Bizcocho de chocolate a la crema agria
Os traemos un pastel de Estonia que nos ha encantado, aparte de por sus ricos ingredientes, por su presentación original,…
Os traemos un pastel de Estonia que nos ha encantado, aparte de por sus ricos ingredientes, por su presentación original,…
Fresas en ensalada es lo que propongo hoy, y es que me han regalado una caja y qué mejor modo…
No sólo de fresas está hecha esta mousse exprés. Enriquecida con queso mascarpone, este postre sencillo requiere apenas 5 minutos…
Este plato que en inglés se traduce como «sapo en el agujero» es típico de la cocina británica. Se trata…
Se trata de una sencilla salsa de toffee, de esas que te ponen en los helados en las hamburgueserías americanas,…
Otro postre «de gelatina» con agar-agar. Este alga gelificante tiene muchísimas aplicaciones en la cocina ya que no tiene sabor,…
¿Recordáis los deliciosos mac and cheese? Esta receta de los Estados Unidos nos ha inspirado esta otra receta para aprovechar…
Prepara un bizcocho sencillo o alguno rápido de hacer y divídelo en dos o tres placas. ¡El resto de la…
Este fin de semana vamos con un postre tradicional de Dinamarca, muy parecido a nuestro arroz con leche Esta semana…
El vodka y el salmón ahumado son dos productos del frío norte europeo que combinan muy bien entre ellos. Lo…
Naranja, plátano y piña son los ingredientes que hemos elegido para preparar este smoothie o batido de frutas en el…
Receta fácil y rápida para el fin de semana. También es limpia, en el sentido de que no ensuciamos muchos…
Con solomillo, con patatas fritas, con… ¿A qué más platos soléis añadir la salsa de pimienta verde? Una salsa cremosa,…
Esta dulce cobertura con ese bonito color blanco puede servirte para vestir de gala a tus tartas y cupcakes. Si…
Esta tarta de queso es para los muy golosos y aquellos amantes del chocolate blanco. Ponemos frambuesas (que puedes cambiar…
¿Sueles echarle chorizo al cocido? Aparte de la carne de ternera o pollo, el chorizo te puede servir para preparar…
Los deviled eggs no son más que huevos rellenos como se preparan en EE.UU. (deviled quiere decir ‘picante’ o ‘especiado’)….
Seguramente habrás probado las de chocolate negro, pero tal vez no hayas probado unas natillas como éstas. El chocolate blanco…
En Recetín ya hemos experimentado en varias recetas combinando el pollo con el coco. Recuerdo que preparamos un aromático arroz….
Comparto esta receta de flan francés de naranja. Hoy en día venden en el mercado yemas y claras de huevo…
Os dejo una tarta sencilla para el fin de semana que hacemos con peras en almíbar y orejones. Usamos masa…
Un bizcocho sencillo, ese que tan rico te sale, con un topping original tiene el éxito asegurado. Os proponemos un…
Vayamos por orden. La chermoula es una marinada muy típica de la cocina del Magreb que se prepara con diversas…
Porque el chocolate es un placer y es capaz de producir en nosotros un estado de bienestar y felicidad, vaya…
Es este un entrante sencillo y que está muy rico, si eres amante del queso de cabra, aunque con un…
Esta receta de flan está riquísima y forma parte de la magnífica gastronomía de la bella Italia. A los muy…
Hace tiempo que no preparábamos una tarta helada. Tiene queso, pero no es una cheese cake clásica. Ésta lleva aguacate,…
A la hora de preparar estas ricas y originales croquetas nos preguntamos si tomarlas como aperitivo salado o como postre….
