Confitura de pera y ron
Os enseñamos a preparar una deliciosa confitura de pera y ron. El acompañamiento perfecto para una variada tabla de quesos.
Recetas Navidad
Crepes de langostinos y espinacas
Esta receta de crepes con langostinos y espinacas es ligera y os sirve tanto para una cena informal como para una…
Amargos
Descubre en esta receta como elaborar los amargos, unas deliciosas pastas de almendras menorquinas típicas de las navidades y épocas festivas.
Magdalenas de frutas confitadas
Las magdalenas de frutas confitadas son la mejor alternativa al Roscón de Reyes. Son sencillas, rápidas de preparar y tiene el sabor tradicional.
Alcachofas fritas con paté de manzana y brie
Os enseñamos a preparar un paté de queso, manzana y nueces que utilizaremos para dar sabor a nuestras alcachofas fritas. Un entrante bonito y delicioso.
Mantecados de coco sin gluten
Descubre como hacer, paso a paso, estos mantecados de coco sin gluten. Deliciosos, sin complicaciones y aptos para celíacos.
Ensalada de Navidad con gulas y manzana
Vistosa y facilísima ensalada de Navidad, elaborada a base de lechugas variadas, gulas, mozzarella, palitos de cangrejo y manzana. Perfecta como entrante.
Trufas de nueces y dátiles
Con estas trufas de nueces y dátiles tendrás un snack saludable y una alternativa sana a los dulces comerciales. Además son rápidas y fáciles de hacer.
Músicos de chocolate negro
Con estos músicos de chocolate negro tendrás un bocado delicioso para ofrecer o regalar a tus invitados en tus cenas de Navidad.
Licor de higos sin alcohol
Delicioso licor de higos sin alcohol. Una forma sana de disfrutar de la Navidad. Una bebida totalmente apta para niños que podrás hacer con antelación.
10 recetas de Roscón de Reyes que no te puedes perder
A pocos días para la tan esperada noche de Reyes, hoy queremos que este dulce tan típico que ponen el…
Peras caramelizadas con helado de vainilla
Ingredientes Para 4 personas 15 gr de mantequilla 3 peras Conference medianas o similar 60 gr de azúcar moreno 15…
Turrón especial para peques
Ingredientes Para 2 tabletas de turrón 100 gr de manteca de cerdo 300 gr de chocolate con leche 250 gr…
Turrón casero de yogurt y fresas
Ingredientes Para una tableta de turrón 250 gr de yogurt griego natural 2 cucharadas sopera de miel 10-12 fresas Avellanas…
Panettone especial para niños
Ingredientes Para 8 personas 1/2 vaso de agua templada 25 gr de levadura fresca de panadero 100 gr de harina…
Bizcocho de dos chocolates
Ingredientes Para 6 personas 200 gr de margarina Tulipán 290 gr de chocolate negro (mínimo 60 % cacao) 130 gr…
Pastel de reno para Navidad
Ingredientes Para 6 personas 225 gr de margarina Tulipán 225 gr de azúcar glass 4 huevos medianos 40 gr de…
Rollitos de Vainilla
Ingredientes Para unas 12 herraduras 250 gr de margarina Tulipán 120 gr de azúcar (½ taza) 160 gr de harina…
En Navidad… ¡Todos somos chefs! Ensalada de Anguriñas con granada y brocheta de gambones con aguacate
Ingredientes Para 4 personas 1 kilo de Langostinos gambones Pescanova Sal Maldon Un aguacate Una naranja Palos de brochetas 2…
Crema de marisco para Navidad
Ingredientes Para 6 personas 500 gr de mejillones 300 gr de filetes de merluza 200 gr de rape 300 gr…
Bizcocho de frutas del bosque
Ingredientes Para 4 personas 250 gr de margarina Tulipán 250 gr de azúcar glass Una cucharadita de extracto de vainilla…
Pastel húngaro de Navidad con frutos secos
Ingredientes Para 6 personas Para la masa: 250 gr de harina de trigo 250 gr de harina fina de maíz…
Árbol de Navidad de crepes ¡A jugar con la imaginación!
