Bombas patata y bacon
Delicias que se deshacen en la boca, así son estas bombas de patata y bacon que harán la delicia de…
Menús para niños
Lasaña caprese, ¡apta para vegetarianos!
Lasaña apta para vegetarianos, así es una de las lasañas que más me gustan, la caprese. Hoy te voy a…
Yogurt con quinoa y frutos del bosque
Yogur, miel y frutos rojos, la combinación perfecta. Aprovecharemos todas las ventajas de estos tres alimentos para preparar un super…
Arroz tres delicias especial para niños
Podemos empezar a acostumbrar a los niños a probar comida de otras culturas. Este es el caso del arroz tres…
Espaguetis de sepia con gambas, calamares y mejillones
Esta receta es muy sencilla de preparar. Con tallarines negros de sepia que les da un sabor especial a lo…
4 recetas de calabacines rellenos para pequeños y mayores
Ingredientes Calabacines rellenos de carne picada Para dos personas: 2 calabacines medianos 250 gr de carne picada de ternera 6…
Bacalao en papillote
¿Alguna vez has cocinado pescado en papel de pergamino al estilo papillote? Si aún no lo has preparado, ésta es…
Helado casero de yogur y fresas
Aunque estos días no acompañan mucho por la bajada de temperaturas, ya nos estamos preparando para disfrutar del verano, del…
Galletas de chocolate sin gluten
Perfectas para todos los peques que son celiacos. La masa de estas galletas de chocolate sin gluten queda muy suave…
Rollitos de carne de presa rellena de champiñones
Los rollitos de carne suelen quedar muy jugosos, y hoy tenemos como receta especial elaborada con carne de presa de…
Coliflor asada con queso parmesano
¿Te cuesta que los peques se coman las verduras? Si es así, no te pierdas todas nuestras recetas de verduras,…
Patatas gratinadas con bacon, ¡especiales!
Fácil y sencillo acompañamiento para cualquier tipo de plato. Si hace unos días, os dábamos la receta perfecta para hacer…
Enrollado de manzana especial para niños
Mañana los peques de la casa no tienen cole, así que vamos a aprovechar para hacer un delicioso enrollado de…
Muffins light de jamón cocido. ¡Muy fáciles de preparar!
¿Quién ha dicho que los muffins tienen que ser comidas de lo más copiosas? Esta receta es perfecta para todas…
Risotto de calabaza
Aprovechando que es época de calabaza, hoy tenemos para comer una receta deliciosa, sencilla de hacer y perfecta para toda…
Linguine de calabacín con piñones y queso…. ¡¡Delicioso!!
La verdura es un indispensable en la alimentación infantil y en la adulta. Hoy vamos a «engañar» a los peques…
Canelones con queso y espinacas
En unos buenos canelones, es muy importante que la bechamel que preparemos para que estén de lo más jugosos, por…
Bocaditos de uva con yogurt, ¡deliciosos!
Esta receta va para todas aquellas que buscáis recetas saludables, sin nada de azúcar añadido y sobre todo un postre…
Patatas asadas a las finas hierbas
Las patatas son un acompañamiento perfecto. Las puedes hacer de mil formas, fritas, cocidas, asadas, en puré, siempre combinan con…
Corazones de hojaldre con fresas, empezando la semana con alegría
Empezar un lunes como el de hoy con alegría y energía, es fundamental para empezar este mes de septiembre con…
Pizza con queso de cabra y cebolla caramelizada
¿Te gustan las pizzas caseras? Nuestra comida de hoy va a ser de lo más especial con una pizza original…
Granizado de sandía
La sandía es perfecta para los días de verano. Calma nuestra sed, aporta muchas vitaminas y sobre todo es una…
Tarta de tiramisú de verano
¿Tienes alguna fiesta veraniega con amigos? Pues esta es una receta que puede solucionarte la velada. Un gran postre que…
Cómo hacer unos filetes de lenguado al papillote
Una de las técnicas de cocina que más me gustan a la hora de preparar pescados y hortalizas es el…
10 toppings súper ricos para añadir a tus tartas y a tus postres
Decorar tartas de chocolate es algo divertido que podemos hacer cada vez de forma diferente. Para que una tarta quede…
5 ensaladas de aguacate para disfrutar de la primavera
El aguacate, es uno de los frutos más versátiles para prepararlos de cualquier forma. Queda perfecto en ensaladas porque además…
Tarta de Nocilla, ¡para los más golosos de la casa!