El otro día fui a hacer la receta de la tortilla de patatas con cebolla caramelizada y me encontré sin…
Casi con el mismo aspecto que un huevo frito pero con un mejor sabor y presentación para los peques. Estos…
Preferimos que probéis este tentempié que marida el dulce y el salado antes que venderos la moto. Nosotros ya sabemos…
Sorbete de mango y crema de queso son los integrantes de este batido o smoothie. Es facilísimo pero de gran…
Una manera diferente de hacernos unos huevos fritos con el toque mexicano del chile y las tortillas (también se conocen…
El semifrío es un postre muy parecido a la mousse en textura y modo de preparación. Lo único que no…
Llegada la primavera, parece que las temperaturas aumentan y nos van apeteciendo platos menos calientes. Con unos buenos tomates maduros…
Esta receta viene muy bien para unos de esos brunches o buffets de fiesta que preparamos de vez en cuando…
Por pereza o por miedo, quizá nunca hayamos probado a preparar un flan casero. Eso de cocer el huevo al…
Muchas son las tartas de queso que llevamos preparadas en Recetín. Algunas incluso con frutas como el plátano o la…
La típica tarta de manzana pero en versión más cremosa y, a gusto de cada cual, podemos prepararla incluso sin…
Al mal tiempo buena cara y recibamos la primavera de una manera refrescante. Vamos a bebernos un gin tonic, perdón,…
Los cocktails del St. Patrick’s Day no podían ser de otro color que el verde. Entre los licores sin alcohol…
Sobre todo si son para los niños, quizás cocinar el pollo con sidra en lugar de con vino sea más…
Inspirándonos en la receta argentina de la salsa chimichurri, vamos a preparar otra aún más especiada y que solemos encontrar…
Hoy os quiero enseñar a hacer una receta muy sencilla que queda muy cremosa gracias al toque que le da…
Normalmente los pasteles salados cocinados en el horno contienen huevo batido. Éste que os hemos preparado contiene huevos cocidos y,…
Los pestiños, junto con las torrijas, suelen hacerse en muchos puntos de España por Cuaresma y Semana Santa. En muchos…
Comenzamos la semana con una receta mexicana a base de pechuga de pollo. Es muy fácil de preparar y rico…
A los niños les gustará la divertida presentación de este chocolate a la taza. Los americanos, tan golosos, lo suelen…
Sencillo y en un plis….¿invitados para merendar o cenar sorpresa? ¡En 9 minutos el postre está solucionado! Si lo sirves…
Como guarnición fresca o como ensalada original te proponemos esta receta de zanahorias aliñadas con una cremosa salsa de yogur,…
Las coloridas y sabrosas fresas alegrarán a la simplona cuajada. Recurre a divertidos moldes para dar una divertida presentación a…
Un postre rápido y fácil de hacer, pues requiere pocos ingredientes, a la vez que económicos. Os lo recomendamos para…
Quizá hayas probado el clásico pollo al limón de los restaurantes chinos. ¿Lo cambias por el de naranja? Esta fruta,…
La clásica tarta de queso al horno con base de galleta pero en cuya masa hemos puesto una buena dosis…
¿Te apetecen magdalenas saladas de aperitivo? Prueba estas de queso y cebolla. La original utiliza cheddar, pero yo lo he…
Esta receta con pechuga de pollo suele aparecer en muchas cartas de los restaurantes chinos. Esta receta es sencilla, suave…
Las fresas en platos salados son deliciosas. Aprovechemos las ricas fresas de temporada para preparar una compota agridulce o chutney…
Seguro que este topping casero de fresa (ahora están en plena temporada) tiene más porcentaje de fruta que los de…
Como muchos sabréis, la tempura es una masa para rebozar originaria de la cocina japonesa. Se suele utilizar para freír…
La tortilla de patatas gusta a todo el mundo y, si nos sale bien, es muy socorrida para servirla como…
De nuevo acudimos a la dieta Dukan para elaborar un plato casi sin grasa, porque lleva yema de huevo. Esta…
Si el potente sabor del típico chocolate a la taza no es santo de tu devoción, probaremos a rebajarlo con…
Comer fibra no ha de ser una aburrimiento y prueba de ello son esas bolitas o trufas de ciruelas pasas…
Ya os explicamos lo socorridas y apañadas que son las bolsas para hornear. Nos evitan ensuciar una fuente de horno…
Habíamos preparado crujientes rebozados a base de kikos o corn flakes, pero jamás con palomitas de maíz, que tanto gustan…
Nos apetece un postre diferente o tenemos invitados en casa y no sabemos con qué delicia remataremos el menú. Recurramos…
Son muchos los postres y meriendas en los que combinamos el plátano con el chocolate. Aprovechemos sus propiedades afrodisíacas para…
Pollo, verdura, queso y fruta en una misma receta. Estas quesadillas son un plato completo y fácil de preparar para…
Utilizando un moscatel o un Pedro Ximénez de calidad nos aseguramos que el sabor de este pollo a la cazuela…
Con un ligero toque de café y cacao para que no pierda esa suavidad de sabor que la caracteriza, prepararemos…
Sin tener que mancharnos las manos para amasar la carne, ya que lo haremos con el robot de cocina, prepararemos…
Combate el frío con sopas como ésta. Sencilla de hacer, pero sofisticada por su textura espesa. El secreto es que…
Ingredientes 200 ml. de aceite de girasol o de semillas 2 yemas de huevo 2 cucharadas de vinagre de arroz….