Ingredientes Para unos 8 crepes 125 gr de harina 2 huevos 25 gr de mantequilla 250 ml de leche Salsa…
Turrón de chocolate blanco con almendras
Ingredientes Para unas 8 raciones 300 gr de chocolate blanco para fundir 35 gr de mantequilla 1 cucharada de postre…
6 Árboles de Navidad con fruta para hacer con los peques
Ingredientes Para todas las personas que quieras La fruta que quieras Mucho mucho cariño ¡¡Estamos casi casi en Navidad!! Y…
Turrón de yema casero para Navidad
Ingredientes Para una tableta de turrón 250 gr de azúcar 5 yemas de huevos 250 gr de almendra molida Una…
Vieiras rellenas para Navidad
Ingredientes Para 2 personas 6 vieiras completas 16 gambas 1/2 cebolla 1 cucharada de harina 200 ml de leche 100…
Huevos rellenos de guacamole especial para Navidad
Ingredientes 8 huevos 1 aguacate 1 tomate 1 lata de anchoas en aceite 4 cucharadas soperas de mayonesa El zumo…
Árbol de navidad de fruta
Ingredientes Un racimo de uvas tintas Un racimo de uvas blancas 10 fresas Medio melón amarillo Una zanahoria Una manzana…
Arbol de Navidad de queso, un perfecto entrante
Ingredientes Para hacer nuestro arbolito necesitaremos: Un cuchillo Un cortador de galletas Un palo de pincho moruno 350 gr de…
Descárgate nuestro libro de Recetas de Navidad
¿Estás empezando a buscar ideas para la cena de Navidad? Para que no te vuelvas loco o loca buscando recetas…
Cómo hacer bombones Ferrero Rocher
Ingredientes Para 20 bombones 100 gr de barquillos de chocolate o de avellanas 175 gr de avellanas, tostadas y peladas…
Gelatinas navideñas, ¡de colores!
Ingredientes 3 cajas de gelatina para hacer de sabor fresa 2 cajas de gelatina para hacer de sabor lima o…
Tartar de atún con huevo, especial para Navidad
Ingredientes 700 gramos de lomo de atún 2 cebollas tiernas 1-2 tomates rojos no muy maduros 1 huevo Sal Pimienta…
Pudin de mango, un postre de lo más ligero
Ingredientes Para 4 personas 2 sobres de gelatina neutra 175 gr de azúcar 250 ml de agua caliente 750 ml…
Tomates rellenos. ¡Especiales para Navidad!
Ingredientes Para unos 12 tomates rellenos 24 tomates 150 gr de queso parmesano rallado Perejil picado 12 huevos Sal Pimienta…
Trufas con mandarina
Ingredientes Para unas 30 trufitas 50 gr de chocolate blanco 200 gr de polvo de cacao 250 ml de nata…
Sopa de pescado para la noche de Navidad
Ingredientes Para 4 personas 1 cabeza de merluza 1 cabeza de rape 4 zanahorias 1 puerro 1 tomate 1 diente…
Corona navideña salada
Ingredientes 250 gr de bacon Una masa de hojaldre fresca 200 gr de queso crema 2 cebollas francesas 150 gr…
Rollo de espinacas y salmón para Nochebuena
Ingredientes 2 tazas de espinacas frescas 1 taza de albahaca fresca 3 huevos, separados yemas de claras 1 cucharada de…
Como hacer unos angelitos de fondant
Ingredientes Para hacer 3 angelitos 120 g de pasta fondant rojo 100g pasta fondant blanco 20g pasta fondant amarilla 5…
Sandwiches divertidos: Bocaditos especiales de bacon
Ingredientes Para 12 bocaditos 2 lonchas de bacon ahumado 12 rebanadas de pan de molde 3 tomates 6 hojas de…
Cómo hacer un Papá Noel de fondant
Ingredientes 150g de fondant de color rojo 50 g de fondant blanco 10g de fondant negro 5g de fondant amarillo…
Dulces de Navidad: Salchichón de chocolate
Ingredientes Para un salchichón de unas 12 raciones 200 gr de galletas María 130 gr de chocolate fondant en trozos…
Dulces de Navidad: Turrón de Nutella
Ingredientes 200 gr de chocolate negro 500 gr de chocolate con leche 400gr de Nutella 150 gr de avellanas Hoy…
5 canapés sencillos para estas Navidades
Con la Navidad a poco más de un mes, ya tenemos preparadas todas nuestras recetas para Navidad. Hoy quiero mostraros…
Dulces de Navidad: Bolitas de coco chocolateadas
Ingredientes 2 tazas de coco rallado 4 cucharadas de miel 250 gr de chocolate para fundir ¡Otra receta de Navidad!…
Canapés de Navidad: Paté de salmón
Ingredientes 250 gr de salmón fresco Sal 150 gr de salmón ahumado 150 gr de queso Philadelphia Pimienta Eneldo Tostas…
Pan de Cádiz con Thermomix para el día de Reyes
Ingredientes 125g de almendras crudas 125g de azúcar 100g de nueces peladas 1 huevo Para pintar: Almíbar (agua y azúcar)…
