Gelatina de melón y leche condensada
Endúlzate la vida con esta deliciosa gelatina de melón con dos tipos de leche, condensada y evaporada. La textura es…
Postres para Niños
Mousse de nectarinas y piña
La nectarina es una fruta veraniega carnosa y jugosa muy parecida al melocotón. La vamos a utilizar para preparar una…
Coca de crema catalana, llegó la noche de San Juan
Todavía tenemos tiempo de preparar una rica coca de San Juan. Ésta que os recomendamos no necesita la preparación previa…
Helado de turrón de Alicante
Si hace unos días aprovechamos el turrón que aún tenemos en casa para preparar unas natillas, hoy es el turno…
Crumble de melón y frambuesa
Recurrimos al crumble cuando necesitamos un postre sencillo y que se haga en poco tiempo. Ya sabéis que se trata…
Mini tartas de limón, queso y caramelo: sin horno
No precisa horno y si te gusta el sabor a cítricos, ésta es tu tarta. Bueno, en realidad, mini tartas,…
Île flottante (Isla flotante)
La isla flotante es un postre muy francés. Se trata de unas claras montadas a punto de nieve que flotan…
Soan papdi o patisa (con pistachos y cardamomo)
El soan papdi o patisa es un dulce del sudeste asiático que se parece a nuestro turrón, pero su sabor…
Sorbete de melón chisporroteante
Esta receta de granizado de melón es hiper-sencilla y muy barata, ideal para cuando vengan invitados a casa o como…
Mousse de yogur griego y cerezas
Podemos aprovechar el sabor y el poder nutritivo de las cerezas de temporada para preparar postres a la vez sanos…
Tarta de sandía, sin azúcar ni grasas ¿entonces?
En realidad prepararemos una falsa tarta sin bizcocho. ¿Cómo? Pues usaremos la sandía como base del pastel, cortada con forma…
Tarta de crema pastelera y uvas
Para esta tarta primero, fabricaremos la base con una lámina de pasta quebrada o brisa (que es si es congelada,…
Helado de yogur y kiwi
En este helado el toque cremoso no lo conseguimos ni con yema de huevo ni con nata, sino con yogur….
Huevos fritos dulces
Huevos fritos de postre. ¡Es una broma! Este postre no contiene nada de huevo. Se compone de fruta, el níspero…
Frosting de coco, el toque tropical en tus pasteles
No dudamos de que el bizcocho de piña colada que preparamos ayer esté delicioso, sino lo siguiente (qué se lleva…
Quesada light
Estos días he podido disfrutar de unos fantásticos sobaos y una maravillosa quesada pasiega con la que un buen amigo…
Pastel Bagdad: galletas con chocolate
Un rico pastel de chocolate y galletas que no necesita horno. Muy parecido a un brazo de gitano, con chocolate…
Tarta de helada de yogur y mermelada (con base de galletas)
Hace un calor sofocante para ser Mayo y vamos a cambiar la repostería de horno (al menos por hoy) por…
Helado de limón casero
Este helado no lleva nata y, por tanto, no tiene contenido graso a penas. Lo hacemos con maicena (harina refinada…
Espuma de melocotón, receta con Thermomix
Cuatro ingredientes y nuestro robot Thermomix nos bastan para tener un postre frío en menos de 10 minutos. Es sorprendente…
Bizcocho de chocolate a la crema agria
Os traemos un pastel de Estonia que nos ha encantado, aparte de por sus ricos ingredientes, por su presentación original,…
Espuma de fresa y mascarpone, se hace con Thermomix
No sólo de fresas está hecha esta mousse exprés. Enriquecida con queso mascarpone, este postre sencillo requiere apenas 5 minutos…
Gelatina multifrutas, receta con agar agar
Otro postre «de gelatina» con agar-agar. Este alga gelificante tiene muchísimas aplicaciones en la cocina ya que no tiene sabor,…
Tarta de chocolate blanco y fresas
Prepara un bizcocho sencillo o alguno rápido de hacer y divídelo en dos o tres placas. ¡El resto de la…
Pudding danés de arroz y almendras
Este fin de semana vamos con un postre tradicional de Dinamarca, muy parecido a nuestro arroz con leche Esta semana…
Grisines con chocolate, decorados para fiestas infantiles
Estos palitos de pan chocolateados son ideales para que los niños picoteen en una merienda o fiesta con niños. Eso…
Bollitos suizos de miel y yogur
Rico y completo desayuno con estos brioches blanditos y enriquecidos con yogur y miel. Si no os gusta mucho el…
Mermelada de fresas y chocolate
Si te gustan las fresas y el chocolate, no dejes de hacer esta mermelada porque simplemente sobre una tostada de…
Tartaletas de crema y fresas ¿o cambiamos la fruta?
