Puré de patatas con Parmesano

Hacer un puré de patatas es sencillísimo, sobre todo si tenemos el utensilio de cocina que os enseño en las fotos. Sirve para aplastar las patatas una vez cocidas y una de las ventajas que tiene es que lo podemos hacer en la cacerola donde hemos cocido las patatas, evitando así ensuciar más cacharros.

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Crema de calabaza con setas

Ingredientes Para 4 personas 1 calabaza grande Sal 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cebolla Nuez moscada 100 gr de queso parmesano rallado fresco 500 ml de caldo de jamón o caldo de pollo 350 gr de setas frescas variadas picadas Un chorrito de nata líquida Si eres fan de la crema de calabaza, ésta que va con setas te va a encantar. Es perfecta para las cenas en familia, ya que es una receta muy completa en la que aprovechamos los vegetales y setas de temporada.

Crema de aguacate con manzana ácida

Ingredientes 2 aguacates maduros 1 manzana verde (tipo Granny Smith) 1 lima 250 gr de yogur griego 20 hojas de menta 500 ml de agua Sal Pimienta Hay recetas tan fáciles que quieres prepararlas una y otra vez. Es tan sencilla que puedes prepararla cuando quieras y solo tardarás 10 minutos en hacerla. Se trata de una crema fría de manzana verde, aguacate y lima con un toque de menta que es perfecta como aperitivo frío. ¿Quieres saber cómo se prepara? ¡Toma nota!

Crema de marisco para Navidad

Ingredientes Para 6 personas 500 gr de mejillones 300 gr de filetes de merluza 200 gr de rape 300 gr de gambas Unas hebras de azafrán 80 ml de aceite de oliva 50 ml de brandy 200 ml de agua 1 diente de ajo 100 gr de cebolla 200 gr de tomate triturado natural 100 ml de nata líquida. Sal Pimienta Se acerca la Navidad y ya empezamos a buscar recetas ricas para sorprender en las fiestas Navideñas. Así que os dejo con una crema de marisco que está deliciosa y que es perfecta para estas fechas. Y lo más importante…. ¡¡No es nada difícil prepararla!

Crema de coliflor con queso parmesano

Ingredientes Para 4 personas 1 coliflor mediana 1 cebolla 1 cucharada de sal Aceite de oliva virgen extra Agua 100 gr de queso parmesano ¿Cómo sueles preparar la coliflor en casa? Muchas veces los peques de la casa se niegan a comerla porque la ven cocida sin más. Por eso, hoy queremos preparar contigo una crema de coliflor que va con parmesano y que está realmente deliciosa. ¡Para chuparse los dedos!

Sopa de puerro ¡perfecta para el frío!

Ingredientes Para 4 personas 6 puerros 4 patatas 1 cebolla 200 ml. de nata líquida 1 l. de caldo de verduras 300 gr. de judías verdes 4 lonchas de beicon Aceite de oliva Sal Pimienta Con estos días de frío, lo que más apetece son platos calentitos como purés, cremas y sopas. Por eso hoy hemos preparado una sopa de puerro deliciosa que es perfecta para acompañar con cualquier plato.