La fermentación, paso clave en la receta del Roscón de Reyes
La fermentación se produce en las masas gracias a la acción de las levaduras, que no sólo tienen la capacidad…
Pastel de carne y patata: Reutilizando sobras sin tantas calorías
Ingredientes 500 g de patata cocida (unas 3-4 hermosas) 500 g de carne de pollo o pavo desmenuzada de sobras…
Roscón de Reyes: Receta fácil
Ingredientes 2 huevos L una pizca de sal una cucharada de miel la ralladura de media naranja 20 gr. de…
Recetas de Navidad: Carbón dulce de Reyes
Ingredientes Para la glasa 1 clara de huevo 200 gr de azúcar glass 1/2 cucharada de zumo de limón colorante…
Buey de mar a la donostiarra
Ingredientes 2 centollos 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 tomate 1 copa de brandy pan rallado mantequilla agua aceite…
5 recetas fáciles de salmón ahumado para Nochevieja
El salmón ahumado es uno de los alimentos estrella de las Navidades, y es que además de ser muy práctico,…
3 Cócteles Navideños para niños, ellos también brindarán
La última noche del año es especial, y tanto a mayores como a niños nos gusta brindar por un año…
Bizcocho de almendras: transfórmalo en un postre de fiesta
Ingredientes 1/4 tazas de harina 1/2 taza de azúcar, granulado dividida en dos 1 cucharada de levadura 1/2 cucharadita de…
3 pates para acompañar a tus entrantes
Ingredientes Paté de Centollo: Una lata de anchoas Una lata de mejillones al natural(muy importante) Unos palitos de cangrejo Mahonesa…
Recetas de Navidad: Pastel salado de queso y cherries
Ingredientes 170 de queso tipo Philadelphia 30 de queso azul 2 huevos 2 yemas 110 de harina 50 de mantequilla…
6 canapés originales para estas Navidades
Estamos a un paso para una de las noches donde más se come del año, la Nochebuena, y como no…
Recetas de Navidad: Fideuá de palometa
Ingredientes 1 palometa o castañeta 1 cebolla 1 ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 tomates maduros 1/2 vaso…
Recetas de Navidad: Rollo de carne relleno para Nochebuena
Ingredientes Para la farsa: 600 g.de carne picada( mitad cerdo mitad ternera) 1 ajo 1 huevo 1 rebanada de pan…
Recetas de Navidad: Galletas de leche condensada
Ingredientes Para las galletas: 200 gr. de leche condensada 1 yema de huevo 125 gr. de mantequilla 350 gr. de…
Recetas originales: 3 arroces con Rudolf estas Navidades
El arroz es uno de los platos más socorridos para cocinar a los pequeños de la casa. Si estás cansado de prepararlo siempre de la misma forma, no puedes perderte estas tres ideas navideñas con un claro protagonista: Rudolf.
Turrón crujiente de chocolate y arroz inflado
Esta es una receta que me encanta para Navidad, ¿por qué? Porque es muy sencilla de hacer y sobre todo resultona, está buenísima y gusta tanto a mayores como a pequeños
Solomillo de cerdo en salsa de mostaza y cava
Ingredientes 2 solomillos de cerdo 4 dientes de ajo 1 cucharada de mostaza de Dijon 3 cucharadas de miel 200…
Polvorones de aceite de oliva virgen extra
Ingredientes 200 ml. aceite de oliva 125 gr. de azúcar glass 375 gr. de harina de trigo 30 gr. de…
Postres para estas Navidades
¿Te gustan los postres originales? ¿Eres de los que quieren innovar preparando algo diferente? No te pierdas nuestro recopilatorio de postres especiales para esta Navidad.
Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando
Ingredientes 1 litro de leche entera 1 tableta de turrón blando (de Jijona) 130 grs de azúcar 130 grs de…
Canapés para estas Navidades
Estas Navidades vamos a sorprender a todos nuestros invitados con unos canapés de lo más originales, y sobre todo fáciles que prepararás en un momento.
Brownie de fiesta con trozos de caramelo
Ingredientes 350 g de chocolate 60%-70% 250 g de mantequilla sin sal 3 huevos grandes-4 normales 250 g de azúcar…
Postres para Navidad: Casitas de galleta y glaseado
La Navidad es una época que nos encanta a todos. Nuestro alrededor está totalmente decorado y sobre todo tenemos mucho más tiempo para disfrutar de los peques de la casa. Esta sencilla receta es para que cocinemos con ellos y les iniciemos en este maravilloso mundo de la cocina.
