Tarta salada de patatas y jamón
Hacer una tarta salada como la que veis en la imagen es de lo más sencillo. Comprobadlo en las fotos…
Recetas patatas
Bunyols de Tots Sants
En Menorca es tradición en estos días elaborar y consumir Bunyols de Tots Sants o Buñuelos de Todos los Santos….
Ensaladilla rusa con langostinos
Esta ensaladilla rusa con langostinos queda deliciosa y nos sirve tanto como plato principal como de aperitivo. Ideal para consumir todo el año.
Patatas al horno con verduras
Aquí tenéis una receta muy sencilla que suelo utilizar como acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado. Las patatas…
Patatas salteadas con hierbas aromáticas, para guarnición
Sencillas patatas que cocinaremos con hierbas aromáticas y uno dientes de ajo. Perfectas como guarnición y también como aperitivo.
Ñoquis con verduras
Estupendos ñoquis de patatas caseros salteados con crujientes verduras. Un plato original, saludable y digno de restaurante.
Patatas guisadas con costillas y arroz
Estas patatas guisadas son un delicioso plato de cuchara con ingredientes económicos y fácil de elaborar. Estuupendo para los meses más fríos de año.
Ensalada de patatas con pimentón
Una ensalada diferente, hecha con patata cocida, pimentón, huevo duro, cebolla... Un plato sencillo que gusta a toda la familia.
Puré de patatas blancas y moradas
Si el puré de patatas ya gusta a los niños este les atraerá aún más por su color. Se hace con patatas moradas o violetas y con las tradicionales.
Guiso de patatas, níscalos y almejas
Llega el frío y tocan platos calientes de cuchara. Prueba este rico guiso de patatas, níscalos y almejas para ir entrando en calor.
Patatas al microondas
En el post de hoy os voy a enseñar cómo cocina mi madre las patatas en el microondas. Las trocea en lonchas finas (como si fueran para tortilla) y luego Una guarnición sencillísima que tendréis lista en 15 minutos. Preparad un recipiente apto para microondas y ya veréis qué bien se cocinan las patatas.
Dos purés de patatas originales: puré de patatas con pesto y puré con curry
Dos purés de patatas originales: uno con salsa de pesto y otro con curry en polvo. Dos nuevas versiones de un clásico que se preparan en un momento
Patatas panadera para un acompañamiento perfecto
Patatas panadera, un acompañante bien castizo para nuestros mejores platos de carnes asadas, pescados y huevos. Tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Ensalada campera con espárragos
Bien fresquita es una delicia. La vinagreta de cebolla y perejil hace que esta ensalada campera sea especial, que tenga un sabor intenso e irresistible.
Tomates rellenos de arroz
Unos tomates rellenos deliciosos hechos con arroz, hierbas aromáticas, patatas, cebollas... tan ricos que se pueden tomar tanto calientes como fríos.
Puré de patatas casero de mi madre
Puré de patatas casero de mi madre, la mejor receta del mundo elaborada con maestría y cariño. Listo en tan sólo 10 minutos.
Calabacines con patatas al horno
Una receta sencilla hecha con calabacines, patatas, jamón y mozzarella, unos ingredientes que combinan a la perfección y que suelen gustar a todos.
Patatas gratinadas con jamón
Como tapa, como primero o como guarnición este pastel de patatas, queso y jamón es un acierto en una mesa…
Patatas al horno rellenas
Las patatas son siempre bienvenidas en el día a día de nuestra alimentación. Las comemos cocidas, fritas, asadas…. Pues hoy…
Patatas con queso crema y bacon al horno
¿Cómo sueles preparar las patatas en casa? Hoy tenemos preparada una receta de patatas al horno con crema de queso…
Bombas patata y bacon
Delicias que se deshacen en la boca, así son estas bombas de patata y bacon que harán la delicia de…
Mini tartaletas de patata
Para picotear, para acompañar con un buen pescado o con un buen plato de pollo. Estas mini tartaletas de patata…
Bolitas de patata especiales al horno
Para acompañar cualquier plato, o para picotear como entrante, estas bolitas de patata cocida al horno, son perfectas. Se hacen…
Patatas rancheras asadas con bacon
Estas patatas rancheras son simplemente espectaculares, de esas que empiezas a comer una y no paras hasta que se han…
Patatas asadas especiadas
Las patatas suelen ser el compañero perfecto de muchos de nuestros platos. Fritas quedan perfectas, asadas están deliciosas y cocidas…
Patata rellena de jamón y queso
¿Cómo podemos preparar unas deliciosas patatas asadas de una forma rica, fácil y más atractiva para los peques de la…
Puré de patatas crujiente. Perfecto para los niños
¿Te gusta el puré de patatas? Prueba a hacer éste, diferente y con un toque muy muy crujiente. ¡Qué aproveche!