Este próximo fin de semana tengo un cumpleaños, algo especial, es de mi sobrino, y para sorprenderle voy a hacer…
Aprendiendo a hacer aguas de sabores
La bebida más sana para los peques y los mayores de la casa, es el agua. Pero cuando hace mucho…
Palmeritas de hojaldre, para desayunos y meriendas muy dulces
Ayer hicimos en casa unas ricas palmeritas de hojaldre, que han sido la delicia del desayuno y la merienda, pero…
8 smoothies con muchas vitaminas
¿Estás preparado para el fin de semana? Pues este fin de semana será muy especial porque vamos a llenar a…
Milhojas de nata con fresas, nuestra receta
Si estás pensando en un postre sencillo y que puedes preparar facilmente en menos de 40 minutos, sin duda te…
Chucherías caseras, aprendiendo a hacer nubes
Las nubes son una de mis chuches favoritas, y no te imaginas lo sencilla que es preparar unas ricas nubes…
Un estupendo cocodrilo con fruta y verduras
Este plato es una presentación para una ocasión especial, te puedes servir para mostrar varios entrantes y sorprender a todos…
«El Recetario Mágico», libro de recetas para hacer magia en la cocina
A todos los padres os preocupa la alimentación de vuestros hijos, sobre todo cuando empezáis a introducir sabores y texturas…
Huevos pollito, ponles el relleno y disfruta de ellos
Ya son muchas las ocasiones en las que os he hablado de las propiedades del huevo en los más pequeños…
Pechugas de pollo en salsa de fresas
No es raro añadir frutas a ciertas recetas de carne en salsa. Cerdo con piña, pollo con ciruelas, solomillo con…
Ensalada césar con langostinos cocidos
¿Sabes cómo se elabora la salsa césar? Pues hoy la vamos a preparar nosotros mismos con un toque diferente, vamos…
Arroz con leche, nuestra receta
En Recetin: Suflé de arroz con leche
Copa de fresas con nata y bizcocho, ¡tómalo en vasito!
Hace unos meses os mostramos nuestra receta de bizcocho de limón, y hoy va a ser el complemento perfecto de…
Empanadillas de jamón york y queso al horno, ¡mucho más sanas!
Las empanadillas son una de las recetas más socorridas. Son muy sencillas de hacer, y además hoy las hemos preparado…
Melocotón en almíbar con fresas, un postre muy sano
¿Cómo algo tan sencillo como el melocotón en almíbar con fresas puede estar tan bueno? Pues así es. Estas dos…
Pollo frito crujiente al estilo japonés
La pechuga de pollo es uno de los cortes de carne de ave favoritos de los niños. Solemos cocinarla empanada…
Mermelada de tomate, ¡perfecta como entrante!
El tomate es una de las verduras y hortalizas más rico y nutritivo. Y no solo en ensaladas. Lo podemos…
Postres fáciles: Serradura portuguesa
Ingredientes 1 brick de 500 ml. de nata para montar 1 lata de 400 gr. aprox. de leche condensada 1…
Recetas Originales: Setas del bosque con huevo y tomate
El huevo es uno de los alimentos estrella o de esos que a mi me gusta llamar super alimentos, ya…
Tarta de queso fácil en forma de corazón para San Valentín
Es uno de mis postres favoritos, y siempre que la hago triunfa entre mis invitados. A la hora de hacerla…
Ensalada japonesa de algas wakame y pepino
Una exótica ensalada para no caer siempre en lo mismo y sorprender a alguien especial en un día especial. Estas…
Phoskitos caseros, meriendas chocolateadas
Hoy los he visto en el supermercado, y he estado a punto de comprarlos, pero he dicho… ¿Y por qué…
Postres originales: Ensalada de naranja con yogurt
Las ensaladas de cítricos son una buena opción como postre para los pequeños, ya que además de disfrutar de todo…
Gominolas con corazón para San Valentín
El día de San Valentín cada vez está mas cerca, y para que no nos pille el toro y nos…
Chips sanos de manzana, meriendas deliciosas y sanas
La manzana es una de las frutas más saludables que tenemos y es que a los adultos nos proporciona muchos…
Trufas de colores para San Valentín
Si quieres sorprender a tu pareja este San Valentín, esta es una receta que le dejará con la boca abierta,…
Huevos cocidos en forma de flor para una cena divertida
Los huevos cocidos no suelen gustar a la mayoría de los pequeños de la casa. Si hace unos días os…
Ensalada original de tomate con queso Philadelphia
Tras los atracones de estas Navidades, no hay nada mejor que intentar volver a la dieta saludable. Pues bien, esta…
Haz de tus huevos cocidos unos simpáticos muñecos de nieve
La navidad está llena de sorpresas y de recetas que podemos hacer con y para los más peques de la…
Gominolas de frutas, una delicia para los peques
La gelatina es una muy buena opción como snack saludable, y más si las hacemos con zumo de frutas naturales….