Postres Fáciles: Frutas con chocolate caliente
Ingredientes La fruta de temporada que más te guste Para la salsa de chocolate 100g. de chocolate para postres (yo…
Pannacotta de turrón
Ingredientes 150 gr. de turrón duro o blando 250 ml. de nata líquida 250 ml. de leche 3 hojas de…
Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad
Ingredientes 250 ml. de agua 85 gr. de gelatina de limón en polvo 4 malvaviscos grandes 125 ml. de piña…
¿Buscando postre para navidad? Milhojas de chocolate con mousse de mango
Ingredientes Las milhojas 300g. de chocolate postres Nestlé (70% de cacao) Para la mousse de mango 350ml de nata 400gr…
Mantecados de cacao caseros
Ingredientes 350 g de harina de fuerza (de la de hacer pan) 170gr de azúcar glas 180 ó 200 g…
Surtido de canapés de Navidad
Ingredientes – Para los canapés de pan de molde: pan de molde queso roquefort manzanas verde – Para las galletas…
Tarta de chocolate con leche
Ingredientes •Masa brisa: •225 g de harina, y un poco más para espolvorear •75 g de azúcar glas •Pizca de…
Sweetpotato Pie: Tarta de batata de Acción de Gracias
Ingredientes 600 g batatas (boniatos) 115 g de mantequilla en pomada 2 huevos 220 g de azúcar moreno una pizca…
Pestiños Navideños
Ingredientes 500 g de miel 1 vaso de agua 1 la misma medida de aceite 1 la misma medida de…
Bizcocho de turrón de chocolate
Ingredientes 1 tableta de turrón de chocolate 100 ml. de leche 100 gr. de harina 100 gr. de azúcar 1…
Sopa de peras y quesos para un día de fiesta
Ingredientes Para 4 personas 6 peras 1/2litro de leche 100g de queso azul 50g de queso parmesano 150g de queso…
Galletas de fiesta rellenas
Ingredientes 350 g de harina 200 g de mantequilla 1 clara de huevo 125 g de azúcar 1 cucharada de…
Árbol de navidad de cupcakes
Aunque no lo parezca, la cuenta atrás para el comienzo de la Navidad ha empezado, y tenemos que pensar en qué vamos a preparar este año para sorprender a nuestros invitados. Pues bien hoy vamos a preparar un original árbol de navidad de cupcakes.
Pastel de roscón de Reyes, reciclando la Navidad
Ingredientes 400 gr. de roscón de reyes (sin relleno) 3 huevos 1/2 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de…
Pudin de roscón de Reyes: con el que nos ha sobrado
Ingredientes 450 g aprox. de roscón de Reyes desmigado (sólo la parte seca, aunque da igual si quedan restos de…
Masa de roscón de Reyes al yogur
Ingredientes 25 gr. de levadura fresca en cubos 75 ml. de leche 275 gr. de harina 1 huevo L 60…
Roscón de Reyes con relleno de crema de mascarpone
Ingredientes 100g de queso mascarpone 200 g queso de untar tipo Philadelphia 85 g de azúcar glas, tamizada La ralladura…
Roscón con masa de brioche
Ingredientes 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de leche 225 gr. de harina de fuerza Media cucharadita de sal…
Bizcón: Bizcocho de Reyes con sabor a roscón
Ingredientes 125 gr. de mantequilla sin sal 150 gr. de azúcar glass 1 cucharadita de miel 3 huevos 70 ml….
El Roscón de Reyes de de la dieta Dukan
Ingredientes – Masa (para 4 porciones): 3 huevos ( 1 entero + 2 claras) 50 gr. de harina fina de…
Ensalada de brócoli, comer sano en Navidad
Ingredientes patatas brócoli y coliflor champiñones u otra verdura tomatitos cherry queso blanco (en copos, ricotta fresco, requesón…) un poco…
Galette des Rois sencilla: el dulce de Reyes a la francesa
Ingredientes 2 planchas de hojaldre 125 g de almendra molida 80 g de azúcar 60 g de mantequilla (temperatura ambiente)…
Sorbete de papaya: para sentirse mejor después de comer
Ingredientes 1 papaya 1 taza de zumo de naranja 2 cucharadas de azúcar 12 cubitos de hielo La papaya, fruto…
Lasaña del día siguiente: con los restos del asado
Ingredientes 12 laminas lasaña 500 g cordero (los restos que sobraron) 20 g de piñones 1 calabacín 1 cebolla (morada…
Las recetas más vistas de este 2011
Este año 2011, ha sido muy completo y hemos compartido con vosotros infinidad de recetas tanto para niños como para…
Pastel de carne a la cerveza negra
Ingredientes 1 kg. de carne picada de ternera de calidad 2-3 cebollas rojas 3 dientes de ajo 2 zanahorias 2…
Surtido de canapés para Nochevieja: todos con verduras
Ingredientes -Canapé 1: remolacha cocida yogur natural col cebolla zumo de limón aceite sal -Canapé 2: patatas aceitunas negras pimientos…
Leche frita de Navidad: con turrón del blando
Ingredientes 1 litro de leche entera 1 tableta de turrón blando (de Jijona) 130 grs de azúcar 130 grs de…
Donuts decorados para Navidad
Ingredientes – Glaseado de azúcar: 100 gr de azúcar glas 20 ml de agua 1 cucharadita de vainilla – Glaseado…
Panettone de chocolate
Ingredientes – Para la masa madre: 125 gr. de harina de fuerza 13 gr. de levadura fresca en cubitos 100…
Polvorones de leche condensada
Ingredientes -Para unos 40 polvorones: 100 gr. de mantequilla sin sal o manteca de cerdo 200 gr. de leche condensada…
Pavo en pepitoria
Ingredientes 1 kilo de pavo troceado (pechuga, muslo, contramuslos…) 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel pimienta…
Galletas navideñas sin gluten
Ingredientes 200 gr. Harina Maizena. 100 gr. Harina Beiker. 125 gr. Mantequilla. 120 gr. Azúcar. 1 Huevo. 1 cucharadita de…
Galletas sin huevo con formas de Navidad
Ingredientes 125 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar 250 gr. de harina 100 gr. de almendra molida una cucharadita…
Pudin abizcochado de nueces sin horno
Ingredientes 400 gr. de galletas o bizcocho sencillo 100 gr. de azúcar 1 lata de leche condensada 1/2 taza de…
Lubina en salsa de almendras
Ingredientes 2 lubinas (4 lomos) 60 gr. de almendra en polvo 60 gr. de almendras laminadas crudas una cucharada de…
Surtido de canapés para Navidad, ¿qué tienen en común?