Los golosos sabemos de sobra que el banoffee es una tarta de plátano con dulce de leche. Si tenemos un…
Lo de cocer el risotto con vino tinto no es nada nuevo para los seguidores de Recetín. A éste le…
Una receta más de tarta de queso, pero con un relleno sorprendente, pues a la crema de queso le ponemos…
Si lo hacemos con algunos de sus ingredientes ya elaborados, este soufflé os va a ser mucho más rápido de…
Original y apetitoso es este sorprendente bizcocho relleno de ensalada de mariscos. El bizcocho en sí tiene poco de novedoso,…
Los sobrecitos de cuajada, aparte de como postre en sí mismos, nos ayudan a preparar tartas o cremas de una…
Sencillos de preparar y deliciosos a la hora de comerlos, estos crepes de salmón nos solucionan una cena rápidamente. Admiten…
En mi tierra (Cádiz) se le llama poleá a lo que en otros lugares se les llama gachas. En muchos…
Típico de Argentina y Uruguay, este revuelto es característico por sus bastones finos de patatas fritas, mezcladas con jamón y…
Con un relleno sencillo y muy poquita maña podemos preparar una rica empanada. De morcilla y manzana, un contraste entre…
Prepararemos una tarta de fruta a modo de pie. Sí, elaborada con dos capas de masa crujiente, la quebrada, y…
Roquefort, mozzarella, gorgonzola, de cabra, emmental, gouda, ricotta, manchego, scamorza… Seguro que conoces muchos más tipos de queso y que…
Una receta tan sencilla pero tan rica…. Las berenjenas en tortilla quedan exquisitas. Puedes cuajarla en sartén, de manera similar…
Por no reconvertir siempre las sobras de carne del cocido (o puchero, como en mi tierra se le llama) en…
Rico en proteínas y calcio, el queso es un producto óptimo en la alimentación infantil. Dada la gran variedad de…
Os traemos un aperitivo muy novedoso en España pero centenario en Italia, las aceitunas a la ascolana. Estas aceitunas se…
Desde que salió al mercado, cada vez son más los postres de queso sin grasa o 0%, un producto en…
Hoy toca comer pechuga de pollo empanada (o de pavo). Con unas patatas fritas o una ensalada tenemos un plato…
No me atrevería a llamarles postre, aunque bien podrían serlo, no sólo por el dulce de manzana sino por el…
Vamos con un postre sencillo y veloz en su preparación. Prepararemos unas coloridas copas a base de frutas. Frutas por…
¿Cambiamos el pudin de chocolate negro por el de blanco? De nuevo tenemos una receta de bread pudding en Recetín,…
Enriqueceremos unos huevos rebozados con bechamel poniéndole a esta un poquito de jamón. Estos huevos son un entrante sencillo de…
Utilizar los ingredientes de los famosos bombones de coco y chocolate blanco para elaborar un postre no es nuevo en…
No es la primera vez que utilizamos la calabaza para preparar un postre, o si no que se lo pregunten…
Para hacer este pastel tenemos que preparar dos recetas básicas en repostería, la crema de la famosa tarta queso y…
Económica en la cesta de la compra, socorrida y agradecida en la cocina, y muy bien aceptada por los niños….
