Mousse de salmón ahumado
Esta mousse de salmón ahumado es un aperitivo perfecto para las comidas y cenas especiales, sobre todo las navideñas….
Recetas Navidad
Confitura de pera y ron
Os enseñamos a preparar una deliciosa confitura de pera y ron. El acompañamiento perfecto para una variada tabla de quesos.
Crepes de langostinos y espinacas
Esta receta de crepes con langostinos y espinacas es ligera y os sirve tanto para una cena informal como para una…
Amargos
Descubre en esta receta como elaborar los amargos, unas deliciosas pastas de almendras menorquinas típicas de las navidades y épocas festivas.
Magdalenas de frutas confitadas
Las magdalenas de frutas confitadas son la mejor alternativa al Roscón de Reyes. Son sencillas, rápidas de preparar y tiene el sabor tradicional.
Alcachofas fritas con paté de manzana y brie
Os enseñamos a preparar un paté de queso, manzana y nueces que utilizaremos para dar sabor a nuestras alcachofas fritas. Un entrante bonito y delicioso.
Mantecados de coco sin gluten
Descubre como hacer, paso a paso, estos mantecados de coco sin gluten. Deliciosos, sin complicaciones y aptos para celíacos.
Ensalada de Navidad con gulas y manzana
Vistosa y facilísima ensalada de Navidad, elaborada a base de lechugas variadas, gulas, mozzarella, palitos de cangrejo y manzana. Perfecta como entrante.
Trufas de nueces y dátiles
Con estas trufas de nueces y dátiles tendrás un snack saludable y una alternativa sana a los dulces comerciales. Además son rápidas y fáciles de hacer.
Músicos de chocolate negro
Con estos músicos de chocolate negro tendrás un bocado delicioso para ofrecer o regalar a tus invitados en tus cenas de Navidad.
Licor de higos sin alcohol
Delicioso licor de higos sin alcohol. Una forma sana de disfrutar de la Navidad. Una bebida totalmente apta para niños que podrás hacer con antelación.
10 recetas de Roscón de Reyes que no te puedes perder
A pocos días para la tan esperada noche de Reyes, hoy queremos que este dulce tan típico que ponen el…
Peras caramelizadas con helado de vainilla
Si hay que se goloso….. Se es… Y este es un postre de lo más original para estas Navidades. Se…
Turrón especial para peques
Ya estamos empezando a mirar recetas fáciles para Navidad, como este turrón de chocolate para los más peques de la…
Turrón casero de yogurt y fresas
La receta de hoy es una versión muy sana del turron duro que además encantará a los más peques de…
Panettone especial para niños
Se ha puesto muy de moda, y es que parece que este año el Panettone se ha puesto muy de…
Bizcocho de dos chocolates
¿Quieres pasar un momento muuuy dulce en familia? ¡Prepara con Tulipán este bizcocho de dos chocolates y seguro que lo…
Pastel de reno para Navidad
Saca este pastel a tu mesa navideña…¡y harás las delicias de toda la familia!
Rollitos de Vainilla
Fáciles y riquísimas, así son estos rollitos de vainilla que están para chuparse los dedos.
En Navidad… ¡Todos somos chefs! Ensalada de Anguriñas con granada y brocheta de gambones con aguacate
En Navidad, todos somos chefs, esta es la propuesta que Pescanova nos lanza estas navidades para que cocinemos riquísimo, facilísimo…
Crema de marisco para Navidad
Se acerca la Navidad y ya empezamos a buscar recetas ricas para sorprender en las fiestas Navideñas. Así que os…
Bizcocho de frutas del bosque
Disfruta de este espectacular bizcocho que tiene todo el sabor de su relleno y de las frutas del bosque.
Pastel húngaro de Navidad con frutos secos
Este pastel relleno es tan típico en Hungría como el panettone en Italia o el roscón de Reyes en España….
Árbol de Navidad de crepes ¡A jugar con la imaginación!
