Salsa gravy, para los asados

Si estuviésemos en Estados Unidos este jueves tendríamos que decir a todos eso de ¡Feliz día de Acción de Gracias!….

Croquetas a los cuatro quesos

De nuevo una receta con la mezcla recurrente de los cuatro quesos. ¿Pero qué cuatro quesos? Generalmente se suelen mezclar…

Tarta de ricotta y mora

La ricotta es un queso italiano, hecho a base de leche de oveja en la mayoría de los casos, aunque…

Merengue de fresas

El merengue es un dulce delicioso, que ya de por si está muy rico, si lo hacemos de otros sabores,…

Pollo a las finas hierbas

Las finas hierbas son un recurso muy recurrente en la cocina para aromatizar guisos, recetas a la plancha o al…

Clafoutis de ciruelas

El clafoutis, orginal de la región francesa de Limousin, tradicionalmente utiliza cerezas en su elaboración (clafoutis aux cerises), pero admite…

Soufflé de dulce de leche

El dulce de leche, también conocido como manjar, arequipe o cajeta, es una receta tradicional de Latinoamérica y muy apreciado…

Pollo a la bourguignonne

De todos los platos tradicionales de la cocina francesa, el pollo a la bourguignonne, es uno de los más conocidos…

Torta de ricotta

La torta de ricotta, es un postre muy tipico de argentina, donde se degusta durante cualquier época del año. Gracias…

Higos en almíbar

El higo es una fruta de temporada, dulce y deliciosa, con la que podemos hacer un sinfín de platos y…

Peras al caramelo

La pera, por su textura carnosa y su jugosidad, es una fruta que queda deliciosa también cocida en almíbar, vino…

Pollo en pepitoria

El pollo en pepitoria es un plato, sencillo, muy rico y para toda la familia, con una deliciosa salsa, que…

Salsa muselina

Esta salsa es ideal para acompañar platos de verduras y pescados, ya que su principal ingrediente es la mantequilla. Lo…

Dulce de batata

El dulce de batata es un postre muy popular en la cocina argentina y muy delicioso además. Aunque lo podemos…

Pannacotta de frambuesas

Si te ha gustado la pannacotta clásica, esta versión con frambuesas la hace más completa aún al contener fruta, que…

Bolitas de zanahoria

Recuerdo cuando era pequeña, que nos enseñaron a hacer esta curiosa receta, de bolitas de zanahoria. Un dulce que me…

Ensalada agridulce de lombarda

Parecida a la ensalada americana de col, ésta de lombarda es un primer plato o guarnición ligero pero sabroso, gracias…

Pan de mantequilla

El pan de mantequilla, casi se puede considerar un postre, por lo delicioso que resulta y lo suave que es…

Cóctel de melón y marisco

¿Te acuerdas del melón relleno de ensalada? Esa receta era grande tanto en sabor como en presentación. Pues ahora de…

Espuma de queso con ciruelas

Vamos con un postre o merienda muy completo, ya que contiene todas las proteínas del requesón y las vitaminas y…

Helado de pistacho casero

Quizás nuestra receta casera no tenga ese color verde vivo de los helados artificiales de pistacho de muchas heladerías, pero…

Salsa chimichurri, para barbacoas

Las barbacoas de verano siempre van acompañadas de unas buenas salsas para alegrar esas chuletas, costillas, salchichas y hamburguesas. La…

Ensalada de calamares

Unos calamares ternitos y frecos nos servirán para crear un ensalada bien completa. No sabéis lo rico que queda el…

Natillas de mango

Ingredientes 500 g. de pulpa de mango bien madura 3 huevos 100 g. de azúcar 250 ml. de leche 1…

Grisines, palitos de pan

Los grisines o grissini son los equivalentes italianos a los colines o picos de pan españoles. En aperitivos o comidas…

Sangría blanca, ligerísima

Sólo con el azúcar de la fruta. Asi es esta sangría tan vitaminada y refrescante contra el calor veraniego. Llévate…

Pudin de plátano

Ingredientes 8 magdalenas 2 plátanos 3 huevos 75 gr. de azúcar 500 ml. de leche 250 ml. de nata Caramelo…

Natillas de caramelo

Hace poco las preparábamos de limón, ahora vamos a probar unas natillas de caramelo, con ese sabor a toffee que…

Kikos, hechos en casa

Sorprende a los pequeños con unos kikos caseros. Tú serás quien le des el punto de sal y si quieres…

Natillas de limón

¿Unas natillas fresquitas de limón para merendar? Te las puedes llevar también a la playa o a la piscina para…

Paté de roquefort

Para bocatas, sandwiches, canapés, rellenitos y demás aperitivos os enseñamos la receta del paté de roquefort. El sabor potente de…

Tiramisú de plátano

Otro postre con frutas en Recetín. En este caso un tiramisú de plátano. Quizás este tipo de tiramisú de fruta…

Pizza de patatas

Aunque en España no estemos acostumbrados a verla, la pizza de patata es muy típica verla en los hornos de…

Gofres, elige tú el topping

Los gofres belgas son una especie de torta cuadrada con masa crujiente y con apariencia de rejilla, resultado del molde…

Flan de pera, suavísimo

Ingredientes Ingredientes para 4 flanes: 5 huevos 1 lata de peras en almíbar 125 gramos de azúcar 1 lata pequeña…

Taboulé, ensalada de cuscús

El taboulé es un plato frío de cuscús típico de la cocina marroquí. Enternecido en zumo de limón, suele llevar…

Tarta de filloas y fresas

Ingredientes 8 filloas grandes 500 gr. de fresas 500 ml. de nata líquida 250 grs. de queso de untar 6…

¿Qué comemos esta semana?

Desde hace algunas semanas, el problema de crear un menú semanal os lo solucionamos en Recetín. Vamos qué podemos comer…

Ideas para comer esta semana

Los lunes siempre nos planteamos qué podemos comer esta semana. Son siete días y hay que preparar 14 menús, entre…

Ensalada de col y naranjas

Para tener un plato invernal del todo hemos fusionado las naranjas y la col en una rica ensalada que se…

Pollo a la naranja

La naranja no solamente se adapta a los postres y pasteles sino que preparada en platos salados como las ensaladas…

Ratoncitos de pera

Además de verduras, a las que les estamos dando un repaso tras las fiestas navideñas, los niños también tienen que…

Mini tartas de fresa

Ingredientes 8 fresas 8 galletas 2 cucharadas de leche 100 g de nata para montar 100 g de requesón 4…

Zumo de pera y caquis

Si la fruta entera no es devoción de los niños, hay que ser creativos y ofrecérsela en diferentes formas. En…

Gachas de Todos los Santos

No debemos olvidar que además de la advenediza noche de Halloween, el mes de noviembre se estrena con la fiesta…

Salsa de manzana

El componente más importante en la elaboración de cualquier plato es su sala, se trata del integrante que le da…

Tarta express de manzana

Ingredientes Para la base: 1 paquete de galletas María Una pizca de canela 80 de mantequilla Para el relleno: 1…

Zimtsterne

Traemos hoy una receta austríaca para comentar. Se trata de unas ricas galletas con canela y almendra que, aunque navideñas,…

Coquitos

Un postre muy rico y muy sencillo. Para realizar esta receta hemos de utilizar: – 300 gr de coco rallado…

Lágrimas de pollo

Lo primero que debemos hacer es salpimentar los trocitos de pechuga de pollo. Preparamos dos platos, en uno de ellos…