Para no parar de picotear, que tras las fiestas aún nos queda un fin de semana por delante, apuntáos este…
Si este año eres tú quien te encargas de preparar el roscón, tendrás que hacerle también un rico relleno. O…
¿Recordáis la Gnocchi a la caprese? Sí, esa de tomate con mozzarella. Transformaremos su presentación para hacer un carpaccio, sirviendo…
Estaba pensando en qué postre preparar para esta Nochebuena. Se me ocurrió hacer un banoffee, fácil de hacer y cómodo…
Hemos preparado el clásico de lomo y jamón y algunos más novedosos como el de espinacas. Hablamos de los ricos…
Mejor preparar y probar el tiramisú que liarnos con conjeturas y prejuicios. Ya de por sí el tiramisú clásico tiene…
¿Eres un fan del pollo al curry? Con esta receta disfrutarás de ese aromático pollo en salsa de una manera…
¿No os avisamos que íbamos a utilizar mucho el aceite de oliva en nuestras recetas de repostería? Esta vez vamos…
¿Te aburre la tortilla francesa? Probaremos a preparar una muy similar en sabor pero distinta en textura. Más esponjosa y…
El chop suey («trozos mezclados») es un plato origen chino popularizado en Estados Unidos compuesto por una base de carne…
La piccata hace referencia a un tipo de salsa italiana en la que se cocinan filetes de carne o de…
Sin haberlo pensado, me ha salido un pareado. Las patatas al pelotón no contienen más ingredientes que el huevo y…
He aquí la clásica receta del cóctel de lechuga y gambas que se suelen servir en muchos restaurantes y en…
Como entrante o para una cena festiva informal, esta pizza especial podríamos prepararla en estas Navidades (por aquello del marisco)…
¿Qué le falta a este pastel salado? Lleva pescado, marisco, verduras y huevos. Se prepara rápidamente y no necesitamos manejar…
Ya presentamos unas gominolas hechas en casa muy sanas y con productos 100% naturales y saludables! Y es que si…
Guarda esta sencilla receta como oro en paño pues será la base de muchos postres que hagamos. Se llama masa…
Una nueva receta de tarta de queso sale de los fogones de Recetín. El creador de este delicioso pastel es…
Aparte de fritas, que también podríamos preparar así esta receta, las alitas al horno salen crujientitas y jugosas, y son…
Qué tal hacer esta rica tarta de peras para el fin de. El punto del chocolate con leche le da…
Inspirado en la clásica tarta de queso y fresa, prepararemos un cremoso pastel de chocolate blanco y frambuesas que no…
Lo único «malo» que tiene esta receta con pan de molde es que hay que esperar dos días para hincarle…
Aunque sea búlgara, esta ensaladilla de patatas cocidas no contiene ingredientes ajenos a nuestra cocina ni mucho menos poco comunes…
Sin adentrarnos aún el el origen de su nombre, veamos los ingredientes con los que se elabora la salsa. La…
Ya probamos en su día una merienda a base de chocolate con mascarpone. Hicimos una tarta en la que ambos…
Un fiambre sencillo hecho en casa que bien puedes tomar en caliente o en frío. Ideal para unos bocatas para…
Este pastel de frutas con esa presentación tan original podemos prepararlo con la ayuda de los niños, una vez que…
Si te gusta la tarta de queso, prueba esta con dulce de leche casero ¡es genial! Esta receta también la…
Por qué no ser minimalistas en los postres también y crear «tapas» dulces. Pues bien, esta es la idea de…
¿Quieres organizar un banquetito en casa y crees que no cuentas con el presupuesto suficiente? No te preocupes, desde Recetín…
También llamadas mochi, estas bolitas son un dulce japonés hechas a base de harina de arroz glutinoso (de venta en…
Esta mezcla de 4 especias la he usado en muchas de las recetas. En los países anglosajones las venden ya…
Un postre sencillo (sin huevo), sano y rico en fibra. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva el toque…
¿Tienes unas magdalenas o sobaos que se te han quedado un pelín duros? Vamos a reciclarlos y a divertirnos con…
Vamos con un buen aperitivo fácil y con ingredientes asequibles para este fin de semana. Nosotros le hemos querido dar…
¿Tienes entre manos alguna merienda para niños o una cena con amigos para este finde? En este tipo de reuniones…
Nutritiva, suave y ligera. Una sabrosas peras de otoño nos servirán para preparar una mousse con esas características. Un postre…
Los patés son una idea fantástica para cuando tenemos un picoteo en casa. Son fáciles de preparar en su inmensa…
Comenzamos el mes de noviembre festejando el día de Todos los Santos y con un poco de resaca por la…
Este apetitoso y tierno pastel es una buena opción como aperitivo frío o cena rápida. Lo podemos dejar hecho con…
Esta receta nace no hace muchos años como una estrategia de marketing creada por las empresas productoras del Reblochon, un…
Este paté de bonito natural es una receta de esas con las que te puedes lucir. Es exquisita y los…
Este finde toca comer a la mexicana. Probaremos unos tacos diferentes a los de carne picada y sofrito de verduras….
La receta no tiene más misterio que el sustituir la cerveza de la versión clásica de este pollo guisado por…
Como guarnición o como primer plato, esta ensalada podemos dejarla preparada con antelación, refrigerada, y servirla en el momento. Acompaña…
En Recetín habíamos preparado postres a base del famoso maridaje de nata con nueces. Hicimos una mousse y un helado….
Los nuggets de pollo se cocinan fritos y con un rebozado de pan y huevo, lo que los hace hipercalóricos….