Los crepes caseros que preparamos en casa, se pueden convertir en un estupendo postre de cara a estas navidades. Si…
Turrón de chocolate blanco con almendras
¡Esta noche es Nochebuena! Y para celebrarlo hemos preparado un turrón de chocolate blanco que está riquísimo. ¡Apto para los…
6 Árboles de Navidad con fruta para hacer con los peques
¡¡Estamos casi casi en Navidad!! Y pos eso, hoy tenemos un post muy especial en el que vamos a crear…
Turrón de yema casero para Navidad
Una Navidad sin turrón no es Navidad. Este año nos ponemos manos en la brasa para preparar un delicioso turrón…
Vieiras rellenas para Navidad
Las vieiras son uno de los platos estrella de las Navidades. Son riquísimas, gracias a su carne, son perfectas pra…
Huevos rellenos de guacamole especial para Navidad
Esta receta es perfecta para las noches más navideñas, echa un ojo a nuestras recetas de Navidad. Normalmente hacemos los…
Árbol de navidad de fruta
Seguimos con nuestras recetas de Navidad. Si ayer os enseñábamos a preparar un árbol de Navidad de queso, hoy vamos…
Arbol de Navidad de queso, un perfecto entrante
¿Por qué complicarnos con ideas difíciles estas Navidades? Hoy vamos a preparar un árbol de Navidad de lo más decorativo…
Descárgate nuestro libro de Recetas de Navidad
¿Estás empezando a buscar ideas para la cena de Navidad? Para que no te vuelvas loco o loca buscando recetas…
Cómo hacer bombones Ferrero Rocher
Quedan igual de sabor que los bombones Ferrero Rocher originales. Es una receta fácil y perfecta para hacerla con los…
Gelatinas navideñas, ¡de colores!
La gelatina puede ser un postre perfecto para estas Navidades. Siguiendo con nuestras recetas de Navidad, estas gelatinas son perfectas…
Tartar de atún con huevo, especial para Navidad
Buscando recetas originales para Navidad, hemos pensado en hacer un tartar muy sencillo con el que dejarás a tus invitados…
Pudin de mango, un postre de lo más ligero
De cara a Navidad, empezamos a buscar postres sencillos y que no empalaguen demasiado, porque después de una comida o…
Tomates rellenos. ¡Especiales para Navidad!
Buscando canapés navideños, se nos ocurrió una estupenda idea para hacer tomates rellenos de lo más jugosos. Están hechos con…
Trufas con mandarina
Las trufas de chocolate son muy socorridas, siempre hay que tenerlas en el frigorífico como imprevisto o broche final de…
Sopa de pescado para la noche de Navidad
Uno de los esenciales navideños en mi casa, es la sopa de pescado. Abrir la puerta de casa y que…
Corona navideña salada
Continuamos con nuestras recetas de Navidad y esta vez tenemos un entrante de lo más original para estas fechas tan…
Rollo de espinacas y salmón para Nochebuena
Pensando en ideas originales de recetas para Navidad, para evitar hacer la misma copiosa cena de siempre, hoy tengo una…
Como hacer unos angelitos de fondant
Si hace unos días os enseñé a preparar un divertido Papá Noel de fondant, hoy vamos a aprender a hacer…
Sandwiches divertidos: Bocaditos especiales de bacon
Sandwiches originales, una pequeña versión del típico sandwich de bacon y verduras, pero hecha perfecta para los peques de la…
Cómo hacer un Papá Noel de fondant
¿Qué sería la Navidad sin Papá Noel, los Reyes magos o nuestro amigo Rudolf? ¡No sería nada! Además de preparar…
Dulces de Navidad: Salchichón de chocolate
¿Buscas un dulce de Navidad diferente? ¡Lo tengo! Lo preparé el fin de semana para probar a ver que tal…
Dulces de Navidad: Turrón de Nutella
Hoy preparamos turrón casero para los peques de la casa. Es perfecto como receta de turrón para estas Navidades, y…
5 canapés sencillos para estas Navidades
Con la Navidad a poco más de un mes, ya tenemos preparadas todas nuestras recetas para Navidad. Hoy quiero mostraros…
Dulces de Navidad: Bolitas de coco chocolateadas
¡Otra receta de Navidad! Ésta seguro que os encantará. Es fácil de hacer, solo necesitamos 3 ingredientes y son un…
Canapés de Navidad: Paté de salmón
La Navidad está a la vuelta de la esquina. Para que vayas teniendo ideas, te dejo con el enlace de…
Pan de Cádiz con Thermomix para el día de Reyes
