Patatas bravas especiales con queso

Ingredientes Patatas aceite sal salsa picante (Tabasco) queso para fundir (cheddar, emmental…) Los estadounidenses son expertos en el fast food…

Tacos de pollo y guacamole

Este finde toca comer a la mexicana. Probaremos unos tacos diferentes a los de carne picada y sofrito de verduras….

Copa de nata con nueces

Ingredientes 500 ml. de nata para montar 4 cucharadas de azúcar 6 puñados de nueces peladas sirope de caramelo En…

Mousse de Nocilla

Ingredientes 200 ml. de nata para montar 2 cucharadas de azúcar glass 125 gr. de Nutella 125 ml. de leche…

Tiramisú Dukan

Ingredientes Para el BIZCOCHO: 4 cucharadas de salvado de avena 2 cucharadas de salvado de trigo Integral 2 cucharadas de…

Pannacotta de caramelos de fresa

Ingredientes 12-15 caramelos de fresa grandes azucarados 700 ml. de nata líquida 3-4 hojas. de gelatina neutra (según el grado…

Panini de atún y mozzarella

Ingredientes media baguette pequeña 1 lata de atún en conserva tomate frito pimiento rojo asado mozzarella en hilo especial para…

Pechugas de pollo gratinadas

Ingredientes 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos 1 berenjena calabacín o patata grande 200 gr. de champiñones 2…

Ensaladilla rusa de arroz

Ingredientes 200 gr. de arroz largo 250 gr. de pescados para ensaladilla (cangrejo, gambas o atún) 250 gr. de hortalizas…

Cordon Bleu de pollo

Ingredientes 4 filetes de pechuga de pollo abiertos en forma de libro 4 lonchas de jamón york o serrano 8…

Pollo con pisto manchego

Ingredientes 600 gr. de carne de pollo (si tiene hueso aumentamos la cantidad) pisto manchego (ingredientes y cantidades orientativas: 1…

Gelatina de melocotón

Ingredientes 1 lata de melocotón en almíbar (12-16 mitades) 200 ml. de nata líquida 10 láminas de gelatina neutra 6…

Helado de caramelo

Ingredientes 250 ml. de leche 250 ml. de nata líquida para montar 4 yemas 125 gr. de azúcar trocitos de…

Bocaditos de queso al horno

Estas tortitas de queso resultan muy prácticas para servirlas como aperitivo. Podemos dejar la masa preparada con antelación, de hecho…

Pollo en salsa de limón

Las recetas de pollo de toda la vida nos encantan. Desprenden un agradable olor a cocina casera y podemos hacer…

Paté de jamón de York

Ingredientes 300 gr. de jamón cocido 1 huevo duro Nata líquida o leche evaporada (al gusto) Mantequilla Pimienta blanca Sal…

Tiramisu Raffaello o de coco

Este tiramisú está inspirado en unos bombones de coco y chocolate blanco quizás no tan conocidos como los que anunciaba…

Tarta de pera y roquefort

El fuerte queso roquefort combina muy bien con el sabor agridulce de algunas frutas como la manzana o la pera….

Helado light de vainilla

Ingredientes Para 4 personas: 1,5 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor 500 ml. de agua mineral 200 gr. de…

Helado de Ferrero Rocher

Con el mismo sabor de los bombones más glamourosos, prepararemos un helado cremoso y con toques crujientes para este verano….

Bombas de patata y atún

Para incentivar el consumo de pescado en los niños, sustituyamos, por ejemplo, la carne picada de ternera de las clásicas…

Batido de flan y leche condensada

Con tres ingredientes prepararemos un fresco y nutritivo batido veraniego de flan casero. Evidentemente, si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar…

Merengues de menta con chocolate

O lo que es lo mismo, merengues al after-eight (el chocolate mentolado inglés). Por su graciosa presentación, estos merengues son…

Batido de Oreo helado

Fácil y rápido de hacer, este rico batido hecho con las famosas galletas Oreo nos soluciona una merienda veraniega que…

Omuraisu, tortilla, arroz y…

Si decimos que la denominación de este plato japonés deriva de las palabras omelette (‘tortilla’ en francés) y rice (‘arroz’…

Dip de maíz gratinado

Con nachos, con pan de pita, con lagrimitas de pollo… ¿Se te ocurre algo más para dipear (mojar) en este…

Sundae con nutella y cerezas

Excelente combinación la de las cerezas y el chocolate, lo sabemos por lo ricos que están los bombones de guindas….

Tarta de queso, 0% de grasa

Con cinco ingredientes, entre los cuales incluimos un queso fresco libre de grasas, podemos hacer una tarta de queso ligerísima…

Pollo a la zíngara

Este pollo es a la zíngara porque está guisado en zigeunersauce(salsa zíngara en alemán). Se trata de una salsa con…

Noodles con pollo y champiñones

Los noodles, al igual que la pasta, podemos disfrutarlos con infinidad de salsas e ingredientes. Recurriremos a la clásica combinación…

Tarta de fruta

Ingredientes Todo tipo de frutas que queramos Sandía Fresas Kiwis Frambuesas Una tarta no tiene porque ser algo pesado, con…

Helado de Kinder Bueno

Helado todo el año. Es nutritivo y podemos aprovecharlo para dar a los niños ingredientes a los que son más…

Sultanas de coco

A los que os guste el coco, ya habréis disfrutado más de una vez con las sultanas, esa especie de…

Tarta de mermelada de fresas

Ingredientes 50 gr. de coco rallado 50 gr. de crocanti de almendras Canela molida 200 gr. de galletas tipo campurrianas…

Pastel de nueces pecanas

Las celebraciones en Estados Unidos siempre suelen ir acompañadas de un buen pastel, como este de nueces pacanas/pecanas. A base…

Marraquetas

Hoy vamos a preparar marraquetas, que no es otra cosa que un tipo de pan que es originario de Bolivia….