Frutas como las granadas y los cítricos aparecen en los mercados en el otoño, en el que parece que ya…
Versiones de la mousse de chocolate original podemos hacer muchas empleando distintos tipos de cacao o cremas derivadas como puede…
Ya vimos en Recetín cómo el método de la bolsa nos permitía cocinar los alimentos casi sin nada de grasa…
Alto contenido en fibra y un mínimo contenido en grasas. Así es esta receta de tiramisú recogida de la dieta…
De nuevo probamos los champiñones con el pollo. Esta vez la salsa tiene un sabor especial gracias al empleo de…
Los funghi porcini son un tipo de seta muy usada en la cocina italiana. su sabor, su aroma y su…
Bien porque nos guste muchísimo un tipo de caramelos o bien porque los tengamos en casa muertos de risa. El…
Esta receta de tarta de queso sin base de galletas como la tradicional es súper sencilla y sale estupenda. Es…
Ya hemos probado el mix de dulce de leche con chocolate en Recetín. Esta vez prepararemos una tarta original porque,…
Básicamente esta receta se trata de unos huevos rellenos de atún, cuyo sabor es el predominante. El resto de ingredientes…
Cremoso y jugoso, así es este postre o merienda en dos capas, una de bizcocho y otra del clásico flan…
Además del limón y la canela, el aroma de la vainilla siempre ha estado presente en muchas recetas de natillas…
Cuando no hay cocido también podemos comer croquetas. Podemos hacerlas de muchos ingredientes y una de las más tradicionales en…
La carne de los muslitos de pollo es más jugosa y sabrosa que la pechuga. Quizás el hueso y la…
Ingredientes 400 ml. de leche de coco 2 puñados de coco rallado 4 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de almidón…
Celebramos en día de San Francisco de Asís con un cóctel que lleva su nombre. Colorido y sin alcohol, este…
El típico quiche o pastel de jamón y puerros lo vamos a convertir en flan, porque lo cocinaremos al baño…
¡Este domingo hay crepes para el postre o la merienda! Pero no los serviremos a la manera tradicional (nata y…
Qué gusto estar con las manos en la masa… Y qué rico el pan y qué bueno el hecho en…
Si te gusta el flan casero y el coco, este es tu flan. Es súper cremoso y sabroso. Lo hacemos…
Si eres un amante de los quesos y te pierdes por un aperitivo de camembert frito pero estás pasando por…
Esta vez las croquetas no son saladas como las de arroz negro. Están inspiradas en el tradicional arroz con leche….
Estos rollitos de pollo nos libran de dos inconvenientes con los que nos encontramos a la hora de dar de…
¿Prefieres que los niños tomen su hamburguesa favorita en casa? Prueba a prepararles esta receta de una famosa hamburguesa de…
Si nos apetece una pizza y no contamos con unas bases en casa, recurriremos al pan del día para preparar…
Súper sencilla esta receta de tarta de queso y plátano. Se hace en un periquete y es riquísima. Los plátanos…
Este fin de semana podríamos dar la bienvenida al otoño con un postre decorado con motivos propios de esta estación….
Hacer las recetas del chino en casa da a ciertas personas una mayor tranquilidad al saber perfectamente lo que comen….
Una tarta de queso y chocolate deliciosa ¿Qué tipo de queso? Mascarpone, aunque puedes ponerle queso de untar u otro…
¿Ideamos un plato con el típico aperitivo de dátiles con bacon? ¿Preparamos un revuelto de sabor agridulce? Aparte de los…
Esta flan es ante todo muy nutritivo. Para bajar el nivel de grasas y mantener el de proteínas, utiliza un…
Con la pechuga de pollo tenemos mucho ganado a la hora de que los niños consuman carne. Son limpias, tiernas…
Hacer pan casero es una gran satisfacción. Esta receta es muy sencilla y con 45 minutos de horneado tendremos un…
Estos rollitos son una forma fácil de preparar un aperitivo rico y con ingredientes fáciles de encontrar en casa. También…
¡Examen sorpresa! ¿Recuerdas lo que es un chutney? ¡Eso! Un chutney es un tipo de compota de frutas o verduras…
Este fin de semana tenemos tarta de chocolate, haya algo que celebrar o no. No es la típica tarta de…
¿Cómo conseguir un empanado crujiente? El secreto está en moler kikos, el maíz tostado de toda la vida. Con esto…
Sustituiremos por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto…
Parece ser que para saber algo sobre el nombre de este sanjacobo francés tenemos que remontarnos al siglo XVI, durante…