El pan de Cádiz, que no es masa de harina, sino de mazapán, se suele degustar por estas fechas y…
La fermentación, paso clave en la receta del Roscón de Reyes
La fermentación se produce en las masas gracias a la acción de las levaduras, que no sólo tienen la capacidad…
Pastel de carne y patata: Reutilizando sobras sin tantas calorías
Ahora toca recuperarse de los excesos de las fiestas, pero aprovechando lo que nos ha sobrado. ¿Por qué no reinventar…
Roscón de Reyes: Receta fácil
Te pasamos esta receta fácil de roscón de Reyes para que este año seas tú el que lo prepare en…
Recetas de Navidad: Carbón dulce de Reyes
Quedan pocos días para la noche más esperada por los peques de la casa: «La fantástica noche de Reyes», donde…
Buey de mar a la donostiarra
Para una cena tan especial como las que se avecinan en estas fiestas navideñas, merece la pena esmerarse como con…
5 recetas fáciles de salmón ahumado para Nochevieja
El salmón ahumado es uno de los alimentos estrella de las Navidades, y es que además de ser muy práctico,…
3 Cócteles Navideños para niños, ellos también brindarán
La última noche del año es especial, y tanto a mayores como a niños nos gusta brindar por un año…
Bizcocho de almendras: transfórmalo en un postre de fiesta
Este bizcocho de almendras es sencillo de hacer y con unos toques que te explicamos puede convertirse en un postre…
3 pates para acompañar a tus entrantes
Los patés son un entrante de lo más socorridos para estas Navidades. Hoy vamos a aprender a hacer tres patés…
Recetas de Navidad: Pastel salado de queso y cherries
Este rico pastel de queso con cherries es un entrante diferente que será uno de los protagonistas en tus cenas…
6 canapés originales para estas Navidades
Estamos a un paso para una de las noches donde más se come del año, la Nochebuena, y como no…
Recetas de Navidad: Fideuá de palometa
Este plato se lo comían mis hijos en un plis-plas. Es sencillo de hacer y al llevar pasta el pescado…
Recetas de Navidad: Rollo de carne relleno para Nochebuena
Esta receta que hoy comparto con todos vosotros, es una receta de las hechas en casa de toda la vida….
Recetas de Navidad: Galletas de leche condensada
Estas galletas de Navidad tienen un color blanco tan apropiado gracias a la adición de leche condensada como endulzante y…
Recetas originales: 3 arroces con Rudolf estas Navidades
El arroz es uno de los platos más socorridos para cocinar a los pequeños de la casa. Si estás cansado de prepararlo siempre de la misma forma, no puedes perderte estas tres ideas navideñas con un claro protagonista: Rudolf.
Turrón crujiente de chocolate y arroz inflado
Esta es una receta que me encanta para Navidad, ¿por qué? Porque es muy sencilla de hacer y sobre todo resultona, está buenísima y gusta tanto a mayores como a pequeños
Solomillo de cerdo en salsa de mostaza y cava
Vamos con una receta de Navidad económica, sencilla y, sobre todo cómoda. Nos referimos a que podemos dejar la carne…
Polvorones de aceite de oliva virgen extra
Esta Navidad podremos comernos más tranquilos los polvorones si los preparamos con aceite de oliva en lugar de con manteca…
Postres para estas Navidades
¿Te gustan los postres originales? ¿Eres de los que quieren innovar preparando algo diferente? No te pierdas nuestro recopilatorio de postres especiales para esta Navidad.
Croquetas dulces de Navidad: con turrón del blando
La cantidad de cosas que podemos hacer con turrón blando. ¿Qué tal unas croquetas dulces? Desde luego sorprenderás a tus…
Canapés para estas Navidades
Estas Navidades vamos a sorprender a todos nuestros invitados con unos canapés de lo más originales, y sobre todo fáciles que prepararás en un momento.
Brownie de fiesta con trozos de caramelo
Esta es la receta del brownie tradicional, pero presentado de forma creativa y con un aire de fiesta: lo decoramos…
Postres para Navidad: Casitas de galleta y glaseado
La Navidad es una época que nos encanta a todos. Nuestro alrededor está totalmente decorado y sobre todo tenemos mucho más tiempo para disfrutar de los peques de la casa. Esta sencilla receta es para que cocinemos con ellos y les iniciemos en este maravilloso mundo de la cocina.