Patatas gratinadas con bacon, ¡especiales!
Fácil y sencillo acompañamiento para cualquier tipo de plato. Si hace unos días, os dábamos la receta perfecta para hacer…
Patatas asadas con parmesano, más sabor y menos aceite
¿Y si a las patatas fritas que preparamos normalmente le damos un toque especial para un día de fiesta como…
Pastel de patatas gratinadas con queso
Soy #muyfan de las recetas al horno, me gusta prepararlas porque tienen mucha menos cantidad de grasa y de vez…
Patatas asadas a las finas hierbas
Las patatas son un acompañamiento perfecto. Las puedes hacer de mil formas, fritas, cocidas, asadas, en puré, siempre combinan con…
Cómo hacer las bacon cheese fries
¿Recuerdas las típicas patatas fritas de lugarles como el Foster´s Hollywood o el Tommy Mels? Si, las que puedes encontrar…
Trucos de cocina: Cómo hacer que las patatas fritas estén más crujientes
¿Las patatas fritas no terminan de quedarte crujientes? ¿Quieres saber el truco para que esto no te vuelva a pasar?…
Patatas Hasselhoff al horno y con queso. ¡Riquísimas!
Seguramente cuando hayas visto el título «Patatas Hasselhoff» habrás dicho… ¿Qué es esto? Pues es una receta muy sencilla de…
Bombas de patata y bacon
Super fáciles de hacer, estas bombas de patata y bacon quedan deliciosas. Simplemente están elaboradas con puré de patata y…
Patata rellena de atún
Hoy vamos a probar un plato diferente. Si normalmente estás acostumbrada a tomar las típicas patatas fritas o el puré…
Tortilla de patatas sin huevo, ¡tan buena como si lo llevara!
Si tu peque es alérgico al huevo, es importante que sepas que casi todas las recetas que llevan huevo, se…
Patata asada rellena de queso Philadelphia
Me encanta la patata ya sea frita, cocida o asada, para eliminar el exceso de grasa en nuestra dieta diaria,…
Caprichos de patata al horno
Esta receta que tenemos preparada hoy, es una variante del típico puré de patata. Hoy vamos a prepararlo de forma…
Timbal de patatas y atún, receta con pocos ingredientes
El puré de patatas, mejor si es casero, es una receta socorrida para acompañar o enriqueces platos de carne y…
Cremoso sandwich de patatas y bacon
Volvemos a casa tras el puente. Cero ganas de preparar la cena y poco en la nevera. Las patatas nunca…
Tortilla de patatas con yogur
Esta tortilla tiene una textura y un sabor especial gracias al yogur. En mi casa de siempre se le ha…
Jacket potatoes, las papas rellenas inglesas
Os proponemos hoy unas patatas asadas muy típicas de la cocina inglesa. Su particularidad con respecto a nuestras patatas rellenas…
Moussaka de patatas con gratinado de yogur
La moussaka griega se hace normalmente alternando capas de berenjenas con carne picada, pero ésta la vamos a hacer con…
Patatas «a la boulangère»
Esta receta francesa de patatas «a la panadera» se explica porque en un tiempo los franceses solían llevar las patatas…
Patatas a la mostaza
Las patatas al gratén son deliciosas como primer plato o como una de esas guarniciones que hacen al plato principal…
Patatas rellenas de queso de cabra
Es este un entrante sencillo y que está muy rico, si eres amante del queso de cabra, aunque con un…
Patatas asadas rellenas, más rápidas en el microondas
Qué socorridas son las patatas rellenas de los puestos ambulantes de las ferias cuando nos entra hambre en plena juerga….
Patatas con corazón o corazón de patata
El menú de San Valentín no tiene por qué ser caro. Os proponemos unas patatas fritas muy divertidas que pueden…
Tortilla de patatas en el microondas
Si a la hora de cocinar una tortilla de patatas tienes miedo de que se te queme, se te pegue…
Revuelto gramajo, de patatas y jamón
Típico de Argentina y Uruguay, este revuelto es característico por sus bastones finos de patatas fritas, mezcladas con jamón y…
Figuritas de patatas duquesa al queso
Económica en la cesta de la compra, socorrida y agradecida en la cocina, y muy bien aceptada por los niños….
