relleno de ensalada? Esa receta era grande tanto en sabor como en presentación. Pues ahora de…

Berberechos al limón

Los moluscos como el bereberecho son bajos en grasas y ricos en minerales y vitaminas. A los niños les suelen…

Pasta con marisco

Otra receta de pasta auténtica italiana, la de la pasta allo scoglio. Se llama así porque todo el marisco con…

Fumet concentrado de gambas

Ingredientes Cabezas y cáscaras de 1/2 kilo de gamba, gambón o langostino 1 puerro 1/2 cebolla un chupito de ron…