Bucatini alla versuviana
Los nombres de los diferentes tipos de pasta parecen complicados pero, si los traducimos, tienen todo el sentido del mundo….
Recetas de pasta
Pasta con judías verdes, patata y pesto de lechuga
Un plato sano y delicioso. Una buena forma de introducir las judías verdes en el menú de toda la familia, y muy fácil de hacer.
Lasaña de calabacín y caballa
Estupenda lasaña de calabacín con la que los niños tomarán pescado y verduras casi sin darse cuenta. Fácil de hacer y muy rica.
Lazos integrales con portobello
Os sorprenderán nuestros lazos integrales con setas portobello. Una forma de preparar setas que gusta mucho a los niños.
Lasaña de lentejas
Esta lasaña de lentejas es una estupenda receta de aprovechamiento que gusta mucho a los niños. Fácil y muy rica.
Tallarines con crema de coliflor
Os van a encantar estos tallarines con crema de coliflor. Ofrecédselos también a los niños, seguro que repiten.
Pasta con yogur, suave y ligera
La pasta con yogur se puede servir como primer plato o como guarnición. Aromatizada con hierbas aromáticas y limón es de lo más refrescante.
Cómo hacer pasta fresca en casa
Con solo dos ingredientes podemos preparar pasta fresca en casa. La pasta fresca, una vez cocida, se puede servir con nuestra salsa preferida
Pasta rápida con mejillones
Una pasta rápida bien rica que se prepara en muy poquito tiempo. Los mejillones, con su líquido de escabeche, le da un sabor espectacular
Lasaña rápida de salmón
Fácil, rápida y deliciosa. Esta lasaña lleva salmón en conserva, bechamel y tomate. En las fotos del paso a paso podéis ver cómo prepararla.
Pasta con salmón, para chuparse los dedos
Estupenda receta de pasta con salmón para deleitar a los niños y hacer que disfruten del pescado. Se prepara en un momento, ¡entra!
Espaguetis con ragú blanco de carne y calabacín
A los niños les va a encantar este plato tan cremos de pasta con carne picada y calabacín. Es económico y se prepara en un momento.
Espaguetis con salsa de tomate y salchicha
A los niños les encantará esta receta por su sabor y por los ingredientes. Pero vamos a desgrasar la carne para que sea un poco más sana.
Pasta con pesto y bechamel
Gusta a todos y puede ser tranquilamente un plato único por su consistencia. Lo haremos con pesto genovés y con una bechamel ligera.
Berenjenas rellenas de pasta con tomate
Unas berenjenas rellenas que gustan mucho a los niños tanto por su sabor como por su presentación. Una forma original de servir la pasta.
Pasta con salsa de espinacas y setas
En esta receta de pasta con salsa de espinacas y setas os enseñamos básicamente a preparar la salsa, ya veréis…
Canelones de salchicha
Los niños disfrutarán con esta receta de pasta porque rellenaremos los canelones con algo que a ellos les gusta mucho: ¡salchichas!
Tallarines con salmón y champiñones
¿Te apetece un plato de pasta con salmón? Aprende a preparar unos ricos tallarines con salmón y champiñones siguiendo nuestro paso a paso.
Espaguetis con espinacas y tomates secos
¿Dejamos a un lado la pasta con tomate? Os sujerimos esta con espinacas, tomates secos y pasas. Fácil de preparar, original y deliciosa.
Pasta con champiñones, guisantes y tomates cherry
Una pasta diferente pensada para toda la familia. Cargada de propiedades ya que lleva champiñones, tomates cherry y también guisantes.
Espaguetis con mejillones y gambones
La receta de espaguetis con mejillones y gambones que comparto hoy con vosotros surgió después de las comilonas de Fin…
Lasaña de berenjena y pasta
Una lasaña deliciosa para toda la familia. Con berenjena frita, salsa de tomate casera y una bechamel ligera con pimienta y nuez moscada. ¡Buenísima!
Lasaña de verduras y carne
Me encanta preparar lasaña de verduras y carne porque de esta manera aprovecho todos los restos de verduras que tengo…
Carbonara de portobello y bacon
Sencilla, original y exquisita pasta carbonara con setas portobello y bacon. Con fotografías del paso a paso para no perder detalle.