Ingredientes Canapé 1: Dulce de membrillo Queso en lonchas Mantequilla Pan de molde sin corteza Canapé 2 Melocotón en almíbar…
Tarta fría de castañas y chocolate
Ingredientes 150 g de chocolate 500 g de castañas cocidas 500 ml de leche 100 g de azúcar 100 g…
Filetes de ternera o «roast beef» a la mostaza
Ingredientes 2 kilos de lomo alto de ternera en una pieza granos de pimientas variadas (blanca, verde, rosa, negra…) aceite…
Bombones de mazapán de Soto
Ingredientes 250 gr. de almendra en polvo 250 gr. de azúcar glass 125 gr. de patata cocida la ralladura de…
Salmón relleno de sofrito de nueces asado sobre hinojo
Ingredientes 2 lomos de salmón sin espinas 1 cebolla pequeña 1-2 calabacines (según tamaño) un puñado de nueces peladas y…
Cochinillo al horno con guarnición de patatas y tomates
Ingredientes 1/2 cochinillo 6 patatas 2 tomates 1 zanahoria 1 rama de apio 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1…
Tortas de Nochebuena
Ingredientes 1 vaso de agua de aceite 1 vaso de agua vino moscatel (de Chiclana, a ser posible) 2 cucharadas…
Rosquillas de limón, no llevan huevo
Ingredientes 400 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 100 ml. de aceite de oliva 2-3 cucharadas de azúcar 1…
Pastel de pollo y jamón
Ingredientes 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en cubitos 400 gr. de salchichas frescas de cerdo o…
Tarta de turrón de dos sabores
Ingredientes 1 tableta de turrón de Jijona 1 tableta de turrón de chocolate 2 cucharas de leche 750 ml. de…
Turrón de chocolate y nueces: tres ingredientes, 3 pasos.
Ingredientes 250 gr de chocolate negro de buena calidad (70% de cacao mínimo) 80 gr de nueces peladas gruesas 160…
Pimientos rellenos de arroz salvaje y maiz al horno ¿Entrante o plato?
