Gambas a la gabardina
Es una receta de gambas rebozadas especial, a modo de tempura, y se convierte en una forma muy sencilla, divertida…
Es una receta de gambas rebozadas especial, a modo de tempura, y se convierte en una forma muy sencilla, divertida…
Se acerca la Navidad y ya empezamos a buscar recetas ricas para sorprender en las fiestas Navideñas. Así que os…
Empezamos el lunes con energía y con una receta de salpicón de marisco que está buenísima. De esas que quitan…
Las vieiras son uno de los platos estrella de las Navidades. Son riquísimas, gracias a su carne, son perfectas pra…
Anoche estuve practicando en la cocina y preparé un coulant salado que quiero compartir con todos vosotros. La imagen no…
¿Cómo preparar un plato delicioso en tan solo 15 minutos? Lo tenemos y su nombre es brocheta, si unas espectaculares…
Para una cena tan especial como las que se avecinan en estas fiestas navideñas, merece la pena esmerarse como con…
El chow mein se trata de una receta cuya base son los noodles o fideos chinos fritos y a la…
Si un día te viene gente a casa por sorpresa y queréis sorprender a vuestros invitados con un plato de…
Este pastel de pescado es una de las tapas más famosas del bar sevillano «El patio de San Eloy». Es…
Estos mejillones se comen mucho por la parte norte de Francia y, sobre todo, en Bélgica. Eso sí: acompaña con…
Con una rica salsa preparada con el clásico sofrito de verduras y un toque picante. Así es este típico guiso…
Fácil y sano, puedes poner cualquier pescado ene sta caldereta. Si ves en el mercado pescado de roca (salmonetes, gallinetas,…
Como primero para una cena para alguien en un día especial, esta sopa o bisqué de langosta es una sutileza….
Muy típicos de la cocina andaluza, los fideos con gambas y almejas son un guiso no demasiado caro ni difícil…
El cuscús, al igual que el arroz, es muy agradecido a la hora de ser combinado con otros ingredientes. Carnes…
Si te gustan las sopas de marisco prueba a hacer esta receta de crema de crangrejos. Mejor si son frescos,…
Ni siquiera teniendo el caldo de pescado previamente preparado tardaríamos quince minutos en preparar esta sopa. Lo de «cuarto de…
Sustituiremos por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto…
Esta receta de calamares rellenos no nos llevará mucho tiempo de preparación y tiene la ventaja de que podemos tomarla…
El arroz salvaje tiene un aroma y sabor particular que lo hacen ideal para utilizarlo en guarniciones y en ensaladas….
La leche de tigre es un aperitivo peruano al que se le atribuyen propiedades más que reconstituyentes y tonificantes. (Se…
Las salsas tipo cóctel, a veces demasiado ricas en grasas, suelen gustarnos por su sabor y cremosidad. Alegran platos fríos…
La cocina de cajun de la zona de Luisina donde se encuentra Nueva Orleans es rica en matices, fruto de…
Algo semejante a los GARBANZOS A LA MARINERA o al POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO es esta completa cazuela que…
El marisco es un plato que debemos tomar con moderación, pese a que tiene muchos beneficios, también tiene algunas contraindicaciones,…
¿Te gustan las lentejas? A mí me encantan, y por eso en esta ocasión os he querido traer un plato…
Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los…
El marisco es, desde hace unos años, la estrella en la mesa de navidad. Además, es una importante fuente de…
La pasta alle vongole veraci es una de las formas de preparar la pasta más difundida en la cocina italiana….
Si te gusta el marisco, te gustara esta receta de soufflé de camarones. Un plato con una suave textura y…
Verdura y marisco se unen en este plato que nos sirve tanto como primero en un almuerzo como de único…
¿Te acuerdas del melón relleno de ensalada? Esa receta era grande tanto en sabor como en presentación. Pues ahora de…
Los moluscos como el bereberecho son bajos en grasas y ricos en minerales y vitaminas. A los niños les suelen…
Otra receta de pasta auténtica italiana, la de la pasta allo scoglio. Se llama así porque todo el marisco con…
La fideuá marinera es un plato típico de las costas valencianas que se prepara de una manera parecida a la…
Con este plato de cuscús vamos a renovar los típicos platos caseros de pescado. En el menú semanal tenemos que…
El ceviche es una receta antiquísima típica de Perú que se basa en la curación del pescado por medio del…
En esta semana de Feria de Abril de Sevilla, si no pudimos olvidarnos del rebujito, que lo hicimos sin alcohol,…
La salsa americana es una salsa hecha a base de sustancia de mariscos como las gambas y algunas verduras y…
El cocido madrileño o el puchero andaluz no es la única manera de que los niños puedan tomar garbanzos. Aparte…
Para que muchos platos con pescado salgan sabrosos hay quien recurre a los cubitos de caldo, pero yo no soy…