Pasta fresca con espárragos verdes y jamón
Esta pasta fresca con espárragos verdes y jamón es una combinación perfecta de ingredientes. Aprende a prepararla siguiendo nuestro paso a paso.
Lasaña de pollo asado y verduras
Sigue el paso a paso de nuestra receta y aprende a preparar una rica lasaña de pollo asado y verduras para aprovechar los restos de alimentos de tu nevera.
Carbonara con yemas de huevo
Si os gusta la pasta a la carbonara tenéis que probar nuestra propuesta: con yemas de huevo, sin claras y sin nata. ¡Buenísima!
Pasta al pesto de coliflor
Vamos a preparar la coliflor de una forma diverente: en forma de pesto. Será el acompañamiento perfecto a para nuestra pasta preferida.
Pasta fresca con salsa de champiñones y jamón
Si te gusta la pasta prueba nuestra receta de pasta fresca con salsa de champiñones y jamón. Sencilla y con un resultado delicioso.
Lasaña de salchicha de cerdo
Una lasaña cargada de sabor que gusta muchísimo a los más pequeños. El relleno lo harmos con salchicha fresca cocinada a la barbacoa.
Pasta con gambas, jamón y champiñones
Disfruta de la pasta con esta rica combinación de ingredientes. Prepara tu plato de pasta con gambas, jamón y champiñones en menos de media hora.
Canelones caseros
En la receta de hoy os explico paso a paso como hacer unos deliciosos canelones caseros aprovechando los restos después de preparar un caldo casero.
Pasta con champiñones
Un primer plato hecho con pocos ingredientes pero con un resultado excepcional. Sencilla pasta con champiñones, orégano y pimienta.
Pasta con achicoria roja o pasta con radicchio
Os enseñamos a preparar unos espaguetis sencillos y saludables: con achicoria, ajo y anchoas. Un plato diferente y muy rico.
Pasta aglio, olio e peperoncino
Si os gusta la pasta tenéis que probar estos espaguetis aglio, olio e peperoncino. Es muy sencilla y se prepara en un momento.
Pasta con setas, gambas y jamón
Disfruta de una rica pasta combinando sabores de tierra y mar. Esta pasta con setas, gambas y jamón queda deliciosa y seguro gusta a toda la familia.
Lasaña con carne de cocido para niños
Os enseñamos a preparar una rica lasaña utilizando los restos de la carne del cocido. Con fotos del paso a a paso y una descripción de tallada.
Pasta con setas y nata
Podéis utilizar vuestras setas preferidas. Si respetáis los tiempos de cocción de la pasta obtendréis un plato sencillo pero muy rico.
Pasta corta con coliflor y tomates secos
Otra forma de llevar la coliflor a la mesa: con pasta corta, tomates y aceitunas. A los niños, así cocinada, les gusta mucho.
Ñoquis de espinacas, panceta y nata
Un plato tradicional hecho con ñoquis de espinacas, panceta y nata. Los spatzle son típicos del norte de italia y del sur de Alemania.
Lazos de pasta con pollo y stracchino
Con recetas como esta la pasta integral está tan buena como la tradicional. Son importantes los tiempos de cocción y acompañarla con ingredientes de calidad
Lasaña con coles de bruselas
Si las coles de bruselas con bechamel están ricas una lasaña con coles de bruselas no nos puede defraudar. Probadlas y veréis que estoy en lo cierto. Las Coles de bruselas, bechamel y pasta... como resultado solo podemos obtener un plato de 10. No os perdáis las fotos del paso a paso.
Pesto de tomates secos y nueces
La receta de hoy sirve tanto como aperitivo, si la llevamos a la mesa como un pate, y como salsa para cualquier tipo de pasta. Se hace con tomates secos, Podéis emplearlo como aperitivo o como salsa para vuestra pasta favorita. Es un pesto rojo delicioso que, con una picadora, se prepara en un momento
Pasta con parmesano y salvia
Para hacer una cremosa pasta con parmesano solo tenéis que seguir los pasos que se indican en la receta. Es sencilla pero el resultado es de excepción.