Cochinillo al horno con guarnición de patatas y tomates
Conocido también como rostrizo o tostón, el cochinillo asado es un clásico de la Navidad. Lo ideal cuando hacemos cochinillo…
Patatas al pelotón, con huevo y jamón
Sin haberlo pensado, me ha salido un pareado. Las patatas al pelotón no contienen más ingredientes que el huevo y…
Estofado de ternera con patatas, en Thermomix
Empezamos una semana lluviosa y con más frío. Yo creo que deberíamos ir llevando a la mesa unos platitos caseros,…
Ensalada de patatas a la búlgara
Aunque sea búlgara, esta ensaladilla de patatas cocidas no contiene ingredientes ajenos a nuestra cocina ni mucho menos poco comunes…
Cocido exprés, cocina con envasados
Un lunes laborable que nos pilla con mucha hambre pero sin tiempo ni ganas de cocinar. ¿Un cocidito rápido? Sólo…
Ñoquis de arroz, libres de gluten
Prepararemos unos ñoquis en los que eliminamos la harina de trigo, no apta para celíacos, y la sustituimos por arroz…
Tartiflette: pastel de queso, patatas y bacon
Esta receta nace no hace muchos años como una estrategia de marketing creada por las empresas productoras del Reblochon, un…
Cazuela de pulpo con patatas
Tenía en la nevera pulpo cocido envasado al vacío. Hacerlo a la gallega es una opción rápida pero me apetecía…
Patatas asadas con ajo y romero
Una guarnición de patatas siempre es bienvenida para la mayoría de platos de carne o pescado. El horno es una…
Gelatina de verduras, ¡baja en calorías!
La gelatina, ligera y digestiva, puede ayudarnos a comer de una manera original sin pasarnos en el número de calorías….
Pechugas de pollo gratinadas
Con la pechuga de pollo tenemos mucho ganado a la hora de que los niños consuman carne. Son limpias, tiernas…
Pringá del puchero
En montadito, en croquetas, en empanadillas incluso en canelones… De todas esas formas podemos disfrutar de la pringá. ¿No sabes…
Brocheta de verduras y tortilla de patata
¿Nunca se te ha ocurrido servir la tradicional tortilla de patatas en forma de brocheta? Presentar así la tortilla es…
Garbanzos al curry con espinacas, un potaje exótico
Para despedir al mes de agosto, os proponemos una versión un poco más ligera y menos calurosa del potaje de…
Tortilla de claras con patata, la fitness omelette
A diferencia de la yema, la clara de huevo es baja en grasas y rica en proteínas y por ello…
Crema de lechuga, fría y baja en calorías
La lechuga es una hortaliza que muy pocas veces solemos comer cocinada. Siendo la reina de las ensaladas, solamente la…
Croquetas de brócoli, ¿con qué las enriqueces?
Croquetas de todo y para todos. Estas van dedicadas especialmente a esos niños reacios a la verdura. El brócoli está…
Croquetas de patata con ajo y perejil
Con este nombre intentado traducir al español la receta italiana de los cazzilli palermitani, un aperitivo frito que se suele…
Bombas de patata y atún
Para incentivar el consumo de pescado en los niños, sustituyamos, por ejemplo, la carne picada de ternera de las clásicas…
Pulpo a la gallega, la receta
El pulpo á feira o a la gallega es una de las recetas reinas de la gastronomía española. ¿Será por…
Alcapurrias, masa y relleno a tu elección
Algo parecidas a las bombas de patata, las alcapurrias portorriqueñas se pueden preparar con una masa de plátano, calabaza y…
Papas aliñás al estilo gaditano
Las “papas aliñás” son un de las tapas de barra de bar más típicas de Sur. Una sencilla y humilde…
Caldo verde portugués
Además del bacalao, el caldo verde es la reina de las sopas de la cocina de Portugal. Digo la reina…
Hash browns o masa de patata frita
Los adictos a las patatas fritas pedimos nuevas formas de tomarlas, y los hash browns son una de ellas. Son…
Patatas con alcauciles (=alcachofas) en amarillo
Hasta primavera, podemos aprovechar que aún hay alcauciles (que es como en muchos sitios del Sur llamamos a las alcachofas)….
Patatas duquesa, ¡parecen merenguitos!