Postres Fáciles: Frutas con chocolate caliente
¿A quien no le gusta el chocolate? ¿Y la fruta? Seguro que a pocos… mezclar, en este caso, será muy…
Pannacotta de turrón
Tan sólo cinco ingredientes son necesarios para preparar este postre de Navidad a base de turrón. ¿No has probado nunca…
Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad
Verde, rojo y blanco. Tres colores, tres capas, tres sabores. Nosotros hemos optado por gelatinas de kiwi y fresa combinadas…
¿Buscando postre para navidad? Milhojas de chocolate con mousse de mango
Esta puede ser perfectamente una de las propuestas para los postres de Navidad. Suave, fresco, muy sencillo de hacer y…
Mantecados de cacao caseros
No hay mayor satisfacción que hacer tus propios dulces navideños y que los peques y no tan peques de la…
Surtido de canapés de Navidad
Los aperitivos o canapés son la carta de presentación del menú que les hemos preparado a nuestros comensales. Por tanto,…
Tarta de chocolate con leche
Sencilla y deliciosa esta tarta de chocolate que es ideal para niños y mayores amantes del chocolate con leche y…
Sweetpotato Pie: Tarta de batata de Acción de Gracias
Hoy Jueves 22 es Acción de Gracias o Thanksgiving para los Norteamericanos que se celebra el 4º Jueves de Noviembre….
Pestiños Navideños
Si bien en muchos sitios se hacen por Semana Santa o Cuaresma, los pestiños (o en su versión de las…
Bizcocho de turrón de chocolate
¡Ya llegaron los turrones a los supermercados! Hazte con una tableta de ese turrón de chocolate crujiente del que tan…
Sopa de peras y quesos para un día de fiesta
Esta sopa es muy original y sencilla, y viene de perillas (y no porque lleve peras) para cualquier día de…
Galletas de fiesta rellenas
Más ideas para hacer manualidades culinarias de cara ya a Navidad o al fin de semana, que tampoco hay que…
Árbol de navidad de cupcakes
Aunque no lo parezca, la cuenta atrás para el comienzo de la Navidad ha empezado, y tenemos que pensar en qué vamos a preparar este año para sorprender a nuestros invitados. Pues bien hoy vamos a preparar un original árbol de navidad de cupcakes.
Pastel de roscón de Reyes, reciclando la Navidad
¿Tan goloso fuiste que compraste demasiado roscón y te ha sobrado? Como en nuestra receta de pudin, aprovecharemos el roscón…
Pudin de roscón de Reyes: con el que nos ha sobrado
Si te sobra roscón o se ha puesto duro, no lo vayas a tirar porque te enseñamos a hacer un…
Masa de roscón de Reyes al yogur
Poco tiempo tenemos ya si queremos preparar un roscón casero. Por eso os proponemos una masa fácil, rápida, sin necesidad…
Roscón de Reyes con relleno de crema de mascarpone
Una idea más para rellenar nuestro roscón, aunque bien nos valdrá para bizcochos, como glaseado de diferentes elaboraciones o untado…
Roscón con masa de brioche
Probé un roscón con masa de brioche y me encantó. Lo bueno, además, es que ya tienes la receta para…
Bizcón: Bizcocho de Reyes con sabor a roscón
Este pastel tiene el mismo sabor que el roscón de Reyes tradicional y es mucho más fácil y rápido de…
El Roscón de Reyes de de la dieta Dukan
Otro roscón que sale de los hornos de Recetín. Aparte del tradicional, hemos querido adecuar el roscón a los distintos…
Ensalada de brócoli, comer sano en Navidad
Damos una tregua a los atracones navideños pero sin perder ese afán por preparar unos platos divertidos y sorprendentes en…
Galette des Rois sencilla: el dulce de Reyes a la francesa
La receta original de la galette de Rois ya la tenéis por Alberto (así como la historia del roscón de…
Sorbete de papaya: para sentirse mejor después de comer
La papaya, fruto del papapyo, es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, amén de un poderoso digestivo natural. Puede…
Lasaña del día siguiente: con los restos del asado
Si en Nochevieja hiciste cordero, pavo, o conejo o cualquier carne y te sobró ¡ya tienes la comida del día…
Las recetas más vistas de este 2011
Este año 2011, ha sido muy completo y hemos compartido con vosotros infinidad de recetas tanto para niños como para…
Pastel de carne a la cerveza negra
Como la mayoría de los pasteles al horno, sean de carne o pescado, tienen la ventaja de poder dejar preparado…
Surtido de canapés para Nochevieja: todos con verduras
Gracias a todos por el éxito que tuvieron nuestros canapés navideños hechos con frutas. ¿Preparamos ahora unas buenas bandejas para…
Leche frita de Navidad: con turrón del blando
La leche frita es un manjar. Se trata en realidad de una bechamel dulce y rebozada para después freirla (de…
Donuts decorados para Navidad
Como ya tenemos en nuestro archivo la receta de los donuts caseros, pasaremos a daros una serie de recetillas para…
Panettone de chocolate
Un toque de chocolate en la masa y un buen puñado de pepitas de chocolate le van perfectos al clásico…
Polvorones de leche condensada
Imagen: PaperblogEndulzar los polvorones con leche condensada en lugar de azúcar no sólo afecta al sabor de los mismos, sino…
Pavo en pepitoria
En lugar de asado, esta Nochebuena también podemos disfrutar de un guiso de pavo en salsa (almendras, vino…), cocinado lentamente…
Galletas navideñas sin gluten
Para que los que tienen intolerancia al gluten puedan disfrutar de galletas estas fiestas, os dejo una recetina de galletas…
Galletas sin huevo con formas de Navidad
El no utilizar huevo no es un impedimento para poder preparar unas ricas galletas caseras. Ahora que se acercan las…
Pudin abizcochado de nueces sin horno
Si el día de Nochebuena o de Navidad vas a tener el horno mucho tiempo ocupado, no te preocupes por…
Lubina en salsa de almendras
La salsa de almendras, por su sabor delicado, es una buena acompañante para pescados blancos. Al no contener especias potentes…
Surtido de canapés para Navidad, ¿qué tienen en común?