Pasta con calabacines al limón
Una pasta integral perfecta para quienes quieren cuidar su dieta. La haremos con lonchas de calabacín marinadas en aceite y limón.
Pasta con guisantes para niños
Una forma atractiva de llevar los guisantes a la mesa: ¡con pasta! Le pondremos también queso, almendras y hierbabuena. Veréis qué bien queda.
Pasta al ragú de ternera
Una de las recetas de pasta que más gusta a los niños: pasta al ragú. Tiene verdura y carne de ternera picada. Un plato tradicional y delicioso.
Pasta con alcachofas y anchoas
Un plato de pasta diferente y delicioso hecho con unos ingredientes que tienen una enorme personalidad: alcachofas y anchoas.
Ensalada de colores
Un plato sencillo, vistoso y muy rico. Utilizaremos ingredientes coloridos para elaborar un plato atractivo para los más pequeños de la casa.
Pasta con brócoli romanesco
Os mostramos una forma excepcional de descubrir el brócoli romanesco. ¡Con pasta, anchoas y aceitunas! Un primer plato delicioso y cargado de propiedades.
Canelones de atún con tomate
Clásicos canelones de atún con tomate, los favoritos de los niños y los más mayores. Fáciles, sanos y cunden un montón. Son perfectos para congelar.
Pasta con leche y mantequilla
Te enseñamos a preparar pasta con leche y mantequilla con diversas recetas, usando queso, leche de coco, evaporada y más. Recetas fáciles y sencillas!
Espaguetis con mozzarella y tomates cherry
Sencillamente espectaculares: espaguetis con mozzarella y tomates cherry. Un plato principal sano, nutritivo y bajo en calorías.
Lasaña de tomate y atún
Una lasaña casera para chuparse los dedos. Os enseñamos a preparar la salsa de tomate y la bechamel ¡no os perdáis la receta, con fotos de paso a paso!
Espaguetis boloñesa «al toque turco»
Exóticos espaguetis con salsa boloñesa y un toque de la cocina turca. Deliciosos, jugosos y muy sabrosos. ¡Os sorprenderán!
Lasaña de calabacín para niños
Si estás cansado o cansada de preparar la misma lasaña de siempre, hoy quiero enseñarte a hacer una opción muy…
Pasta alla Norma con berenjena y ricotta y concurso Orlando
Hoy tenemos uno de esos platos en los que solo de pensarlo se te pone la boca agua. Y es…
Espaguetis con almejas
Una receta de las que enganchan, deliciosa y que está buenísima. Además estos espaguetis con almejas son muy sencillos de…
Macarrones con queso y jamón al horno
¿Qué no te apetece demasiado liarte en la cocina? Pues para eso tenemos recetas como la de hoy, unos macarrones…
Pasta divertida para Halloween.. ¡¡Susto!!
Siguiendo con nuestras recetas de Halloween, hoy tenemos una que seguro os va a encantar. Es muy fácil de preparar,…
Lasaña de berenjenas
¿Te gusta la lasaña? Pues no te pierdas esta receta riquísima de lasaña de berenjenas que está para chuparse los…
Pasta con pesto de almendras
¿De qué formas has preparado el pesto? La pasta pega con cualquier tipo de salsa, pero ésta que tenemos preparada…
Espaguetis con calabacín y salsa de aguacate
¿Qué te parece si mezclamos en un buen plato de espaguetis una verdura como el calabacín y un fruto como…
Ensalada de pasta con espinacas y aceitunas
¡Ojú qué calor! ¿Quién diría que estamos a mediados de Mayo verdad? Pues si, el verano parece que se ha…
Pasta con bacon, nata y espárragos
Una forma de combinar de manera perfecta la pasta con la verdura, es ésta que os muestro hoyy. Hemos utilizado…
Pasta con atún y maíz
La pasta es un esencial en el día a día de nuestra alimentación, como también lo es en la alimentación…
Lasaña caprese, ¡apta para vegetarianos!