Ingredientes 4 pimientos morrones de colores 1 lata pequeña de maiz dulce (escurrido) 400 g de arroz salvaje 400 g…
Trenza de Navidad a las especias
Ingredientes 3/4 taza de uvas pasas 1/2 taza de frutas y pieles confitadas picadas en cubitos 1/4 taza de triple…
Codornices en salsa casera
Ingredientes 6 codornices 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento seco o choricero un buen chorro de vino blanco…
Pastel muñeco de nieve
Ingredientes 1 y 3/4 tazas de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en…
Hojaldrinas de aceite de oliva
Ingredientes 625 gramos de harina 250 ml. de aceite de oliva virgen extra 75 ml. de zumo de naranja 75…
Galletas ANZAC, originales para la Navidad
Ingredientes 1 taza de harina 1 taza de copos de avena 1/2 taza de azúcar 3/4 taza de coco rallado…
Polpettone o pulpetón al limón: el rollo italiano
Ingredientes 500g de carne picada de cerdo 50g de panceta para mezclar con la carne (opcional) la piel de 2…
Pavo trufado, un asado fácil de servir
Ingredientes 500 grs. de pechuga de pavo picada 250 grs. carne de cerdo picada (puede ser toda de pavo) 100…
Besugo al horno o a la madrileña
Ingredientes 1 besugo grande 1 cebolla 6 dientes de ajo 3 patatas un manojo de perejil 100 gr. de pan…
Pollo estofado de Navidad con frutos secos
Ingredientes 4 pechugas de pollo 1 cebolla 2 puñados de frutos y frutas secas variadas 1 palo de canela 1…
Falsas croquetas de mejillones: con puré de patata casero
Ingredientes 3 – 4 patatas 16 mejillones hervidos sin las cáscaras 1 vaso de salsa de tomate 1 diente de…
Tronco de Navidad con Nutella y dulce de leche
Ingredientes 3 huevos 70 gr. de mantequilla 45 gr. de azúcar 150 gr. de harina 8 gr. o media bolsa…
Figuritas de mazapán casero en Thermomix
Ingredientes 250 gr. de almendras crudas y peladas 250 gr. de azúcar la piel de medio limón la clara de…
Pierna de cordero en hojaldre con foie
Ingredientes 1 pierna de cordero recental (1.5 kg aprox.) 50 gr. de foie gras Un par de ramas romero fresco…
Puré de castañas, clásica guarnición navideña
Ingredientes 500 gr. de castañas 100 ml. de leche entera 50 gr. de mantequilla pimienta sal El otoño nos ofrece…
Magdalenas de sardina y queso
Ingredientes 170 g de harina 180 g de sardinas en aceite (escurridas, limpias de espinas y desmenuzadas) 50 g de…
Pan de frutas, el complemento de tus menús de Navidad
Ingredientes 500 gr. de harina de fuerza (especial panadería) 300 ml. de agua tibia 2 cucharadas de miel 7 gr….
Cookies de anís, galletas de Navidad
Ingredientes 1 taza de azúcar 3 huevos 2 cucharaditas de extracto de vainilla 3 tazas de harina 3/4 taza de…
Trifle de Navidad con crema, bizcochos y fruta
Ingredientes natillas o crema pastelera (valen los preparados en polvo) bizcochos de soletilla nata para montar o claras de huevo…
Pavo relleno con picadillo de chorizo
Ingredientes 1 pavo limpio de vísceras y plumas 2 cebollas dulces 1 cabeza de ajos 1 vaso de brandy o…
Tabla de quesos servida en forma de árbol de Navidad
Ingredientes quesos diversos que se puedan cortar en taquitos (cheddar, emmental, manchego, gouda, edam…) hierbas u hojas de ensalada (rúcula,…
Tarta de queso y Baileys
Ingredientes 200 gr. de galletas hojaldradas o digestivas 60 gr. de mantequilla 200 gr. de queso cremoso 1 cucharada de…
Pierna de cordero rellena de gambas y frutas
Ingredientes 1 pierna de cordero deshuesadas 1 manzana unas pocas uvas pasas 100 gr. de gambas peladas ralladura de naranja…
Divertidos canapés de guacamole en forma de abeto
Ingredientes Pan de pita palitos salados tipo pretzels guacamole yogur griego o crema de queso pimiento rojo o aceitunas negras…
Tarta de chocolate y frambuesas ¿Para la cena de Navidad?
Ingredientes 1 masa sablé dulce 2 cucharadas de cacao puro en polvo 300 g de chocolate para taza 1 taza…
Flan de turrón blando
Ingredientes 300 gr. de turrón de Jijona blando 500 ml. de leche entera 5 huevos XL 5 cucharadas de azúcar…
Bizcocho de turrón blando
Ingredientes 230 g de harina 150 g de turrón de Jijona (del blando) 3 huevos grandes 120 g de azúcar…
Roscos de vino navideños con su toque de anís dulce
Ingredientes 1 kg de harina tostada 250 g de azúcar 30 ml de anís dulce 400 ml de aceite de…
Roscón de Reyes rápido, en Thermomix
Ingredientes Para el prefermento 90 gr de harina de fuerza 50 gr de leche semidesnatada 5 gr de levadura fresca…
Pavo asado de Nochebuena relleno de frutas
Si para la noche de Nochebuena eres de los que no cede ante los cambios de costumbres y año tras…
Christstollen, un dulce navideño alemán
La Navidad también se celebra en el resto del mundo con dulces y postres tradicionales. Además de comer mazapanes, polvorones…
Postres de frutas navideños, figuritas divertidas
Por muchos turrones, mazapanes y chocolates que comamos en Navidad, ni grandes ni pequeños debemos bajar la guardia respecto al…
Helado de polvorón
Tras un suculento menú, un postre refrescante y fiel a la tradición. En Navidad, polvorones. La novedad está en que…
Alfajores, un dulce milenario
Muchas recetas de la repostería tradicional de nuestro país tienen origen en la gastronomía árabe desde que los musulmanes conquistaron…
Chutney de pera y frutos secos, una guarnición exótica
Si esta Navidad quieres renunciar a la típica guarnición de patatas o la salsa de vino, pásate al al chutney….