Este tipo de hojaldres con rellenos de ingredientes variados nos apañan una cena rápida de comer. Más tiempo ahorraremos si…
Este es uno de los bizcochos anglosajones más tradicionales, ideal para acompañar un té o un café (o vaso de…
Como salsa para pastas, patatas o carnes; como chupito sofisticado; como untable para canapés o relleno para tartaletas; como fondue……
El pollo suele ser una de las carnes menos rechazadas por los pequeños. ¿Se lo preparamos en una rica salsa…
Las natillas son un postre tradicional que pocas veces falla en la mesa. Para darles un tono más refrescante y…
A quienes nos gusta este plato nos podrán llamar vampiros, pero nos da igual. La sangre, generalmente de pollo, guisada…
¿Eres de los que te gusta tomar de postre la tarta al whisky? En la mayoría de los restaurantes suelen…
El tradicional pisto manchego es un plato en sí mismo aunque le podemos sacar mucho partido en la cocina al…
Este entrante es facilísimo si contamos con un plato de ensaladilla rusa ya preparada. Ya solamente nos quedará montar el…
Si quieres refrescarte con un postre fácil y rápido de hacer prueba a hacer esta especia de bavarois de melocotón…
La gelatina nos permite endulzarnos el paladar sin hacer trabajar demasiado a nuestro estómago. Podemos cuajarla en un molde con…
La pastela de frutos secos y pollo es uno de los platos más conocidos de Marruecos. Prepararemos una pastela de…
Si ni en verano quieres renunciar a tu taza de chocolate caliente, te proponemos una versión algo más refrescante que…
Con esta receta tendrás un helado de caramelo o toffee tan sabroso y cremoso como los de las mejores heladerías….
La mayoría de los microondas actuales nos permiten cocinar alimentos con las funciones de grill y de horno al mismo…
Este postre se suele preparar en este día festivo de agosto en el sur de Italia (vacaciones de Ferragosto). Originario…
Con una textura espumosa y muy ligera, esta mousse de yogur es un postre fresco y para nada pesado para…
A diferencia de la yema, la clara de huevo es baja en grasas y rica en proteínas y por ello…
El microondas lo tenemos subestimado y relegado a veces a calentar la leche o la sopa que porque se nos…
El salame piccante hace que esta pizza sea la más parecida a la famosa pepperoni de los restaurantes de comida…
Si prefieres cambiar el yogur griego por algún otro de frutas o cereales puedes hacerlo, la receta del helado no…
Ya sabemos que un batido tipo smoothie es espeso y rico en fruta. Enriquecido con yogur y un toque de…
¿Qué es un dumpling? Pues se llama así a una porción de masa de harina o patata generalmente rellena de…
El arroz salvaje tiene un aroma y sabor particular que lo hacen ideal para utilizarlo en guarniciones y en ensaladas….
Pocos son los ingredientes y el tiempo que tardamos en hacer el paté. Y mucho es el partido que podemos…
¿Te gustó la tarta fría de queso y limón? Esta de melón también se hace sin horno, simplemente batiendo y…
Seguro que más de una vez has pedido el pollo al limón en un restaurante chino. Esta receta tiene dos…
El helado de nata con nueces es un clásico y quizás por eso de vez en cuando lo olvidemos al…
Presentando una buena sandía sin pepitas de esta manera en una fiesta infantil nos podemos ahorrar la tarta. Si requerimos…
Hoy vamos a preparar unas sencillas mini magdalenas con nuestra Thermomix Baby que quedan deliciosas.
¿Una tarta de chocolate algo diferente? Desde Recetín te proponemos una que además lleva queso mascarpone, lo que la hace…
Estas tortitas de queso resultan muy prácticas para servirlas como aperitivo. Podemos dejar la masa preparada con antelación, de hecho…
Esta receta la he aprendido a través de un amigo que no es muy amigo del queso. Él dice que…
Esta versión de pollo en salsa horneado tiene la particularidad de estar cocido en leche. De antemano avisamos que la…
Hoy vamos a preparar con nuestra Thermomix baby, un rico yogur de fresas.
Con un sabor muy parecido a la leche merengada, esta tarta es un postre ideal para el verano. Se toma…
Esta pócima aparece varias veces en las leyendas de Harry Potter. Su autora se la imaginaba con un sabor a…
Las recetas de pollo de toda la vida nos encantan. Desprenden un agradable olor a cocina casera y podemos hacer…
Si te gusta el sabor del vino en los postres, seguramente ya hayas probado las famosas peras al vino tinto….