Lasaña apta para vegetarianos, así es una de las lasañas que más me gustan, la caprese. Hoy te voy a…
Pasta con pulpo y champiñones
¡Qué aproveche!¿Cómo preparas la pasta en casa? ¿Qué ingredientes le sueles añadir? ¿Carne picada? ¿Atún? ¿Choriz? ¿Bacon? ¿Alguna vez la…
Espaguetis de sepia con gambas, calamares y mejillones
Esta receta es muy sencilla de preparar. Con tallarines negros de sepia que les da un sabor especial a lo…
Caracolas con salsa de tomate, queso crema y chorizo
Los niños adoran la pasta, y ¡hoy para comer tenemos pasta! Para que sea diferente y más especial, hemos preparado…
Canelones de bacalao especiales para Semana Santa
Si si por fin estamos de vacaciones de Semana Santa, y para hacer más llevadero el día a día con…
Lasaña de verduras, ¡a comer!
Para potenciar el sabor de verduras como el calabacín, la calabaza, y los pimientos rojos asados, vamos a prepararlos de…
Lasaña de pollo y espinacas, ¡deliciosa!
Ingredientes 9 placas de lasaña 250 gr de requesón 400 gr de pollo asado desmigado Una cucharada de mantequilla 1…
Tarta especial de pasta, la preparamos con rigatoni
Hacer una tarta de macarrones ya es posible. Se tata de una forma diferente de preparar un buen plato de…
Quiche de jamón y queso, ¡a cenar!
Hacer una quiche en casa además de ser una idea de lo más socorrida para cualquier cena, es una forma…
Espaguetis con boletus, ¡deliciosos!
Este año es una magnífica época de setas. Para todos los amantes de la recolección de setas, hoy tenemos una…
Lasaña de calabacín, fácil y riquísima
¿Cómo consigues que los peques de la casa coman verduras? Para ponértelo un poco más fácil hoy hemos preparado una…
Canelones con queso y espinacas
En unos buenos canelones, es muy importante que la bechamel que preparemos para que estén de lo más jugosos, por…
10 formas de presentar un buen plato de pasta
¿Cansado y cansada de preparar siempre la misma pasta a los peques de la casa? Sea como sea su sabor,…
Macarrones con berenjenas y queso parmesano rallado
Pasta con verduras, una opción perfecta para la comida de los niños, porque la pasta les aporta esa dosis de…
Espaguetis a la putanesca
La pasta es uno de los platos más socorridos que podemos preparar a los peques de la casa. Durante todo…
Mini canelones de espinacas y ricotta, pequeños bocaditos deliciosos
¿Te gusta la lasaña? Hoy la vamos a preparar de forma diferente, con unos divertidos minicanelones que son de un…
Lasaña de calabaza y parmesano
¿Quien dijo que preparar una lasaña era complicado? Con esta lasaña de calabaza y parmesano especial para vegetarianos, seguro que…
Pasta carbonara, ¡dejarán el plato vacío!
A los peques seguro que les encanta la pasta. Hoy vamos a prepararla con una salsa carbonara casera que está…
Canelones jamón y queso con salsa de espinacas, ¡a comer!
¿Quieres preparar una receta de canelones fácil y rápida? Esta receta de canelones de jamón y queso que tenemos preparada…
Macarrones a la boloñesa sin gluten
Hoy tenemos preparados unos macarrones a la boloñesa, uno de los platos favoritos de los niños. Se trata de una…
Macarrones con chorizo, como los de mi abuela
Las recetas de macarrones, suelen ser las preferidas de los niños de la casa. Hoy les vamos a añadir un…
Ensalada de pasta, ¡fresquita y muy sana!
¡Cómo nos gusta la pasta! Preparada de cualquier forma, y es que a medida que se acerca el buen tiempo,…
Lasaña de carne de ternera y bacon
La lasaña es uno de mis platos favoritos, no solo porque me encanta su sabor, sino porque es de lo…
Nidos de espagueti con salsa boloñesa
La pasta es uno de los platos preferidos por los niños y los mayores. Para que no siempre la prepares…
Espaguetis con champiñones en salsa Ideal
Hoy vamos a preparar unos espaguetis con leche evaporada Ideal (hemos utilizado la que viene en Brick aunque la puedes…
Chow mein con gambas, cocina china en casa
El chow mein se trata de una receta cuya base son los noodles o fideos chinos fritos y a la…
Pasta servida en brochetas, ¡una receta de fiesta!