Pollo asado facilísimo, la receta de la abuela Merce
Cuando mis hijos eran pequeños esta era una de sus comidas favoritas, por eso al independizarse fue la primera que…
Postres navideños bajos en calorías
A todos nos preocupa la obesidad infantil, y como en Navidad hasta los más pequeños cometen excesos comiendo, sobre todo con los dulces, lo mejor es sustituir el azúcar por edulcorantes bajos en caloría que son mucho más beneficios para su salud y alimentación.
Croquetas de pollo con verduras
¿Has preparado ya algún que otro cocido este otoño? Este agradecido plato de cuchara nos permite realizar otras recetas con…
Wraps de queso y chorizo, un aperitivo caliente
Los wraps o rollitos rellenos a base de tortitas de trigo o maíz son muy socorridos sobre todo en las…
Vasitos de chocolate comestibles rellenos queso a la vainilla
Estos vasitos de chocolate y crema de queso son un manjar y muy sencillos de hacer. Los vasitos de chocolate…
Pavo real de frutas, jugando con los colores
La fruta es uno de los alimentos fundamentales en el día a día de nuestros pequeños.
Tienen que aprender a jugar con los sabores y los colores, y es por eso que hoy vamos a preparar un postre de lo más especial, un pavo real de frutas.
No te pierdas el resto de la receta.
Bizcocho de limón, nuestra receta
Ayer tuvimos una tarde de lo más repostera, así que preparamos un sencillo bizcocho de limón. Hoy os queremos dejar…
Sandwich mixto en flamenquín
En realidad la receta reúne los ingredientes del sandwich pero se elabora en forma y técnica como un flamenquín. ¿Qué…
Alitas de pollo marinadas en agridulce
¿Qué tienen las alitas de pollo que tanto gustan a los niños? Primeramente que son, valga la redundancia, de pollo,…
Tenders de pollo marinados con salsa de yogur
Comer pollo no tiene por qué ser aburrido. Con un poco de imaginación nos pueden salir recetinas tan sencillas y…
Filetes de pollo empanados al horno
No os vamos a mentir. Estos filetes empanados, aunque no sean fritos, tienen grasa. Damos por hecho que todos los…
Flan de yogur en olla exprés, un postre rápido
Con esta receta de flan descubrimos dos novedades para este clásico postre. La primera es que lo hacemos con yogur…
Palitos de mozzarella al horno, cenas más ligeras
Los fritos no son buenos, pero hay veces que nos apetecen cositas rebozadas que sean divertidas y fáciles de hacer….
Piruletas de manzana y chocolate. ¡Meriendas divertidas!
Fruta y chocolate son una muy buena combinación, y sobre todo una forma atractiva para ayudar a los peques a…
Mousse de lima limón: postre refrescante que… ¡aún es verano!
Despedimos el mes de agosto y muchos volvéis a casa tras finalizar las vacaciones. Pero el verano y el calor…
Tarta de queso y chocolate
Otra vez hemos experimentado con esa novedosa crema de queso y chocolate que venden en los refrigerados del super. Esta…
Aliño de de mostaza, miel y limón para nuestras ensaladas
Porque comer sano también puede ser un placer. El aliño en la ensalada es esencial para culminar un plato de…
Rollitos de melón rellenos de queso
Este postre de verano no nos lleva mucho tiempo prepararlo, por eso viene bien si se nos presentan invitados por…
Trufas de oreo ¡Sólo 3 ingredientes!