Gulas fritas, un entrante original
¿Gulas fritas? Pues están muy ricas. Sueltas, crujientes y doraditas. Así deben de estar preparadas. Con una ensaladita de rúcula…
Rocas de chocolate y frutos secos
Unos bombones originales hechos con cariño son un buen regalo para Navidad, como estas rocas de chocolate y frutos secos…
Langostinos al horno
Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los…
Rollo de pavo relleno de carne y avellanas
Servir un rollo de carne relleno en Navidad es una costumbre muy arraigada en nuestros hogares. ¿Por qué? Uno, lo…
Mousse de mazapán y chocolate
¿Ya estas harto de polvorones, turrones y mazapanes y aún no ha llegado la Navidad? Lo sentimos, pero estos dulces…
Conchiglioni rellenas de carne, una pasta navideña
Es tradicional en la cultura gastronómica de algunas zonas como Cataluña o Italia servir la pasta en los menús navideños….
Salmón al cava
El salmón es el pescado por excelencia de las navidades y por otro lado, el cava es la bebida. Por…
Galette des Rois, recibe a los Reyes a la francesa
Como comentábamos en el post sobre la historia del roscón de Reyes, la galette des Rois es el pastel tradicional…
Roscón de Reyes sin huevo ni leche
Tras haber cocinado un roscón normal y un roscón sin gluten ahora vamos a preprar un roscón de Reyes sin…
Gelatina con frutas: en copa o en cubos, ideal para estas fiestas
Los platos de gelatina, por su colorido y transparencia, siempre son vistosos. Pero para estas fiestas pueden ser más llamativos…
Macarrones dulces, coloridos bocaditos de sobremesa
Ingredientes 480 gramos de azúcar glass 280 gramos de almendra molida 7 claras de huevo Saborizantes Colorantes Crema para rellenar…
Cóctel rosa sin alcohol: los niños entran el año con glamour
Tras la cena de Nochevieja y las uvas, los mayores que no vamos de cotillón recibimos en casa el año…
Crema de lentejas para atraer la suerte en fin de año
Si en España es típico tomar uvas en fin de año, en Italia son las lentejas las protagonistas de la…
Pan de Cádiz, exquisito pastel de mazapán
El Pan de Cádiz, como su propio nombre indica, es un dulce horneado en forma de pan hecho a base…
Solomillo Wellington, carne hojaldrada para los niños
La famosa receta del solomillo Wellington es un plato que para los niños es muy socorrido en estas fiestas. Al…
Minipizzas de Navidad, ¡qué aperitivo tan divertido!
Os presentamos un aperitivo que puede ser el rey del menú de estas fiestas por su éxito entre los niños….
Batido de melocotón en almíbar y yogur
Ingredientes 8 mitades de melocotón en almíbar 2 yogures naturales Virutas de chocolate En un post anterior os hablábamos de…
Torta imperial: almendras, azúcar, miel y huevo
Estos cuatro ingredientes tan energéticos y nutritivos son los que componen las crujientes y riquísimas tortas imperiales. Semejantes al turrón…
Piña en almíbar, dulce y digestiva
En estas fiestas en las que castigamos un poco al estómago con los excesos de comida y bebida, tenemos que…
Empiñonadas, dulces bolitas de piñones
Los piñones son las semillas de las piñas de los pinos piñonero, esas que tanto gustan a las ardillas. Este…
Huevo hilado hecho por nosotros mismos
En estas Navidades nos vamos a permitir el lujo de hacer nosotros mismos el huevo hilado, que en el mercado…
Receta de turrón blando, dulce trocito de almendras
Si ya hemos hecho el turrón duro de alicante, esta vez es el turno de hacer turrón blando, con el…
Purés deliciosos para acompañar los asados de Navidad
Generalmente una pieza de pescado y carne asada sale más buena si se cocina sólo con un poco de sal…
Galletas de turrón duro de Alicante
Además de haber aprendido a hacer el turrón casero, ya hemos probado el turrón en batido y en mousse. A…
Pan de especias, dulce y aromático
Si queremos darle un toque internacional a nuestra Navidad, podemos recurrir a recetas típicas de otros países europeos como ya…
La receta de las hojaldrinas
Las hojaldrinas son un dulce típico navideño que se caracterizan por su sabor suave, su ternura y el color blanco…
Bizcocho de polvorones
Ingredientes Molde de unos 26 cm 500 gramos de polvorones 230 mililitros de leche Una naranja 4 claras de huevo…
Ideas de canapés para estas fiestas (III)
Os traemos hoy nuevas recetas de canapés, ideales para vestir nuestra mesa antes de cualquiera de las numerosas comidas que…
Ideas de canapés para estas fiestas (II)