Estas brochetas de verduras y pasta son ideales para servir en una comida especial junto a un surtido de aperitivos…
Pasta marinera en un periquete
Si un día te viene gente a casa por sorpresa y queréis sorprender a vuestros invitados con un plato de…
Ragú in bianco, la salsa boloñesa sin tomate
Como ocurre con la pizza ‘in bianco’, esta salsa de carne picada típica de Italia no tiene tomate. A pesar…
Pasta con tomate y Gorgonzola
La buena cocina no tiene porqué ser compleja. Este plato de pasta con pocos ingredientes nos permite disfrutar mejor del…
Pastitsio, pastel de macarrones
Este plato no es italiano sino griego. Se trata de una especie de pastel de pasta y carne al horno,…
Pasta con bacon e hinojo
Muy parecida a la pasta a la amatriciana es la de esta receta. Nosotros le hemos añadido hinojo, una hortaliza…
Fideuá de marisco de Gandía, como no
La localidad valenciana de Gandía es la cuna de la fideuá, una receta tradicional marinera que se elabora en una…
Tortellini rellenos de jamón y mortadela
¿Preparaste nuestra pasta fresca? ¿Qué tal te fue? En esta receta te retamos a preparar un suculento y sabroso relleno…
Lasaña con la carne del cocido
Si has hecho un cocido (puchero, potaje o similar), con cualquier carne y te sobró puedes reconvertirla en una exquisita…
Pasta con salsa de pulpo, cocina maltesa
Gracias a esos amigos trotamundos que tengo puedo preparar más de una receta internacional en casa. Me gustan esos platos…
Espaguetis con atún y anchoas
La pasta al sugo di tonno es una de las favoritas de los italianos. Esta salsa, a diferencia de otras…
Medias lunas de chorizo, un aperitivo fácil
Esta especie de empanadillas son muy rápidas y fáciles de hacer, sobre todo si contamos con la masa del super….
Lasaña de picadillo de lomo de cerdo
Utilizaremos la carne de lomo, magra y tierna, para preparar una lasaña diferente. Para que sea un plato fácil de…
‘Pici’ toscanos con salsa de tomate y ajo
La cocina toscana es una de las más valoradas de Italia. Alguna de sus recetas más simples son las más…
Ñoquis con atún y una salsa cremosa
Receta improvisada con éxito son estos ñoquis que preparé ayer domingo, un día en el que no me apetecía mucho…
Ramen, la sopa de fideos oriental
El ramen es una sopa de fideos japonesa de origen chino muy popularizada en nuestro país en versión deshidratada por…
Pasta al horno con carne picada y mozzarella
Comenzamos la semana con un plato completo inspirado en las clásicas recetas de pasta, la que tiene carne picada y…
Pasta con salsa casera de ketchup y bacon
Si aún no lo habías probado, antes de nada te recomendamos preparar nuestra receta de ketchup casero. Sustituyendo a la…
Fregula a la sarda, una pasta muy diferente
Vamos a cocina un tipo de pasta con forma esférica procedente de la isla italiana de Cerdeña. Estas perlitas de…
Pizza tex-mex, con carne y picante
Una pizza completa con carne, verduras y un toque picante, inspirándonos en las recetas tex-mex. Como carne, puedes elegir entre…
Pasta a la carbonara de atún
¿No te van los productos cárnicos? ¿Quieres rebajar el nivel de grasas de tu dieta? Te damos una idea para…
Espaguetis con tomates secos
Hoy día podemos encontrar en el mercado conservas de muy buena calidad que nos evitan pasar tiempo de más en…
Tortillas de maíz y noodles
Vamos con una guarnición, cena o aperitivo fácil, rápido y económico. A la mayoría de los niños les encantan los…
Pasta con setas y pato: la pasta gansa
Pasta fresca con magret de pato y unas setas de tu elección. Propongo shitake o boletus, pero también puedes poner…
Käsespätzle, copos de pasta con queso
Hoy nos damos un paseo por Alemania para aprender una receta de pasta muy típica también en otros países de…
Perritos enrollados
Súper sencilla y muy vistosa esta receta de perritos calientes enrollados que gustará a pequeños y mayores. Podrías hacerlo con…