Como estamos en plena temporada de fresas vamos a preparar unas ricas tartaletas de crema pastelera y fresas. Puedes poner…
Smoothie de frutas al jengibre
Naranja, plátano y piña son los ingredientes que hemos elegido para preparar este smoothie o batido de frutas en el…
Bizcocho de yogur griego
Hay muchos cocinillas que añadimos al bizcocho un yogur natural o de sabores. ¿Probamos con el griego? Sale riquísimo. Como…
Frosting de chocolate blanco: decoración para tartas
Esta dulce cobertura con ese bonito color blanco puede servirte para vestir de gala a tus tartas y cupcakes. Si…
Tarta de queso ‘white’ con frambuesas
Esta tarta de queso es para los muy golosos y aquellos amantes del chocolate blanco. Ponemos frambuesas (que puedes cambiar…
Natillas de chocolate blanco, ¿en Thermomix o al baño María?
Seguramente habrás probado las de chocolate negro, pero tal vez no hayas probado unas natillas como éstas. El chocolate blanco…
Flan à l’orange: un flan de naranja muy cremoso
Comparto esta receta de flan francés de naranja. Hoy en día venden en el mercado yemas y claras de huevo…
Tarta fácil de peras en almíbar
Os dejo una tarta sencilla para el fin de semana que hacemos con peras en almíbar y orejones. Usamos masa…
Glaseados con zumo, la fruta como topping
Un bizcocho sencillo, ese que tan rico te sale, con un topping original tiene el éxito asegurado. Os proponemos un…
Bizcocho de chocolate a la naranja y mandarina
Otro bizcocho más de chocolate que nos apuntamos. Eso sí, con el aroma y sabor particular que les aportan los…
Tarta de chocolate ‘cheer up’
Porque el chocolate es un placer y es capaz de producir en nosotros un estado de bienestar y felicidad, vaya…
Yogur desnatado casero: sin yogurtera
Hacer yogur en casa, como hacer nuesto propio pan, es una gran satisfacción al tiempo que sabemos que será un…
Tiramisú sin huevo pero con nata y chocolate
Evidentemente esta receta no tiene el sabor característico del auténtico tiramisú italiano, pero es una manera fácil y económica de…
Budino: el flan italiano con leche condensada
Esta receta de flan está riquísima y forma parte de la magnífica gastronomía de la bella Italia. A los muy…
Dulce de leche de soja: para no engordar y chuparse los dedos
Esta receta de dulce de leche de soja es muy sana y puedes usarla para mezclar con yougur, tomarlo con…
Mermelada de zanahoria
¿Sabes hacer mermeladas caseras? Te propongo esta deliciosa mermelada de zanahoria para tus tostadas o para poner en un bollo….