Ya os proponíamos ayer algunas recetas de canapés muy adecuadas para estas próximas Navidades. Hoy queremos señalar algunas ideas más…
Polvorones sin gluten, para disfrutar de la Navidad sin complicaciones
Si ya de por si los dulces navideños no son muy baratos que digamos, más caros aún son los de…
Ideas de canapés para estas fiestas (I)
En estas fiestas que se nos echan encima, los canapés o entrantes adquieren un protagonismo especial. Adornan nuestra mesa, dan…
Galletas de jengibre, usa un cortapastas divertido
Las galletas de jengibre, muy extendidas en los países del norte de Europa en las fechas navideñas, son famosas por…
Volovanes, deliciosos bocaditos rellenos
A la hora de preparar una buena tanda de aperitivos, los canapés, tartaletas y los volovanes son muy socorridos ya…
Anguilas de mazapán, tan bonitas que da pena comérselas
El mazapán de Toledo es uno de los exquisitos manjares de los que podemos disfrutar en Navidad. Estamos acostumbrados a…
Saquitos sorpresa de queso y gambas
Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a…
Cóctel sin alcohol de menta y lima con sorbete
Si hace unos días preparábamos un ponche de frutas rojizo, hoy toca un cóctel verde. Ya se sabe, rojo y…
Mazapán sin huevo
Como ya comentábamos en el post anterior sobre los bombones de mazapán, este dulce requiere clara de huevo para que…
Pavo relleno especial Navidad
Ingredientes Un pavo deshuesado de un tamaño adecuado dependiendo del número de comensales. Salchichas de cerdo frescas Ciruelas pasas Orejones…
Croquetas de pavo de navidad, para aprovechar las sobras
En los almuerzos y cenas de Navidad siempre nos gusta hacer más cantidad de comida de la cuenta por si…
Bombones de mazapán, irresistibles
Ya iba siendo hora de que habláramos del mazapán en nuestros posts sobre recetas navideñas. Como ya sabréis, el mazapán…
Panettone, el pastel italiano de Navidad por excelencia
El panettone es un pastel italiano en forma abombada que se ha hecho muy presente desde hace años en los…
Frutos secos caramelizados, crujiente toque en tus recetas
Si ya de por sí los niños se pierden con los frutos secos, más le gustarán los frutos secos caramelizados….
Salsa navideña de frutos secos, platos más golosos
A la hora de ponerle salsa, y nunca mejor dicho, a un plato de carne o pescado para niños hay…
Patés caseros para niños: riquísimos canapés
El pan con paté es muy socorrido a la hora de dar un tentempié nutritivo, rápido y bueno para los…
Ponche de frutas sin alcohol, un cóctel festivo muy vitaminado
En las comidas familiares llega un momento en el que los niños se van de la mesa porque, acabado el…
Pastel de mousse de chocolate con crema de naranja
Ingredientes Una lámina de bizcocho Para la crema: 100 grs de azúcar 1 huevo 40 grs de zumo de naranja…
Piruletas saladas, el aperitivo para la fiesta más divertida
Ingredientes Un paquete de masa de empanadillas 50 gr de queso para fundir Verduras variadas muy picaditas Carne picada Champiñones…
Bolitas de coco con chocolate, dulce picoteo
De pequeños todos teníamos un dulce preferido de Navidad. El mío eran las bolitas de coco con chocolate. Y lo…
Tronco de Navidad, un clásico entre los postres navideños
El tronco de Navidad es uno de esos pasteles navideños que nunca pasa. Será porque es una delicia y será…
Pasta quebrada: deliciosos pasteles para estas fiestas
La pasta o masa quebrada, también conocida como pasta brisa, es una masa originaria de Francia muy propia para completar…
Mosaico de gelatina multicolor, alegra tus menús navideños
Ingredientes 4 sobres de gelatina en polvo de diferentes sabores y colores 1 lata de leche condensada 2 sobres de…
Delciosas recetas con gulas para niños
Por mucho que nos empeñemos las gulas son de esos alimentos que o gustan a rabiar o no hay quien…
Muñecos de nieve comestibles, divertidos bocados navideños
El muñeco de nieve es ya una institución entre los diversos adornos navideños, por más que los objetos se sigan…
Fruta escarchada, una golosina de pura fruta
Llegando la Navidad, la repostería y los bombones de la época se llenan de color gracias a la fruta escarchada….
Turrón de Alicante casero
Ingredientes 250 gr. de almendra cruda de la variedad Marcona 150 gr. de miel 150 gr. de azúcar 1 clara…
Menú infantil para Navidad: marisco y pavo
Os traemos hoy una nueva propuesta de menú navideño para estas próximas fiestas, en las que tanto día de celebración…