Un buen buffet de aperitivos fríos viste la mesa y nos evita tener que estar sirviendo constantemente a los invitados,…
Tarta fría de castañas y chocolate
Excelente tarta de chocolate y castañas ¡y es que casan estupendamente! Como siempre, usa un buen chocolate, pues merece la…
Filetes de ternera o «roast beef» a la mostaza
Si no hacemos más de una vez un buen asado de ternera es por el miedo a que nos salga…
Bombones de mazapán de Soto
En el día de hoy aprenderemos a preparar una receta de dulces tradicionales navideños de nuestro país, los mazapanes de…
Salmón relleno de sofrito de nueces asado sobre hinojo
Una buena pieza de pescado al horno con una guarnición aparente es uno de los platos estrella de los menús…
Cochinillo al horno con guarnición de patatas y tomates
Conocido también como rostrizo o tostón, el cochinillo asado es un clásico de la Navidad. Lo ideal cuando hacemos cochinillo…
Tortas de Nochebuena
Primas hermanas de los pestiños, estos dulces son típicos de mi tierra, Chiclana, y se degustan durante la Navidad, de…
Rosquillas de limón, no llevan huevo
Llega la Navidad y los estantes de los mercados se llenan de dulces y bombones típicos de las fiestas. Para…
Pastel de pollo y jamón
Muchas veces hemos referido las ventajas de cocinar un pastel cuando tenemos más invitados de la cuenta. Podemos cocinarlo con…
Tarta de turrón de dos sabores
Esta tarta ni lleva muchos ingredientes ni tampoco es complicada de hacer. Elige un par de tabletas de tus turrones…
Turrón de chocolate y nueces: tres ingredientes, 3 pasos.
Tres ingredientes y tres pasos para hacer un gran turrón de chocolate con nueces y sorprender a nuestros invitados estas…
Pimientos rellenos de arroz salvaje y maiz al horno ¿Entrante o plato?
Seguimos con recetas sencillas y sanas que lo mismo nos valen para una comida de fiesta que para incluirla entre…
Trenza de Navidad a las especias
En su día preparamos una trenza esponjosa que acompañamos con mantequilla y mermelada en el desayuno y la merienda. En…
Codornices en salsa casera
Pequeñitas y muy presentables, las codornices suelen formar parte de algunas ensaladas, guisos y asados en los menús de Navidad….