Corazones de pasta fresca rellena
Se va acercando el día de San Valentín y seguro que ya le estás dando vueltas a la cabeza para…
Macarrones a los dos chocolates
Que no, que no son los macarrones dulces, ¡que son los de pasta! ¿Pero con chocolate? Sí, el chocolate blanco…
Las hormigas que suben al árbol
¿Te suena este plato chino? También conocido como hormigas trepando un árbol, esta popular receta de la provincia de Sichuan…
Pasta con chistorra en salsa cremosa
Vamos a cambiar un poco la típica receta de pasta con chorizo y tomate. Le vamos a añadir un toque…
Pasta con pollo a la crema de curry
Carne picada y verduritas unidas en una cremosa salsa con sabor a curry ideal para un plato completo de pasta…
Lasaña del día siguiente: con los restos del asado
Si en Nochevieja hiciste cordero, pavo, o conejo o cualquier carne y te sobró ¡ya tienes la comida del día…
Pizza Raquel en sartén: fácil y en un santiamén
Una pizza en una sartén es posible con harina, huevo y leche ¡En 11 minutos! Una cena ideal para peques…
Tallarines con pollo al curry
Con pocos ingredientes y sin pasar mucho tiempo en la cocina podemos tener un plato de pasta facilito de hacer,…
Pizza cuatro estaciones, con tus ingredientes favoritos
Lo curioso de esta pizza es la elección de los ingredientes, representando cada uno a una estación del año, de…
Canelones de «carne» de soja
Prepararemos unos canelones tradicionales empleando la también llamada soja texturizada. Este producto apto para vegetarianos/veganos adquiere al hidratarse una consistencia…
Ñoquis de arroz, libres de gluten
Prepararemos unos ñoquis en los que eliminamos la harina de trigo, no apta para celíacos, y la sustituimos por arroz…
Masa para pizza Dukan
Parece que las recetas Dukan tienen éxito, sobre todo si se refieren a platos golosos o que suelen ser calóricos….
Salsa de boletus o funghi porcini
Los funghi porcini son un tipo de seta muy usada en la cocina italiana. su sabor, su aroma y su…
Macarrones con ratatouille
¿Te gusta la pasta pero quieres evitar un exceso de calorías en el plato? Esta pasta con una rica salsa…
Macarrones con chorizo
Los españoles hemos querido que el chorizo forme parte de los platos de pasta por mucho que este embutido no…
Pasta con atún fresco y alcaparras
En España tenemos un atún fresco de óptima calidad como para comer sólo el de lata. Vamos a probarlo en…
Pasta a la carbonara de calabacín
Este plato de pasta es completísimo gracias al aporte de las verduras y los huevos. Sustituimos el bacon por el…
Masa para pizza con harina integral
Sabado, sabadete… Esta noche nos daremos algún que otro caprichito en la cena sin reventar nuestra dieta postvacacional. ¿Qué tal…
Macarrones con carne picada de pollo
El pollo suele ser una de las carnes menos rechazadas por los pequeños. ¿Se lo preparamos en una rica salsa…
Lasaña de queso y huevos
Los que no sean muy comilones estarán saciados con una pequeña porción de esta lasaña. Con abundante queso y huevos…
Pasta con champiñones y jamón
Probaremos en esta receta la clásica pareja prosciutto e funghi para las pizzas. Con una rica salsa, estos dos ingredientes…
Crema de lechuga, fría y baja en calorías
La lechuga es una hortaliza que muy pocas veces solemos comer cocinada. Siendo la reina de las ensaladas, solamente la…
Pizza de peperoni o chorizo picante
Antes de ponernos con la receta, aclaremos que el pepperoni no es italiano sino un invento estadounidense. En USA llaman…
Pasta con pollo y crema de mascarpone
Proteínas e hidratos de carbono se combinan en esta receta fácil de pasta. No llevará mucho tiempo el prepararla, mucho…
Pasta con berberechos, delicado sabor a mar
Una pasta fácil de hacer y muy sana. También es sencilla en número de ingredientes, por lo que sacaremos muy…
Siete consejos para cocer la pasta: ¿cómo se hace en Italia?
