Patatas con chocos, del Atlántico andaluz
Si la caballa con fideos gaditana estaba para chuparse los dedos, igual o mejor están las famosas papas con chocos….
Recetas de Pescado
Koulibiac de salmón, desde Rusia con sabor
Probar recetas de otros países nos enseña a hacer nuevas combinaciones de ingredientes y sabores y a por supuesto a…
Rape a la marinera
El rape es un pescado muy versátil y rico, que podemos cocinarlo de muchas formas, pero la mas común y…
Soufflé de camarones
Si te gusta el marisco, te gustara esta receta de soufflé de camarones. Un plato con una suave textura y…
Albondigas de sardinas
Las albóndigas con sardinas, es una receta Marroqui, a la que no estamos muy acostumbrados, ya que cuando hablamos de…
Salmón al papillote, jugoso y ligero
El salmón es uno de los pescados que más se suele elaborar al papillote. No hace falta ni añadirle grasas…
Rodaballo a la sidra
Aunque todavía quedan unos meses para navidad, os traigo una idea para hacer en esas fechas, el rodaballo a la…
Nuggets de pescado, están que crujen
El pescado hay que comerlo, y preparado en la forma de esas recetas que chiflan a los pequeños, como es…
Croquetas de salmón
Si el salmón es de esos pescados preferidos de los niños, no dudes en hacer estas croquetas diferentes a las…
Arroz con cangrejo
Un arroz cremoso y sabroso con cangrejo, listo para comer; libre de cáscaras e incómodas verduritas.
Berberechos al limón
Los moluscos como el bereberecho son bajos en grasas y ricos en minerales y vitaminas. A los niños les suelen…
Hamburguesa de atún, con pan o como filete
Hemos hecho ya muchas recetas de hamburguesas, entre ellas destacamos la de alubias o la de salmón. También de pescado…
Brandada, bacalao para untar
La brandada de bacalao es una especie de paté que se hace con este sabroso pescado junto a otros ingredientes…
Arroz ciego, para comer sin mirar
Este plato que se cocina en la costa del sureste español es muy apto para los niños porque se sirve…
Gambas rebozadas, mejor caseras
Las gambas rebozadas, crujientes y doraditas, son una delicia sobre todo si la materia prima es buena y fresca. Quizás…
Fideos con bonito, más ricos en cazuela
Una buena cazuela de fideos guisados con bonito merecen la pena aunque nos suban un poco la temperatura corporal. Este…
Aguacates rellenos gratinados, con carne o pescado
Esta receta de aguacates rellenos es muy socorrida ya que nos permite utilizar sobras de carne o pescado al horno…
Varitas de merluza caseras, ¡mucho más sabrosas!
Esta receta de varitas de merluza frescas y caseras no tiene nada que ver con las congeladas ya que ganan…
Calamares al aceite, a fuego lento
Esta receta de calamares Almería típica de os la recomendamos para los niños porque así resultan muy tiernos. Se cocinan…
Cuscús con pescado, renueva el menú
Con este plato de cuscús vamos a renovar los típicos platos caseros de pescado. En el menú semanal tenemos que…
Ceviche peruano, pescado al limón
El ceviche es una receta antiquísima típica de Perú que se basa en la curación del pescado por medio del…
Tempura de pescado y mariscos, un ‘pescaíto’ frito diferente
En esta semana de Feria de Abril de Sevilla, si no pudimos olvidarnos del rebujito, que lo hicimos sin alcohol,…
Marmitako de atún, ¡con patatas!
El marmitako es un guiso hecho con atún típico de la cocina marinera vasca. Lo consideramos apropiado para los pequeños…
Lomos de merluza con alioli gratinado
Con pocos ingredientes vamos a preparar unos exquisitos lomos de merluza gratinados con alioli, limpios de piel y espinas. Lo…
Bacalao con habitas, otro típico de la Semana Santa
En estos últimos días es inevitable no publicar recetas de bacalao. Lo sentimos si a alguno de vosotros no os…
Bacalao con nata, se deshace en la boca…
El bacalhau com natas, es un plato típico portugués, cocina en la que el bacalao es el pescado rey. Gracias…
Bacalao dorado, muy desmenuzadito
El bacalao, pescado sabroso donde los haya, es muy típico en la cocina portuguesa, de la que hemos recogido esta…
Bolitas de cangrejo: para picar, para comer, para cenar
Los palitos de cangrejo solemos prepararlos en enaladas o ensaladillas, o incluso muchas veces los niños los devoran solos, tirita…
Quiche de pescado para aprovechar las sobras de Nochevieja
Seguramente nos habrá quedado pescado de la cena de Nochevieja y no sabemos qué hacer con él. Lo que tenemos…
Saquitos sorpresa de queso y gambas
Un entrante en forma de regalo sorpresa. Ideal para un menú navideño para niños. Los niños con la comida a…
Delciosas recetas con gulas para niños
Por mucho que nos empeñemos las gulas son de esos alimentos que o gustan a rabiar o no hay quien…
Trucos de cocina: Paellas más sabrosas
La paella es un plato fantástico que gusta por igual a niños y mayores. Sin embargo, para muchos entraña cierta…
Fumet de pescado
Hace unos días os enseñábamos cómo preparar un delicioso y versátil caldo de pollo, y hoy, vamos a repetir experiencia,…
Gulas de surimi al ajillo
Mucho me temo que, gracias a nuestro ingenio, vamos a volver a colarle pescado a nuestros hijos en la próxima…
Merluza al horno con patatas
La merluza es un plato sabroso, ligero y que se hace muy rápido, perteneciente a la categoría de pescado blanco,…
Emperador a la plancha
El emperador suele ser uno de los pescados más fáciles de comer para los peques. No tiene un sabor fuerte,…
Emperador al horno
Los filetes de emperador, los podemos preparar de mil formas, y una de ellas que además de ser sana, es…