Esta es una tarta de tres capas muy fácil y rápida de hacer. Podemos permitirnos incluso el hacerla comprando los…
Aprovechemos el contenido en fruta de la Fanta para preparar un rico plato con pechuga de pollo, la carne favorita…
Esta tarta de limón y queso es una maravilla y, lo mejor, si no tienes horno o no te apetece…
¿Quieres asegurarte que el paté que comen tus niños en los bocatas es sano y 100% natural? Pues prueba a…
En verano nos apetece comer sopas fresquitas y nuestra gastronomía nos ofrece un sin fin de recetas tradionales, llámense salmorejo,…
¿Os acordáis del original bizcocho de chocolate y Coca Cola? ¿Qué tal si lo reformulamos y lo hacemos con sabor…
Una buena tortilla fría apetece en verano más que nunca. Ya no sólo una, sino que son tres. Prepara tres…
Este aperitivo que imita al sushi es más fácil de hacer de lo que creemos y nos permite comer en…
Este tiramisú está inspirado en unos bombones de coco y chocolate blanco quizás no tan conocidos como los que anunciaba…
¿Qué tal si a la clásica tarta de queso le ponemos un poco de plátano? Aparte de ser más nutritiva,…
El yorkshire pudding es una oblea de masa horneada con forma de cuenco típica del Reino Unido. Se suele servir…
Copiar las recetas de los restaurantes de comida rápida para hacerlas en casa tiene la ventaja de que seguramente sean…
Si no fuera porque hemos añadido una parte de nata, estaríamos preparando el clásico flan de huevo. La creme caramel,…
Con este nombre intentado traducir al español la receta italiana de los cazzilli palermitani, un aperitivo frito que se suele…
Sin necesidad de poner en el cóctel la famosa golosina, esta bebida se parece a la piruleta tanto en color…
El fuerte queso roquefort combina muy bien con el sabor agridulce de algunas frutas como la manzana o la pera….
El sabroso queso Camembert se funde en una deliciosa salsa que podemos servirla como tapa o primer plato, como dip…
El parfait, es un postre típico francés que consiste en una crema semihelada a base de huevo. Quizás sea «perfecto»…
Si ya probaste nuestro pudin de limón, no dudes en hacer esta tarta con un refrescante sabor. Un pastel para…
Se aceptan sandwiches helados comprados en el super para hacer esta tarta. Sean caseros o no, el pastel es bien…
El lemon curd es una crema típica inglesa que hemos mencionado y presentado en Recetín. En este caso presentamos una…
El gelato italiano ha encontrado en los bombones Bacio uno de sus mejores aliados. Este gusto de helado a base…
No os voy a mentir. Soy cordobés y cuelo el salmorejo cuando lo hago con la batidora. De esa manera…
Demos un descanso a la sufrida lechuga e incoporemos a nuestras ensaladas hojas de espinaca. ¿Por qué? Por variar entre…
El verano se hace más llevadero con los helados, entre otros placeres. Si eres de los que miran las calorías…
Los banana fritters podemos tomarlos en el desayuno, en la merinda o como un suculento postre. Aparte de la versión…
El queso feta y las aceitunas son uno de los ingredientes más reconocidos internacionalmente de la gastronomía griega. Aparte de…
Esta familia formada por la mamá gallina y sus pollitos hecha con huevos cocidos es el acompañamiento divertido para la…
El mix vainilla y chocolate es un clásico en las recetas de repostería o helados. Este verano podremos disfrutar de…
La charlota es una tarta de origen francés característica por su forma redonda y por estar cubierta por el lateral…
Con el mismo sabor de los bombones más glamourosos, prepararemos un helado cremoso y con toques crujientes para este verano….
Para incentivar el consumo de pescado en los niños, sustituyamos, por ejemplo, la carne picada de ternera de las clásicas…
Además de sabrosa y original, esta ensalada tiene un valor nutricional importante en cuanto a la calidad de sus grasas….