Qué placer si algo es sencillo y encima conseguimos resultados tan increíbles como con estas trufas de oreo. Son sólo…
Eton Mess de frutas del bosque
El Eton mess (sobre su origen) es postre inglés que se compone de nata, fresas y trozos de merengue crujiente….
Tortilla de patatas con yogur
Esta tortilla tiene una textura y un sabor especial gracias al yogur. En mi casa de siempre se le ha…
Smoothie de melón y pepino: ¡Cinco al día!
En verano, y todo el año, es muy aconsejable el consumo de frutas y verduras, ya que ayudan a hidratarnos…
Pudin de coco y algo de bollería
De nuevo volvemos con uno de esos postres inspirados en el bread pudding. En este caso no vamos a aprovechar…
Flan de chocolate blanco
Igual de cremoso y nutritivo que el tradicional es este flan de chocolate blanco. Eso sí, no necesita casi azúcar,…
Tarta de after-eight, de menta y chocolate
Esa combinación inglesa de menta y chocolate hay a quién nos encanta. No sólo podemos disfrutarla en chocolatinas sino también…
Paté de jamón, bacon y pistachos
¡Hoy tenemos una gran merienda en la playa! Bocatas de paté casero de jamón, enriquecido con el sabor del bacon…
Crispy apple cherry tart: una tarta de manzana y cerezas con cobertura crujiente
Otra receta que probé en Escocia y me encantó. Cerezas porque estamos en temporada, pero con unos frutos del bosque…
Pannacotta de coco
La pannacotta es un postre italiano suave, digestivo y frío que se compone de nata azucarada y cuajada con gelatina….
Polos arcoiris: una refrescante merienda de fruta
Estos polos con los colores del arcoiris son ideales para que los niños se diviertan merendando estas vacaciones. Son refrescantes…
Sorbete de manzana verde
Un postre fresco para el verano cargado de las fibras, vitaminas y minerales de la manzana. La fruta no va…
Polos de gelatina de yogur
Se comen como un polo pero en realidad no van congelados. La consistencia de estos polos hechos con yogur y…
Tiramisú al limoncello
Ni mucho menos es el auténtico tiramisú italiano. Este no lleva ni café ni cacao, pero sí queso mascarpone y…
Crepes negros rellenos de gambas y champiñones
Esta recetas de creps no tiene ningún misterio. El color negro de la masa lo conseguimos de una forma muy…
Suspiro de chocolate
Hoy anda el que les suscribe chocolatero y os propone esta espuma de chocolate hiper-sencilla. Como siempre, es recomendadable usar…
Semifrío de sandía
Cuatro ingredientes son necesarios para preparar este rico postre de verano con sandía de temporada. El semifrío o bavarois se…
Gelatina de melón y leche condensada
Endúlzate la vida con esta deliciosa gelatina de melón con dos tipos de leche, condensada y evaporada. La textura es…
Roti de pollo relleno de queso de cabra y frutos secos
El verano nos pide platos fríos. Esta receta de pechuga rellena podemos dejarla preparada con antelación y lonchearla justo a…
Mousse de nectarinas y piña
La nectarina es una fruta veraniega carnosa y jugosa muy parecida al melocotón. La vamos a utilizar para preparar una…
Crumble de melón y frambuesa
Recurrimos al crumble cuando necesitamos un postre sencillo y que se haga en poco tiempo. Ya sabéis que se trata…
¡Prepara tu fiesta veraniega de cumpleaños!
Si tu peque tiene la suerte de que su cumpleaños cae en los meses de verano aprovecha el buen tiempo…
Rollitos vietnamitas, en frío
Estos rollitos de primavera sin freír, más sanos por tanto, se envuelven en una oblea de arroz. El relleno, que…
Mini tartas de limón, queso y caramelo: sin horno
No precisa horno y si te gusta el sabor a cítricos, ésta es tu tarta. Bueno, en realidad, mini tartas,…
Île flottante (Isla flotante)
La isla flotante es un postre muy francés. Se trata de unas claras montadas a punto de nieve que flotan…
Soan papdi o patisa (con pistachos y cardamomo)
El soan papdi o patisa es un dulce del sudeste asiático que se parece a nuestro turrón, pero su sabor…