La receta de espaguetis con mejillones y gambones que comparto hoy con vosotros surgió después de las comilonas de Fin de Año y Año Nuevo, cuando sobraron mejillones al vapor y en el congelador quedó media caja de gambones congelados. Así que decidimos acabar con los restos de alguna manera, y os aseguro que fue una muy buena manera porque quedaron unos espaguetis deliciosos y con un intenso sabor a mar.
Esta lasaña de berenjena y pasta es una auténtica delicia. La vamos a hacer con berenjena frita y con una salsa de tomate casera que os va a encantar.
Me encanta preparar lasaña de verduras y carne porque de esta manera aprovecho todos los restos de verduras que tengo por la nevera. La proporción de cada ingrediente la podéis poner según lo que tengáis. Además es un plato que en casa se comen genial,así que todos contentos.
Nos encanta la carbonara. En este caso la hemos preparado con una seta cargada de sabor llamada portobello. Le pondremos también unos cubitos de bacon que doraremos bien en el primer paso de la receta.
Me encanta combinar la pasta con verduras de todo tipo y esta vez les ha tocado el turno a los espárragos verdes. Esta receta de pasta fresca con espárragos verdes y jamón queda muy rica y es muy sencilla de hacer. Yo la he preparado con jamón cocido porque iban a acompañar unos tortellini rellenos de jamón serrano, pero si vuestra pasta es sin relleno o va rellena de verduras o queso podéis cambiar el jamón cocido por jamón serrano. Mientras elaboráis la salsa poner a calentar agua con sal y cocer la pasta justo unos minutos antes de acabar de preparar la salsa para que esté todo listo al tiempo.
Esta receta es la que suelo hacer después de que me hayan quedado sobras de algún pollo asado o al horno. También podéis hacerla con otros tipos de carne que os hayan sobrado de guisos y os quedará muy rica. La variedad de verduras que le añado también depende mucho de lo que tenga por la nevera, por lo que se puede decir que esta lasaña de pollo asado y verduras es una receta totalmente de aprovechamiento.
Hay muchas forma de hacer pasta a la carbonara. Hay quien utiliza nata y quien prefiere hacerla con huevo. Nosotros hoy la vamos a preparar con yemas de huevo.
Consumir coliflor no tiene porqué ser aburrido. No es necesario cocinarla siempre de la misma manera. Podemos variar y llevarla a la mesa en forma de pesto.
Me encanta la pasta en todas sus formas, pero la pasta fresca me chifla y si encima es rellena, pues mejor que mejor. Se hace en 3 minutitos y prácticamente cualquier salsa le pega bien por lo que es muy socorrida para una comida o cena rápida.
Dad por contado que esta receta se va a convertir en una de las favoritas de los niños y, posiblemente, también de los mayores. Es una lasaña con un relleno sabrosísimo hecho con salchichas de cerdo cocinadas a la barbacoa y tomate.
La pasta combina a la perfección con prácticamente todos los ingredientes que nos podamos imaginar, así que en casa vamos variando las recetas en función de los tenemos en ese momento en la nevera. Esta receta de pasta con gambas, jamón y champiñones queda deliciosa. Yo la hice con una pasta que se llama Radiatori, pero podéis prepararla con cualquier tipo de pasta corta o larga.