Torrijas con crema de whisky
¿Eres mayor de edad y te gustan los postres con licor? Vamos a preparar unas torrijas borrachas (nunca mejor dicho)…
Pastel de aguacate
Hace tiempo que no preparábamos una tarta helada. Tiene queso, pero no es una cheese cake clásica. Ésta lleva aguacate,…
Torrijas de horchata
¿Qué tal si sustituimos la leche que empapan las torrijas por horchata de chufas? La bebida valenciana por excelencia aporta…
Tarta de zanahoria con queso o tarta de queso con zanahoria
Genial tarta de queso con el toque dulzón de las zanahorias. Se consigue una textura diferente porque lleva zanahoria en…
Semifrío de fresas y mascarpone
El semifrío es un postre muy parecido a la mousse en textura y modo de preparación. Lo único que no…
Brownies de toffee y nueces
Es fin de semana y esperemos que tengas un ratito para disfrutar de la cocina. Os aconsejamos preparar estos brownies…
Flanes de tortilla de patata
Esta receta viene muy bien para unos de esos brunches o buffets de fiesta que preparamos de vez en cuando…
Pudin exprés de papaya
Por pereza o por miedo, quizá nunca hayamos probado a preparar un flan casero. Eso de cocer el huevo al…
Sernik o tarta de queso polaca
Otra tarta de queso más para nuestro recetario. Esta que os traemos viene de Polonia y se diferencia con la…
Tarta de queso y macedonia
Muchas son las tartas de queso que llevamos preparadas en Recetín. Algunas incluso con frutas como el plátano o la…
Blueberry & yogurt muffins: magdalenas de arándanos y yogur
Estas magdalenas te gustarán no sólo por su textura suave que les da entre otros ingredientes el yogur y el…
Tarta de manzana y yogur, con seis piezas de fruta
La típica tarta de manzana pero en versión más cremosa y, a gusto de cada cual, podemos prepararla incluso sin…
Pastelitos italianos de San José
Para los Pepes, Pepas y papás prepararemos estos dulces rellenos inspirados en los zeppole italianos. En el día de San…
Muffins de kiwi para el San Patrick’s Day
Día grande el de mañana (17 de marzo) para los irlandeses. Celebran el día de su patrón, San Patricio. Las…
La mousse del vino tinto preferido de papá
Vino, chocolate y frutos rojos. Productos potentes en sabor, en antioxidantes y que maridan muy bien si sabemos elegir las…
Brownies con fresas y chocolate blanco
Fruta de temporada en unos brownies con un color particular, el rosa. Éstos no llevan chocolate negro, pero sí blanco,…
Pestiños con bolitas de colores
Los pestiños, junto con las torrijas, suelen hacerse en muchos puntos de España por Cuaresma y Semana Santa. En muchos…
Chocolate a la taza al «american style»
A los niños les gustará la divertida presentación de este chocolate a la taza. Los americanos, tan golosos, lo suelen…
Spettekaka, un dulce de patata sueco
Por la pinta que tiene en la foto ya sabemos que, a pesar de su nombre, este pastel tiene que…
Tarta de chocolate en 9 minutos (en microondas)
Sencillo y en un plis….¿invitados para merendar o cenar sorpresa? ¡En 9 minutos el postre está solucionado! Si lo sirves…
Ensalada de zanahorias con pasas
Como guarnición fresca o como ensalada original te proponemos esta receta de zanahorias aliñadas con una cremosa salsa de yogur,…
Cuajada de fresas, ¿en vasito o como tarta?
Las coloridas y sabrosas fresas alegrarán a la simplona cuajada. Recurre a divertidos moldes para dar una divertida presentación a…
Tarta de yogur, parecida al cheese cake
Un postre rápido y fácil de hacer, pues requiere pocos ingredientes, a la vez que económicos. Os lo recomendamos para…
Natillas de coco, sin huevo
Vamos con otras natillas sin huevo pero ricas en leche, tanto animal como de coco. Para dar más color y…
Pudin de croissants, aprovéchalos si te sobran
Qué rica merienda este croissant bread pudding, un pastel preparado con cruasanes (podemos aprovecharlos si nos han sobrado) y crema…
Tarta de queso mascarpone y limón
La clásica tarta de queso al horno con base de galleta pero en cuya masa hemos puesto una buena dosis…
Zanahorias dulces, ¡golosina de verdura!
