Mousse de Nocilla

Versiones de la mousse de chocolate original podemos hacer muchas empleando distintos tipos de cacao o cremas derivadas como puede…

Masa para pizza Dukan

Parece que las recetas Dukan tienen éxito, sobre todo si se refieren a platos golosos o que suelen ser calóricos….

Tiramisú Dukan

Alto contenido en fibra y un mínimo contenido en grasas. Así es esta receta de tiramisú recogida de la dieta…

Muffins de calabacín y queso

De nuevo una receta de muffins salados. ¡Qué «apañaos» son! Nos sirven para el desayuno, a muchos nos gusta más…

Doble galleta rellena de oreo

Estas galletas os producirán un doble placer. Pensad por un momento en una cookie de chocolate rellena de otra galleta…

Macarrones con ratatouille

¿Te gusta la pasta pero quieres evitar un exceso de calorías en el plato? Esta pasta con una rica salsa…

Macarrones con chorizo

Los españoles hemos querido que el chorizo forme parte de los platos de pasta por mucho que este embutido no…

Cazuela de pulpo con patatas

Tenía en la nevera pulpo cocido envasado al vacío. Hacerlo a la gallega es una opción rápida pero me apetecía…

Macarrones de chocolate

¿Le damos un toque de chocolate a los macarrones dulces? Hablamos de unos pastelitos rellenos hechos con clara de huevo…

Wok de arroz con verduras

La técnica de cocinado al wok requiere usar poca grasa y precisa tiempo de cocción. Por tanto, es una forma…

Bizcocho de caramelo

Aparte del sabor a azúcar quemada que tiene este bizcocho, también es sorprendente su topping, que está entre el dulce…

Merluza rellena de salmón

Recetas de merluza rellena hay tantas como rellenos que podamos crear. Nosotros hemos elegido uno muy fácil de hacer a…

Salmorejo verde, con aguacate

Salmorejos habréis probado el clásico rojo. De otro color, verde, probamos en su día un salmorejo a base de pepino,…

Pringá del puchero

En montadito, en croquetas, en empanadillas incluso en canelones… De todas esas formas podemos disfrutar de la pringá. ¿No sabes…

Cuscús con lentejas

Quizás esta receta con cuscús sea una buena opción, más original que un plato de cuchara, para dar lentejas y…

Ensaladilla rusa de arroz

Sustituiremos por arroz a la reina de los tubérculos, la patata, para hacer esta especie de ensaladilla rusa. El resto…

Cordon Bleu de pollo

Parece ser que para saber algo sobre el nombre de este sanjacobo francés tenemos que remontarnos al siglo XVI, durante…

Pollo con pisto manchego

El tradicional pisto manchego es un plato en sí mismo aunque le podemos sacar mucho partido en la cocina al…

Gelatina de melocotón

Si quieres refrescarte con un postre fácil y rápido de hacer prueba a hacer esta especia de bavarois de melocotón…

Arroz caldoso a la marinera

Un buen guiso de arroz caldoso nos permite jugar con los mariscos y pescados que más nos gustan. Podemos elegir…

Lasaña de queso y huevos

Los que no sean muy comilones estarán saciados con una pequeña porción de esta lasaña. Con abundante queso y huevos…

Helado de caramelo

Con esta receta tendrás un helado de caramelo o toffee tan sabroso y cremoso como los de las mejores heladerías….

Pasta con champiñones y jamón

Probaremos en esta receta la clásica pareja prosciutto e funghi para las pizzas. Con una rica salsa, estos dos ingredientes…

Bizcocho de mantequilla

Este bizcocho con un gran sabor a mantequilla es ideal para el desayuno. Si por sí solo nos alimenta, podemos…

Pastel de merluza, en frío

Si nos ha sobrado merluza hervida o a la plancha o simplemente queremos renovar nuestro recetario de pescado blanco, te…

Bocaditos de queso al horno

Estas tortitas de queso resultan muy prácticas para servirlas como aperitivo. Podemos dejar la masa preparada con antelación, de hecho…

Pollo en salsa de limón

Las recetas de pollo de toda la vida nos encantan. Desprenden un agradable olor a cocina casera y podemos hacer…

