Ingredientes 150 gr. de arroz bomba 200 gr. carne magra de cordero (pierna o espalda) 4 lonchas de bacon 6…
Recetas Risotto
Falso risotto de arroz crujiente
Ingredientes 200 gr. de arroz redondo 1 cebolla un chorrito de brandy 250 gr. de setas variadas 300 ml. de…
Risotto al azafrán
Ingredientes 2 vasos de arroz arbóreo o de grano redondo 1 Cebolleta unas hebras de azafrán 100 g de queso…
Risotto de aceitunas al vino tinto
Ingredientes 1 taza y media de arroz especial risottos (arborio) 4 tazas de caldo de pollo o verduras 3 dientes…
Risotto de espárragos, arándanos y piñones
El risotto italiano es una forma diferente de elaborar el arroz a como estamos acostombrados en nuestro país. Queda muy…
Arroz con calamares, un risotto marinera
Ingredientes 300 gr. de arroz redondo o bomba 6 dientes de ajo 30 gr. de mantequilla 300 gr. de tomate…
Risotto de pescado
Ingredientes Una merluza pequeña Un litro de agua 300 gramos de arroz 200 gramos de guisantes 200 ml de vino…
Risotto a la salvia
Hoy vamos a preparar un estupendo risotto a la salvia. ya sabéis que el risotto es un plato muy versátil,…
Risotto al caviar, un primero de homenaje
A los que nos gusta el risotto, nos encanta degustarlo con pocos ingredientes. Disfrutamos tan sólo con el propio aroma…
Risotto de salmón
El risotto es un plato tipico italiano, que ya de por si resulta delicioso lo hagas de la forma que…