Si a dos personas les damos el mismo tipo de pasta y las dejamos libremente que la hiervan a su…
Pasta fría con salsa de cangrejo
Las salsas tipo cóctel, a veces demasiado ricas en grasas, suelen gustarnos por su sabor y cremosidad. Alegran platos fríos…
Pasta negra con sepia en salsa
La pasta «al nero di seppia» (pasta coloreada con tinta) se suele acompañar con productos del mar para acentuar su…
Pasta con «boloñesa» de atún
El «sugo al tonno» es una de las salsas para pasta más típicas de la cocina de Italia. Es económica…
Pasta con jamón y tomate
Esta receta de pasta puede tomarse tanto fría como caliente. Si lo sirves como ensalada, es más rápido aún de…
Pasta con setas, ajo y perejil
La pasta en muchas recetas sabe mejor si se acompaña con pocos ingredientes de calidad. Valga el ejemplo de estos…
Pasta con ragú de cordero y piñones
Una salsita nutritiva, sabrosa y que permite comer cómodamente carne a los peques. Así es el ragú o sugo italiano….
Masa para empanada gallega
Las recetas tradicionales siempre tienen variantes según la zona y el maestro que la realice. En Recetín os vamos a…
Pasta con atún, aceitunas y alcaparras
Si te gusta una cocina ágil, de pocos ingredientes y de ensuciar lo más mínimo, este plato es para ti….
Tortellini a los cuatro quesos
Hoy quiero preparar una receta sencilla y rápida, que además sea sana, por lo que me decanto por unos tortellini…
Pasta orzo con espinacas y tres quesos
El orzo es una pasta seca de forma parecida a un grano de arroz o de cebada (de ahí su…
Frittata di spaghetti o tortilla de pasta
Recordaréis que la FRITTATA la tortilla italiana. Esta frittata de pasta es una tapita o primer plato con fundamento. Al…
Fideos de arroz con wok de gambas y verduras
Los fideos de arroz no varían mucho de los habituales de pasta de trigo ni en sabor ni en el…
Canelones de bacalao
Hoy vamos a preparar un rico plato, como todos los que os enseñamos aquí. Se trata de canelones de bacalao,…
Wok de fideos de arroz con verduritas y sésamo
¿No te han traído los Reyes un wok? No pasa nada, en una sartén tradicional podrás disfrutar de este plato…
Conchiglioni rellenas de carne, una pasta navideña
Es tradicional en la cultura gastronómica de algunas zonas como Cataluña o Italia servir la pasta en los menús navideños….
Pasta con gulas y langostinos, ¡con pasta negra!
Quizás os choque el color negro de la pasta. Tranquilos, la pasta contiene tinta, de ahí su nombre original, pasta…
Canelones de pato, setas y foie
En esta ocasión vamos a preparar unos canelones de lujo, que podrían encajar perfectamente en una cena de navidad, tanto…
Pizza napolitana, con anchoas
La pizza napoletana es una de las más típicas que se sirven en las pizzerías italianas. Dicen que este tipo…
Macaroni & Cheese: macarrones con queso, un clásico del Sur de EE.UU.
No todo en América son hamburguesas y fastfood como muchas de las recetas que aquí se exponen vienen a demostrar….
Pasta a la norma, con berenjenas
Las diferentes regiones de Italia han ido desarrollando recetas de pasta propias, como por ejemplo Sicilia y su pasta alla…
Macarrones en salsa blanca
¿No estás cansado de preparar los macarrones con las mismas salsas de siempre? Si este es tu caso, no te…
Pasta con almejas
La pasta alle vongole veraci es una de las formas de preparar la pasta más difundida en la cocina italiana….