Paté de jamón de York

¿Quieres asegurarte que el paté que comen tus niños en los bocatas es sano y 100% natural? Pues prueba a…

Tiramisu Raffaello o de coco

Este tiramisú está inspirado en unos bombones de coco y chocolate blanco quizás no tan conocidos como los que anunciaba…

Bolitas de espinacas y queso

Estas bolitas verdiblancas pueden ser una atractiva guarnición para los niños reacios a comer verduras que aparecen en el plato…

Tarta de pera y roquefort

El fuerte queso roquefort combina muy bien con el sabor agridulce de algunas frutas como la manzana o la pera….

Mousse de atún

Sea para untar unos panecillos o para servirlo como primer plato, el mousse de atún es una receta que poca…

Hamburguesa de presa ibérica

La presa ibérica es una pieza del cerdo muy apreciada por contener mucha grasa intermuscular, lo que la convierte en…

Galletas de Inca o Quelitas

Este fin de semana se celebraba en Mónaco el enlace del Príncipe Alberto. En uno de los reportajes de los…

Helado light de vainilla

El verano se hace más llevadero con los helados, entre otros placeres. Si eres de los que miran las calorías…

Helado de Ferrero Rocher

Con el mismo sabor de los bombones más glamourosos, prepararemos un helado cremoso y con toques crujientes para este verano….

Bombas de patata y atún

Para incentivar el consumo de pescado en los niños, sustituyamos, por ejemplo, la carne picada de ternera de las clásicas…

Salmorejo de almendras

Si comparamos el clásico salmorejo de tomate con el gazpacho, el de almendras que vamos a preparar sería muy similar…

Batido de flan y leche condensada

Con tres ingredientes prepararemos un fresco y nutritivo batido veraniego de flan casero. Evidentemente, si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar…

Merengues de menta con chocolate

O lo que es lo mismo, merengues al after-eight (el chocolate mentolado inglés). Por su graciosa presentación, estos merengues son…

Piruletas de arroz inflado

Estas dulces, crujientes y coloridas piruletas de arroz inflado son una golosina que llenará a los niños de energía, gracias…

Batido de Oreo helado

Fácil y rápido de hacer, este rico batido hecho con las famosas galletas Oreo nos soluciona una merienda veraniega que…

Omuraisu, tortilla, arroz y…

Si decimos que la denominación de este plato japonés deriva de las palabras omelette (‘tortilla’ en francés) y rice (‘arroz’…

Burritos de atún y cangrejo

¿Os gustaron los wraps de atún? Si es así, disfrutarás también con estos burritos de atún y cangrejo. Basta hacer…

Champiñones rellenos light

Extraída de la famosa dieta Dukan, y sin entrar en su efecto adelgazante, esta receta es ligera, sana y, por…

Ositos de nutella

¡A mal tiempo buena cara! Así que esta tarde nos hemos dedicado a cocinar. ¿El qué? Unos simpáticos sandwiches de…

Dip de maíz gratinado

Con nachos, con pan de pita, con lagrimitas de pollo… ¿Se te ocurre algo más para dipear (mojar) en este…

Sundae con nutella y cerezas

Excelente combinación la de las cerezas y el chocolate, lo sabemos por lo ricos que están los bombones de guindas….

Pudin de champiñones

Como entrante o acompañando a un plato de carne (estofados, carnes en salsa, filetes a la plancha…), este pastel abizcochado…

Tarta de queso, 0% de grasa

Con cinco ingredientes, entre los cuales incluimos un queso fresco libre de grasas, podemos hacer una tarta de queso ligerísima…

Habas con arroz y jamón

Las habas con el arroz casan a la perfección. Es esta una comida sencilla, rápida, sana y sabrosa. Evidentemente, lo…

Berenjenas a la «parmigiana»

Aquellos a los que nos gusta la berenjena no podemos dejar pasar el probar una buena «parmigiana» italiana. Creía yo…

Terrina de zanahorias

Dicen que las zanahorias ayudan a obtener y mantener el bronceado. Si estás empezando ya a tumbarte bajo el sol,…