Las pommes duchesse son una guarnición hecha a base de patata típica de Francia. Presentada en forma de montañitas que…
Churros de patata
Los churros de patata se suelen diferenciar de LAS TRADICIONALES PORRAS en su forma (de palillo o lazo) en su…
Cazuela de emperador con patatas
Un guiso de los de toda la vida. Así son estas patatas con emperador. Tal vez os recuerde algo al…
Patatas confitadas, sabrosa guarnición
El confitado es una técnica de cocción que consiste en cocina los alimentos en grasas animales o vegetales a una…
Fish & Chips: la tradicional comida para llevar inglesa hecha en casa
Uno de los platos de comida más típicos de la gastronomía inglesa es sin duda el “fish and chips”. Se…
Pastel de patatas gratinadas para acompañar o para picar
Un sencillo pastel de patatas, fuente de hidratos de carbono, que se puede degustar como entrante o como acompañamiento de…
Patatas hasselback, desde Suecia
Hasta hoy no había conocido esta forma de cocinar las patatas procedente de la cocina sueca. De textura y sabor…
Patatas asadas rellenas de guacamole especiado
Las patatas asadas se pueden rellenar de casi cualquier cosa, en este caso de delicioso guacamole especiado. Receta 100% vegetal…
Batatas asadas: solas, con dulce o con salado
La batata o boniato es un tubérculo de sabor algo afrutado y ligeramente dulzón que se ha empleado desde siempre…
Coca de patata: que sí, con patatas
Que no nos extrañe porque hay hortalizas con las que ya hemos hecho pasteles; con CALABAZA y con ZANAHORIA. Pues…
Patatas con chocos, del Atlántico andaluz
Si la caballa con fideos gaditana estaba para chuparse los dedos, igual o mejor están las famosas papas con chocos….
Patatas paja, finísimas y crujientes
Cuando vemos unas patatas paja siempre pensamos en lo costoso que será prepararlas. Hay que pelarlas y tener paciencia para…
Revuelto de patatas con chorizo
¿Te han sobrado patatas cocidas o fritas y no sabes cómo utilizarlas? Te damos una idea. Un plato de los…
Patatas al horno, aromátizalas
Las patatas son las reinas de las guarniciones en muchas cocinas del mundo. En Italia, por ejemplo, son muy famosas…
Patatas alioli, una tapa clásica
Un plato básico en las cartas de tapas de los bares españoles, ¿pero qué hace que unas sean mejores qué…
Patatas rellenas de atún, en frío
Igual que los niños se vuelven locos con las patatas rellenas en caliente, de carne por ejemplo, este verano también…
Ensalada alemana, ¡con salchichas!
La ensalada alemana está buenísima y es muy completa. Lleva patata, salchichas y alguna salsa que la aliñe, como la…
Papas arrugás, con un surtido de salsas
Las papas arrugás son una receta canaria que normalmente se acompaña de mojo picón. Si el mojo resulta muy picante…
Bocaditos de patata, un aperitivo calentito
Estos bocaditos fritos de patata son ideales como aperitivo o para acompañar platos de carne o pescado sustituyendo a las…
Ensaladilla de pulpo, casi como a la gallega
El pulpo a la gallega es una de las formas más sanas y deliciosas de disfrutar de todo el sabor…
Pizza de patatas
Aunque en España no estemos acostumbrados a verla, la pizza de patata es muy típica verla en los hornos de…
Marmitako de atún, ¡con patatas!
El marmitako es un guiso hecho con atún típico de la cocina marinera vasca. Lo consideramos apropiado para los pequeños…
Pastel de pollo y puré de patatas, sabor suave
Como decíamos, el puré de patatas es un buen ingrediente para hacer pasteles al horno gracias a su textura compacta…
Puré de patatas, ¿con qué lo enriqueces?
Tenía que llegar ya el día en que publicáramos en Recetín la receta del clásico puré de patatas. Si estáis…
Lomos de merluza con alioli gratinado
Con pocos ingredientes vamos a preparar unos exquisitos lomos de merluza gratinados con alioli, limpios de piel y espinas. Lo…
Halusky: patata, queso y bacon
Los Halusky les van a encantar a los niños. Son una especie de mini-gnocchi típicos de la cocina de Eslovaquia…
Pasta con patatas, ¡que sí son combinables!
La pasta con patatas, por muchos hidratos de carbono que sean en el mismo plato, existe. Nosotros os vamos a…
Patatas bravas, de tapitas en casa
Las patatas bravas son un clásico entre las tapas de los bares y tabernas españoles. Unos las prefieren sólo con…
Milhojas de calabacín, reinventando la lasaña
Este milhojas de calabacín es un remake de la famosa lasaña boloñesa. En capas de finas rodajas de calabacín y…
Torta crujiente de patatas, ideal como guarnición
Las patatas al horno son una receta fácil y socorrida a la hora de preparar alguna guarnición. Con unas cuantas…
Patatas fritas en su punto, crujientes y tiernas a la vez
Las patatas fritas es uno de los platos reyes de la cocina para niños. Ese sabor delicado y salado, el…
Acelgas con patatas a la vasca
Las acelgas, ricas en minerales y vitaminas, acompañadas de patatas supone un plato rápido, sencillo, económico y suculento.