Pasta con mantequilla e hierbas
Os presentamos una versión de la famosa pasta burro e salvia tan típica en Italia. Al tener un sabor tan…
Gnocchi a la sorrentina
Del Sorrento italiano nos llega esta receta de gnocchi, esas bolitas de patata tan tiernas. La salsa sorrentina está hecha…
Pasta con nata y tomate
Esta receta de pasta con salsa de tomate y nata es rápida, sencilla y nutritiva, ya que cuenta con las…
Pasta al roquefort, rapidísima
¿Una receta buena y fácil para los que no tengáis ganas de cocinar en vacaciones? Os proponemos una pasta fría…
Pasta con pez espada
Esta receta de pasta es muy típica de la isla italiana de Sicilia y vale como plato único. Se lo…
Pasta con marisco
Otra receta de pasta auténtica italiana, la de la pasta allo scoglio. Se llama así porque todo el marisco con…
Fideuá, ¿la paella de pasta?
La fideuá marinera es un plato típico de las costas valencianas que se prepara de una manera parecida a la…
Pizza blanca, sin tomate
La pizza bianca o pizza blanca tiene la particularidad de no llevar tomate en la base. Es por tanto la…
Pasta a la boscaiola, con champiñones y bacon
Esta receta de pasta suele ser común en las cartas de los restaurantes italianos. Entre los niños seguramente tendréis el…
Pasta con cangrejo
Os presentamos una nueva receta de pasta con sabor casero y marinero. El cangrejo, ingrediente que no solemos meter en…
Canelones de brandada, con pescado
Hace poco os enseñamos la receta de la brandada de bacalao. Además de como untable y aperitivo, la brandada es…
Pasta con atún y limón, completa y refrescante
Con el calor nos apetecen platos frescos, ligeros y sencillos de hacer. Esta receta de pasta con atún y limón…
Pasta al cartoccio, ¡empapelada!
La receta al cartoccio requiere envolver la pasta cocida junto con los ingredientes con que la vayamos a acompañar en…
Pasta a la amatriciana, con bacon y tomate
La salsa a la amatriciana (de la ciudad de Amatrice, en el Lazio), tan famosa en los restaurantes italianos, es…
Pasta con champiñones y nata
Seguimos probando recetas con pasta fresca. Toca hacerla con champiñoes y nata, una combinación que gusta mucho a los pequeños…
Raviolis de pera y queso, la salsa la eliges tú
¿Os ha dado tiempo a ensayar con la receta de la pasta fresca? Pues ha llegado la hora de cocinarla….
Pizza marinara, sin queso
La pizza marinara es la más sencilla que pueda existir entre las famosas recetas italianas de este plato, más aún…
Pasta con patatas, ¡que sí son combinables!
La pasta con patatas, por muchos hidratos de carbono que sean en el mismo plato, existe. Nosotros os vamos a…
Pasta con mortadela y guisantes, sencilla y sabrosa
Una receta rápida de pasta pero deliciosa. Este plato de pasta es uno de esos que surgen espontáneamente cuándo no…
Tallarines fritos tres delicias, con lo que más te guste
Los tallarines fritos son una forma de preparar la pasta típica de la cocina de los restaurantes chinos. En este…
Masa para pizza casera
La receta de una buena masa de pizza casera es cuestión de práctica. El equilibrio correcto de los ingredientes y…
Gnocchi a la caprese, ligeros y sanos
Esta receta de gnocchi viene bien para aquellos niños que tengan que controlar la cantidad de calorías que ingieren a…
Minipizzas de Navidad, ¡qué aperitivo tan divertido!
Os presentamos un aperitivo que puede ser el rey del menú de estas fiestas por su éxito entre los niños….
La lasaña de Garfield, clásica y nutritiva
Quién de los mayores que estamos leyendo este post no nos acordamos del gatito Garfield. Este gato protagonizaba una serie…
Timbal de macarrones
El timbal de macarrones es una suculenta forma de preparar los macarrones típica del sur de Italia. Este pastel en…
Espaguetis con jamón
La pasta es un plato que siempre complace a cualquier niño, y la versatilidad en sus ingredientes logra que los…
Pizza 3d
La receta es de una pizzería, cercana a la Universidad de Málaga, que ofrece menús a 5 euros y tiene…
Base de pizza
Hacer la masa de una pizza es de lo más sencillo, la receta es muy fácil y además queda mucho…