Cantucci de ciruelas pasas y anacardos

Los cantucci son unas galletas italianas que a mí, personalmente, me recuerdan a Navidad. Puede que sea por los frutos secos o tal vez porque muchas veces están presentes en las cestas navideñas… En cualquier caso son el acompañamiento ideal para un café.

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Batido de frambuesa con brochetas de fruta

Hoy para merendar tenemos un batido de frambuesa con brochetas de fruta que os va a encantar por su color y por su sabor. Sé que en el día a día todos vamos con prisas y cuando llegamos al supermercado enseguida se nos va la mano a los zumos envasados. Son muy prácticos, a los niños les encanta por la cantidad de azúcar que tienen pero deberíamos acostumbrarnos a hacer nuestros propios zumos y batidos con fruta natural.

Escabeche de pollo

¿Habéis preparado alguna vez escabeche en casa? Tengo que reconocer que yo lo preparo desde hace un par de años y desde el primer día descubrí que es sencillo de hacer. Así que os animo a que preparéis este escabeche de pollo, tan rápido y versátil que os enamorará.