Para preparar estas delicias de zanahoria nos hemos inspirado en la receta de los brigadeiros, unos dulces típicos brasileños preparados…
Sirope de fresa casero, pura fruta líquida
Seguro que este topping casero de fresa (ahora están en plena temporada) tiene más porcentaje de fruta que los de…
Tarta de moka o mocha cake
La mezcla de café y chocolate en las recetas de repostería suele llamarse moka, aunque esta palabra designe en realidad…
Tempura de frutas, un postre caliente
Como muchos sabréis, la tempura es una masa para rebozar originaria de la cocina japonesa. Se suele utilizar para freír…
Dukanesa, la mayonesa con queso batido 0%
De nuevo acudimos a la dieta Dukan para elaborar un plato casi sin grasa, porque lleva yema de huevo. Esta…
Chocolate a la taza suave, con leche condensada
Si el potente sabor del típico chocolate a la taza no es santo de tu devoción, probaremos a rebajarlo con…
Trufas de ciruela y nuez: toma fibra disfrutando
Comer fibra no ha de ser una aburrimiento y prueba de ello son esas bolitas o trufas de ciruelas pasas…
Casadielles fritas rellenas de nueces
Típicas de Asturias, las casadielles son un dulce de masa de harina frita que se suele rellenar con nueces u…
Buñuelos de leche condensada
Seamos generosos. Este sábado le dedicaremos unas horitas a la cocina. Prepararemos una buena bandeja de buñuelos (si algún alma…
Tortilla dulce del Carnaval de Canarias
Nos dais mucha envidia aquellos canarios que estéis disfrutando del Carnaval. Para los que no podemos ir, nos traemos un…
Pechugas de pollo al limón en bolsa de asar
Ya os explicamos lo socorridas y apañadas que son las bolsas para hornear. Nos evitan ensuciar una fuente de horno…
Natillas sin huevo
¿Algún niño por ahí con problemas por la intolerancia al huevo? Las personas con alergia a este alimento ven muy…
Corazoncitos de gelatina de chocolate y frutas
Como golosina o como postre fácil de San Valentín, prepararemos estos lindos corazones hechos fácilmente con gelatina. La gracia está…
Macedonia de manzana con crema de flan
Nos apetece un postre diferente o tenemos invitados en casa y no sabemos con qué delicia remataremos el menú. Recurramos…
Mousse de plátano con salsa de chocolate
Son muchos los postres y meriendas en los que combinamos el plátano con el chocolate. Aprovechemos sus propiedades afrodisíacas para…
Bizcocho templado de chocolate en taza y ¡en 1 minuto 30 segundos!
¿No tienes postre para San Valentín y necesitas uno maravilloso en 1 minuto 30 segundos? ¡Este es tu postre! Lo…
Pollo al vino dulce, un guiso casero
Utilizando un moscatel o un Pedro Ximénez de calidad nos aseguramos que el sabor de este pollo a la cazuela…
Gelatina de fresa para un postre romántico
Económico y resultón es este postre de fresa (más bien con sabor a fresa) que viene de perlas para prepararlo…
Panacota de capuccino
Con un ligero toque de café y cacao para que no pierda esa suavidad de sabor que la caracteriza, prepararemos…
Arroz con leche y fresas, postre de San Valentín
Llega el día de los enamorados y no sabemos con qué alimentar el romanticismo de nuestra relación amorosa. Si no…
Soufflé de chocolate para San Valentín: un amor de postre
El complemento perfecto…. San Valentín, mucho amor ¡Y chocolate! ¿Qué tal si hacemos un soufflé de chocolate para celebrar este…
Copa banoffee, de plátano y dulce de leche
Los golosos sabemos de sobra que el banoffee es una tarta de plátano con dulce de leche. Si tenemos un…
Bombones de San Valentín
Al igual que con los cocktails sin alcohol, a los niños les encantará preparar estos cucos y originales bombones en…
Pociones de amor para San Valentín
Usaremos licores sin alcohol, zumos de frutos rojos o productos lácteos para crear cinco cocktail sin alcohol de color rosa…
Tarta de queso rosa y no es colorante ¿adivinas el secreto?
Una receta más de tarta de queso, pero con un relleno sorprendente, pues a la crema de queso le ponemos…
Suflé de arroz con leche
Si lo hacemos con algunos de sus ingredientes ya elaborados, este soufflé os va a ser mucho más rápido de…
Tarta de plátano y cuajada
Los sobrecitos de cuajada, aparte de como postre en sí mismos, nos ayudan a preparar tartas o cremas de una…
Poleá con coscorrones
En mi tierra (Cádiz) se le llama poleá a lo que en otros lugares se les llama gachas. En muchos…
Pastelitos de Nanaimo, de chocolate y mantequilla
Los Nanaimo bars son unos dulces típicos de Canadá que deben su nombre a la ciudad de la que provienen….
Tarta de piña y mango
Prepararemos una tarta de fruta a modo de pie. Sí, elaborada con dos capas de masa crujiente, la quebrada, y…