Pastel muñeco de nieve
Elaborar el muñeco de nieve nos llevará un poco de tiempo, pero merece la pena divertirnos en la cocina en…
Hojaldrinas de aceite de oliva
Estas fiestas nos hemos propuesto preparar muchos de los dulces navideños con aceite de oliva, para darles un sabor particular…
Galletas ANZAC, originales para la Navidad
Antes de meternos en detalles culinarios, expliquemos el origen del nombre de estas galletas. Se trata de las siglas del…
Polpettone o pulpetón al limón: el rollo italiano
El polpettone o pulpetón es una receta de rollo de carne a la italiana; sencilla y que se puede hacer…
Pavo trufado, un asado fácil de servir
Aunque contenga muy poca cantidad, el potente aroma de la trufa es protagonista en esta receta de rollo de carne…
Besugo al horno o a la madrileña
En los menús tradicionales de Navidad no puede faltar ni el pavo ni el besugo. Uno de los clásicas formas…
Pollo estofado de Navidad con frutos secos
Un pollo de calidad guisado en una salsa sabrosa nunca falla. Bien acogido por los niños, una receta de pollo…
Falsas croquetas de mejillones: con puré de patata casero
Otro gran piscolabis, con ingredientes humildes pero exquisitos y que seguro quedarán genial en nuestra mesa de fiesta. Se trata…
Tronco de Navidad con Nutella y dulce de leche
Haremos un poco más original al clásico tronco de Navidad relleno de nata o chocolate si le ponemos una buena…
Figuritas de mazapán casero en Thermomix
¿Cómo podemos hacer estas frutas de mazapán de colores? Pues con la Thermomix lo tenemos más fácil. Con el robot,…
Pierna de cordero en hojaldre con foie
Vistosa y sabrosa esta receta festiva de cordero que igual puedes hacer con un solomillo. Hay quien recomienda comprar el…
Puré de castañas, clásica guarnición navideña
El otoño nos ofrece unas ricas castañas que podemos disfrutar al natural, asadas, en almíbar, con postres o con platos…
Magdalenas de sardina y queso
Piensa en la salsa con la que vas a acompñar estas magdalenas saladas. Ideales para un bufé o como entrante,…
Pan de frutas, el complemento de tus menús de Navidad
Muy socorridos en Navidad, los frutos y frutas secas nos permiten alegrar la apariencia y el sabor de nuestros platos,…
Cookies de anís, galletas de Navidad
¿Hartos de picotear turrones, mazapanes y polvorones? Seguro que estas coloridas galletas caseras con sabor a anís son un éxito…
Trifle de Navidad con crema, bizcochos y fruta
Grandes y pequeños tendremos que permanecer en la cocina para preparar esta gran copa de natillas, fruta y bizcocho para…
Pavo relleno con picadillo de chorizo
Si eres de los que mantienes las tradiciones en Navidad, ya debes de ir pensando en cómo rellenar el pavo…
Tabla de quesos servida en forma de árbol de Navidad
Los aperitivos de Navidad hay que servirlos de una manera más sofisticada para que llamen la atención en la mesa….
Tarta de queso y Baileys
Lo socorrida y fácil que es una tarta de queso de las frías. Hacemos la clásica base de galleta, mezclamos…
Pierna de cordero rellena de gambas y frutas
El cordero es una de las carnes que más solemos servir en los menús navideños. La pierna, una de las…
Divertidos canapés de guacamole en forma de abeto
Este es un aperitivo fácil y rápido de preparar, ya que lo haremos con ingredientes ya preparados. Nosotros solamente tendremos…
Tarta de chocolate y frambuesas ¿Para la cena de Navidad?
Una tarta muy especial que a los chocolateros entusiasmará. Necesitas una base de masa sablé que ya te enseñamos a…
Flan de turrón blando
Ya estamos ensayando en nuestra cocina de Recetín con las recetas navideñas para este año. Hoy os proponemos un flan…
Bizcocho de turrón blando
Ya están en todos los mercados los turrones para las fiestas (que no sé por qué, el resto del año,…
Roscos de vino navideños con su toque de anís dulce
Todos los surtidos de dulces navideños traen junto con los polvorones los famosos roscos de vino. También te proponemos hacerlos…
Roscón de Reyes rápido, en Thermomix
Si no tienes tiempo o paciencia para respetar los tiempos de levado del clásico ROSCÓN DE REYES, te proponemos una…
Pavo asado de Nochebuena relleno de frutas
Si para la noche de Nochebuena eres de los que no cede ante los cambios de costumbres y año tras…
Christstollen, un dulce navideño alemán
La Navidad también se celebra en el resto del mundo con dulces y postres tradicionales. Además de comer mazapanes, polvorones…
Postres de frutas navideños, figuritas divertidas
Por muchos turrones, mazapanes y chocolates que comamos en Navidad, ni grandes ni pequeños debemos bajar la guardia respecto al…
Helado de polvorón
Tras un suculento menú, un postre refrescante y fiel a la tradición. En Navidad, polvorones. La novedad está en que…
Alfajores, un dulce milenario
Muchas recetas de la repostería tradicional de nuestro país tienen origen en la gastronomía árabe desde que los musulmanes conquistaron…
Chutney de pera y frutos secos, una guarnición exótica
Si esta Navidad quieres renunciar a la típica guarnición de patatas o la salsa de vino, pásate al al chutney….