Con tres ingredientes prepararemos un fresco y nutritivo batido veraniego de flan casero. Evidentemente, si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar…
Instantáneo o natural, el puré de patata nos soluciona alguna que otra comida. Su textura compacta y su sabor delicado…
O lo que es lo mismo, merengues al after-eight (el chocolate mentolado inglés). Por su graciosa presentación, estos merengues son…
Si eres de esos para los que el Camembert frito siempre forma parte de tu lista de aperitivos, te proponemos…
Si nos apetece un plato con fundamento pero frío, esta lasaña puede ser un plato recurrente y completo para este…
Un sorbete de limón refresca, aclara el paladar, es digestivo y nos alimenta, ya que lleva las vitaminas del cítrico…
Si algo en la cocina lleva limón, ¿por qué no ponerle naranja? Probemos a sustituir el limón del clásico posset…
El pollo asado en bolsa nos permite disfrutar de una carne jugosa y sabrosa, gracias a que está cocinada en…
Los frosting o coberturas glaseadas se hacen fácilmente, tanto que sólo es mezclar y mezclar hasta conseguir una crema, y…
Solas, para cócteles, para decorar nuestros pasteles, mezcladas con helado o yogur… ¿En qué más platos y recetas meterías unas…
En lugar de nata o crema, qué mejor relleno para un pastel en el verano (que prácticamente lo tenemos aquí)…
¿Una merienda-cena rápida de las que se preparan con lo poco que tienes en la despensa y en la nevera?…
Fácil y rápido de hacer, este rico batido hecho con las famosas galletas Oreo nos soluciona una merienda veraniega que…
En pocos minutos tenemos preparado un bocadillo diferente y sano. Bastará con preparar una crema de yogur con curry, saltear…
Esta receta de pollo tiene dos ventajas. Una es que la podemos hacer con sobras de pechuga o pollo asado….
Si decimos que la denominación de este plato japonés deriva de las palabras omelette (‘tortilla’ en francés) y rice (‘arroz’…
Tan completa en ingredientes como la que ya preparamos de berenjenas, esta bruschetta sustituye perfectamente a un primer plato o…
Para disfrutar de esta dulce crema de leche condensada (que muy parecida a la pastelera podemos emplear en postres y…
Por muy francesa que sea la receta y por muy «cool» que quede decir hoy comemos «fricasé», este plato viene…
Las estadounidenses «Buffalo wings» no tienen mucho misterio,aunque es verdad que estas alitas de pollo son muy sabrosas y están…
Con nachos, con pan de pita, con lagrimitas de pollo… ¿Se te ocurre algo más para dipear (mojar) en este…
Qué curioso es el origen de los «pithiviers» franceses. La receta no nació como un plato en sí mismo, sino…
¿Recordáis el coulant de chocolate blanco que preparamos? Para los despistadillos, os diré que el coulant es una especia de…
Excelente combinación la de las cerezas y el chocolate, lo sabemos por lo ricos que están los bombones de guindas….
Un aperitivo o entrante no muy difícil de preparar y con pocos ingredientes. Así son estos pasteles salados de manzana…
¿Te apetece un rico batido de fruta y chocolate? Ese ligero toque ácido de las frambuesas casan a la perfección…
Con cinco ingredientes, entre los cuales incluimos un queso fresco libre de grasas, podemos hacer una tarta de queso ligerísima…
Con queso y bacon quizás acepten mejor los pequeños de la casa la carne de pollo, que de por sí…
Esta salsa, muy extendida por el mundo anglosajón, es ideal para ensaladas, para mojar trocitos de pollo frito (como en…
Aprovechemos que a los niños les chiflan los frutos secos en general para preparar platos con ellos. Hoy tenemos unos…
¿Te atreves a hacer pan en casa? Bueno, hoy existen estupendas panificadoras pero la verdad, no hacen falta y amasar…
El dukkah es una mezcla de frutos secos y semillas (avellanas, garbanzos, sésamo, pimentón, cilantro, comino, sal…) propia de la…
¿Has probado a deshuesar un muslo de pollo? No te preocupes, se pueden encontrar ya así y si no, el…
Recetas de rebozados hay muchas, y pocas se escapan del toque personal del que cocina. No vamos a hablar ni…
De las miles de recetas de tartas de queso (pincha aquí para ver nuestros postres con queso), os propongo una…
Típica de Mónaco y Niza, la Socca es una especie de pancake o crep horneado hecho a base de harina…
Aunque se llama «enslada griega» no sé si en Grecia tendrá los mismos ingredientes o si un griego la vería…
Este pollo es a la zíngara porque está guisado en zigeunersauce(salsa zíngara en alemán). Se trata de una salsa con…
Con dos frutas de las que podemos disfrutar todo el año, vamos a preparar un postre que puede ser mucho…
Otro postre sencillo (sin huevo) y rico para el fin de semana. Es my parecido a un cobbler, aunque lleva…
Además de goloso,este postre es divertido de ver y de preparar. Nos entretendremos con los niños en la cocina jugando…
Los noodles, al igual que la pasta, podemos disfrutarlos con infinidad de salsas e ingredientes. Recurriremos a la clásica combinación…
Sencilla receta de almendras garrapiñadas con sabor a canala y hechas en el horno. Salen exquisitas y son cómodas de…