Eish Saraya

Os traigo otro sencillo y dulce postre de Egipto, se trata del Eish Saraya, un postre hecho tan solo con…

Pastel de naranjas y nueces

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de naranjas y nueces, que sera una grata sorpresa para los más golosos…

Salsa de mostaza casera

Hemos probado a hacer varias SALSAS CASERAS y ya era hora de aprender a preparar nuestra propia mostaza. Lo que…

Pollo al vermut rojo

Vino, cerveza, whisky, brandy, cava… Vamos a cambiar un poquito. Esta vez el pollo lo vamos a regar con una…

Milhojas de merengue

Cuando voy a una confitería siempre repaso la vitrina para elegir entre los pasteles tradicionales. Entre ellos, suelo elegir las…

Mousse de hígado de pollo

Muy parecida al paté, la mousse de hígado es característica por tener un sabor más suave y una textura más…

Ensalada de naranja e hinojo

Esta receta de ENSALADA DE NARANJA es original, exquisita y baja en calorías. El hinojo, aromático y de sabor anisado,…

Tatín de caqui Persimon

Aún podemos aprovechar los riquísimos CAQUI Persimon de la D.O. Ribera del Xúquer (Valencia) para hacer una deliciosa tarta TATIN,…

Crema de yogur y mango

Ingredientes 2 mangos maduros 200 gramos de fresas Zumo de una lima 300 gr de yogur natural desnatado 4 cucharadas…

Crema de uvas

En esta ocasión he creído conveniente, mostraros esta receta de crema de uvas, que se podría convertir en un postre…

Pastel de tres quesos

Seguimos con las recetas light o ligeras, ya que para estas fechas todo lo que no sea engordar de más,…

Polvorones bajos en calorías

Todas las navidades nos pasa lo mismo, entre dulces y comidas copiosas acabamos cogiendo unos kilos de más y alguna…

Trufas de chocolate al ron

Hoy vamos a preparar un dulce muy tipico también de estas fechas, se trata de trufas de chocolate al ron….

Salsa gravy, para los asados

Si estuviésemos en Estados Unidos este jueves tendríamos que decir a todos eso de ¡Feliz día de Acción de Gracias!….

Croquetas a los cuatro quesos

De nuevo una receta con la mezcla recurrente de los cuatro quesos. ¿Pero qué cuatro quesos? Generalmente se suelen mezclar…

Tarta de ricotta y mora

La ricotta es un queso italiano, hecho a base de leche de oveja en la mayoría de los casos, aunque…

Merengue de fresas

El merengue es un dulce delicioso, que ya de por si está muy rico, si lo hacemos de otros sabores,…

Pollo a las finas hierbas

Las finas hierbas son un recurso muy recurrente en la cocina para aromatizar guisos, recetas a la plancha o al…

Clafoutis de ciruelas

El clafoutis, orginal de la región francesa de Limousin, tradicionalmente utiliza cerezas en su elaboración (clafoutis aux cerises), pero admite…

Soufflé de dulce de leche

El dulce de leche, también conocido como manjar, arequipe o cajeta, es una receta tradicional de Latinoamérica y muy apreciado…

Pollo a la bourguignonne

De todos los platos tradicionales de la cocina francesa, el pollo a la bourguignonne, es uno de los más conocidos…

Torta de ricotta

La torta de ricotta, es un postre muy tipico de argentina, donde se degusta durante cualquier época del año. Gracias…

Higos en almíbar

El higo es una fruta de temporada, dulce y deliciosa, con la que podemos hacer un sinfín de platos y…

Peras al caramelo

La pera, por su textura carnosa y su jugosidad, es una fruta que queda deliciosa también cocida en almíbar, vino…

Pollo en pepitoria

El pollo en pepitoria es un plato, sencillo, muy rico y para toda la familia, con una deliciosa salsa, que…

Salsa muselina

Esta salsa es ideal para acompañar platos de verduras y pescados, ya que su principal ingrediente es la mantequilla. Lo…

Dulce de batata

El dulce de batata es un postre muy popular en la cocina argentina y muy delicioso además. Aunque lo podemos…

Pannacotta de frambuesas

Si te ha gustado la pannacotta clásica, esta versión con frambuesas la hace más completa aún al contener fruta, que…

Bolitas de zanahoria

Recuerdo cuando era pequeña, que nos enseñaron a hacer esta curiosa receta, de bolitas de zanahoria. Un dulce que me…

Ensalada agridulce de lombarda

Parecida a la ensalada americana de col, ésta de lombarda es un primer plato o guarnición ligero pero sabroso, gracias…

Pan de mantequilla

El pan de mantequilla, casi se puede considerar un postre, por lo delicioso que resulta y lo suave que es…

Cóctel de melón y marisco

¿Te acuerdas del melón relleno de ensalada? Esa receta era grande tanto en sabor como en presentación. Pues ahora de…

Espuma de queso con ciruelas

Vamos con un postre o merienda muy completo, ya que contiene todas las proteínas del requesón y las vitaminas y…