Gulas fritas, un entrante original
¿Gulas fritas? Pues están muy ricas. Sueltas, crujientes y doraditas. Así deben de estar preparadas. Con una ensaladita de rúcula…
Rocas de chocolate y frutos secos
Unos bombones originales hechos con cariño son un buen regalo para Navidad, como estas rocas de chocolate y frutos secos…
Langostinos al horno
Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los…
Rollo de pavo relleno de carne y avellanas
Servir un rollo de carne relleno en Navidad es una costumbre muy arraigada en nuestros hogares. ¿Por qué? Uno, lo…
Mousse de mazapán y chocolate
¿Ya estas harto de polvorones, turrones y mazapanes y aún no ha llegado la Navidad? Lo sentimos, pero estos dulces…
Conchiglioni rellenas de carne, una pasta navideña
Es tradicional en la cultura gastronómica de algunas zonas como Cataluña o Italia servir la pasta en los menús navideños….
Salmón al cava
El salmón es el pescado por excelencia de las navidades y por otro lado, el cava es la bebida. Por…
Galette des Rois, recibe a los Reyes a la francesa
Como comentábamos en el post sobre la historia del roscón de Reyes, la galette des Rois es el pastel tradicional…
Roscón de Reyes sin huevo ni leche
Tras haber cocinado un roscón normal y un roscón sin gluten ahora vamos a preprar un roscón de Reyes sin…
Gelatina con frutas: en copa o en cubos, ideal para estas fiestas
Los platos de gelatina, por su colorido y transparencia, siempre son vistosos. Pero para estas fiestas pueden ser más llamativos…
Cóctel rosa sin alcohol: los niños entran el año con glamour
Tras la cena de Nochevieja y las uvas, los mayores que no vamos de cotillón recibimos en casa el año…
Crema de lentejas para atraer la suerte en fin de año
Si en España es típico tomar uvas en fin de año, en Italia son las lentejas las protagonistas de la…
Pan de Cádiz, exquisito pastel de mazapán
El Pan de Cádiz, como su propio nombre indica, es un dulce horneado en forma de pan hecho a base…
Solomillo Wellington, carne hojaldrada para los niños
La famosa receta del solomillo Wellington es un plato que para los niños es muy socorrido en estas fiestas. Al…
Minipizzas de Navidad, ¡qué aperitivo tan divertido!
Os presentamos un aperitivo que puede ser el rey del menú de estas fiestas por su éxito entre los niños….
Batido de melocotón en almíbar y yogur
En un post anterior os hablábamos de la piña en almíbar, digestiva y ligera para estos días de fuertes comilonas….
Torta imperial: almendras, azúcar, miel y huevo
Estos cuatro ingredientes tan energéticos y nutritivos son los que componen las crujientes y riquísimas tortas imperiales. Semejantes al turrón…
Piña en almíbar, dulce y digestiva
En estas fiestas en las que castigamos un poco al estómago con los excesos de comida y bebida, tenemos que…
Empiñonadas, dulces bolitas de piñones
Los piñones son las semillas de las piñas de los pinos piñonero, esas que tanto gustan a las ardillas. Este…
Huevo hilado hecho por nosotros mismos
En estas Navidades nos vamos a permitir el lujo de hacer nosotros mismos el huevo hilado, que en el mercado…
Receta de turrón blando, dulce trocito de almendras
Si ya hemos hecho el turrón duro de alicante, esta vez es el turno de hacer turrón blando, con el…
Purés deliciosos para acompañar los asados de Navidad
Generalmente una pieza de pescado y carne asada sale más buena si se cocina sólo con un poco de sal…
Galletas de turrón duro de Alicante
Además de haber aprendido a hacer el turrón casero, ya hemos probado el turrón en batido y en mousse. A…
Pan de especias, dulce y aromático
Si queremos darle un toque internacional a nuestra Navidad, podemos recurrir a recetas típicas de otros países europeos como ya…
La receta de las hojaldrinas
Las hojaldrinas son un dulce típico navideño que se caracterizan por su sabor suave, su ternura y el color blanco…
Bizcocho de polvorones
¿Os gustan los polvorones pero os parecen demasiado secos? ¿No os gustan pero habéis recibido un buen par de cajas…
Ideas de canapés para estas fiestas (III)
Os traemos hoy nuevas recetas de canapés, ideales para vestir nuestra mesa antes de cualquiera de las numerosas comidas que…
Ideas de canapés para estas fiestas (II)
Ya os proponíamos ayer algunas recetas de canapés muy adecuadas para estas próximas Navidades. Hoy queremos señalar algunas ideas más…
Polvorones sin gluten, para disfrutar de la Navidad sin complicaciones
Si ya de por si los dulces navideños no son muy baratos que digamos, más caros aún son los de…
Ideas de canapés para estas fiestas (I)
En estas fiestas que se nos echan encima, los canapés o entrantes adquieren un protagonismo especial. Adornan nuestra mesa, dan…
Galletas de jengibre, usa un cortapastas divertido
Las galletas de jengibre, muy extendidas en los países del norte de Europa en las fechas navideñas, son famosas por…
Volovanes, deliciosos bocaditos rellenos
A la hora de preparar una buena tanda de aperitivos, los canapés, tartaletas y los volovanes son muy socorridos ya…
Anguilas de mazapán, tan bonitas que da pena comérselas
El mazapán de Toledo es uno de los exquisitos manjares de los que podemos disfrutar en Navidad. Estamos acostumbrados a…
Saquitos sorpresa de queso y gambas
Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a…
Cóctel sin alcohol de menta y lima con sorbete
Si hace unos días preparábamos un ponche de frutas rojizo, hoy toca un cóctel verde. Ya se sabe, rojo y…
Mazapán sin huevo
Como ya comentábamos en el post anterior sobre los bombones de mazapán, este dulce requiere clara de huevo para que…
Pavo relleno especial Navidad
¿Qué son unas Navidades sin un buen pavo relleno? Todos los años, para el día de Navidad, yo soy la…
Croquetas de pavo de navidad, para aprovechar las sobras
En los almuerzos y cenas de Navidad siempre nos gusta hacer más cantidad de comida de la cuenta por si…
Bombones de mazapán, irresistibles
Ya iba siendo hora de que habláramos del mazapán en nuestros posts sobre recetas navideñas. Como ya sabréis, el mazapán…
Panettone, el pastel italiano de Navidad por excelencia
El panettone es un pastel italiano en forma abombada que se ha hecho muy presente desde hace años en los…
Frutos secos caramelizados, crujiente toque en tus recetas
Si ya de por sí los niños se pierden con los frutos secos, más le gustarán los frutos secos caramelizados….
Salsa navideña de frutos secos, platos más golosos
A la hora de ponerle salsa, y nunca mejor dicho, a un plato de carne o pescado para niños hay…
Patés caseros para niños: riquísimos canapés
El pan con paté es muy socorrido a la hora de dar un tentempié nutritivo, rápido y bueno para los…
Ponche de frutas sin alcohol, un cóctel festivo muy vitaminado
En las comidas familiares llega un momento en el que los niños se van de la mesa porque, acabado el…
Pastel de mousse de chocolate con crema de naranja
Os presentamos en Recetín a un pastel de gran lujo que será el postre rey de las próximas comidas navideñas….
Piruletas saladas, el aperitivo para la fiesta más divertida
Los aperitivos, además de ser la tarjeta de presentación de nuestro menú, es la parte, junto con el postre, en…
Bolitas de coco con chocolate, dulce picoteo
De pequeños todos teníamos un dulce preferido de Navidad. El mío eran las bolitas de coco con chocolate. Y lo…
Tronco de Navidad, un clásico entre los postres navideños
El tronco de Navidad es uno de esos pasteles navideños que nunca pasa. Será porque es una delicia y será…
Pasta quebrada: deliciosos pasteles para estas fiestas
La pasta o masa quebrada, también conocida como pasta brisa, es una masa originaria de Francia muy propia para completar…
Mosaico de gelatina multicolor, alegra tus menús navideños
La mesa de Navidad se hace aún más festiva y decorativa si a ella se sientan los niños. No solamente…
Delciosas recetas con gulas para niños
Por mucho que nos empeñemos las gulas son de esos alimentos que o gustan a rabiar o no hay quien…
Muñecos de nieve comestibles, divertidos bocados navideños
El muñeco de nieve es ya una institución entre los diversos adornos navideños, por más que los objetos se sigan…
Fruta escarchada, una golosina de pura fruta
Llegando la Navidad, la repostería y los bombones de la época se llenan de color gracias a la fruta escarchada….
Turrón de Alicante casero
Los niños se pirran por los dulces, y ahora que se acerca la Navidad ya hay que comenzar a pensar…
Menú infantil para Navidad: marisco y pavo
Os traemos hoy una nueva propuesta de menú navideño para estas próximas fiestas, en las que tanto día de celebración…