Sopa de arroz con verduras y gambas
Un plato de cuchara nutritivo y muy calentito para los días que se aproximan de frío. Así es esta sopa…
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Calentita calentita. así es esta deliciosa sopa de remolacha que está para chuparse los dedos. Es perfecta para cenar acompañándola…
¡Qué frío hace! ¿Que os parece si nos ponemos manos a la obra y preparamos para comer una deliciosa sopa…
Con estos días de frío, lo que más apetece son platos calentitos como purés, cremas y sopas. Por eso hoy…
Uno de los esenciales navideños en mi casa, es la sopa de pescado. Abrir la puerta de casa y que…
Para un día de frío como hoy, no hay nada mejor que un buen plato de cuchara como una sopa…
¿Qué formas de comer castañas conoces? Las asadas seguro que si, para acompañarlas en postres también, pero ¿alguna vez has…
Deja a un lado el mito de que las sopas son para el invierno, porque no es así. Y hoy…
La sopa de fresas es una de las sopas frías estrella del verano gracias a su toque dulce y refrescante,…
Hoy me he levantado de lo más cocinillas, y me he dicho… ¿Por qué comprar pan si puedo prepararlo de…
El arroz es uno de los platos más socorridos para cocinar a los pequeños de la casa. Si estás cansado de prepararlo siempre de la misma forma, no puedes perderte estas tres ideas navideñas con un claro protagonista: Rudolf.
La fiebre de los Angry Birds ha llegado a límites insospechados, y es que cada vez están más presentes entre las recetas de cocina. Prepáralos de formas originales. Hoy te damos las recetas para sorprender en casa.
Esta sopa es muy original y sencilla, y viene de perillas (y no porque lleve peras) para cualquier día de…
En estos días de frío qué mejor que una sopa para entonar el cuerpo y la mente. La sopa de…
Si nos gustó el gazpacho de remolacha, por qué no probar el primo hermano de esta receta de verano ,…
Comenzamos el recetario de julio con una crema fría y sana a base de brócoli y otras verduras como el…
Hace tanto calor que lo que se apetece es comida fresquita. Esta receta de sopa fría es muy sencilla y…
El tomate, ahora de temporada, protagoniza muchas recetas de verano. En ensaladas, picadillos, gazpachos y salmorejos, nos refresca, nos hidrata…
Este cuscús en frío es muy adecuado para el verano. Como si de un salpicón se tratase, combinaremos la sémola…
Altas temperaturas inesperadas que tal vez hayan adelantado tu operación bikini. Tendremos que quitar calorías de las comidas, eso sí,…
Si eres de los que te pateas las calles en Semana Santa, esta receta de Ecuador es una deliciosa forma…
Esta sopa o crema recuerda al salmorejo, pero no lleva pan. El espesante es la berenjena que le confiere la…
Rápida, fácil y variada en ingredientes es esta sopita que os recomendamos para los niños. Las verduras que contiene están…
Como primero para una cena para alguien en un día especial, esta sopa o bisqué de langosta es una sutileza….
Acostumbrados al verde del brócoli, el color morado de una de sus variedades nos servirá para preparar una crema de…
Muy típicos de la cocina andaluza, los fideos con gambas y almejas son un guiso no demasiado caro ni difícil…
Esta sopa no sería tan original si no fuera porque viene acompañada y alegrada con unas crujientes tortillas mexicanas. La…
El cuscús, al igual que el arroz, es muy agradecido a la hora de ser combinado con otros ingredientes. Carnes…
Frío y sopa parece que casan bien. Si encima es de verduras, añadimos vitaminas y fibra por un tubo. Puedes…
Si te gustan las sopas de marisco prueba a hacer esta receta de crema de crangrejos. Mejor si son frescos,…
¡Qué buen sabor aporta el choricito fresco a un guiso de arroz! Os proponemos un plato sencillo, rico y completo…
Ni siquiera teniendo el caldo de pescado previamente preparado tardaríamos quince minutos en preparar esta sopa. Lo de «cuarto de…
Combinar la pasta con alubias u otra legumbre ya nos suena en Recetín. Esta vez recurrimos a este mix italiano…
Un lunes laborable que nos pilla con mucha hambre pero sin tiempo ni ganas de cocinar. ¿Un cocidito rápido? Sólo…
Esta receta nos puede servir tanto para una cena ligera o bien como entrante. Al ser de fácil digestión y…
Estamos sintiendo ya el frío del otoño en nuestras carnes. El calor corporal que nos proporciona una buena sopita a…
El arroz campero es uno de esos platos para comer un domingo acompañados de los amigos y de la familia….
Si se te antojan unos falafel (bolitas de garbanzos fritas) pero no quieres esperar un día entero para que se…
Esta sopa se llama así por el corte fino de las verduras, es decir en juliana. Hecha con una base…
Prepararemos la receta base del arroz al curry, aromático y sabroso, ideal para mezclarlo con gambas, pollo, verduras o huevos….
Salmorejos habréis probado el clásico rojo. De otro color, verde, probamos en su día un salmorejo a base de pepino,…
Quizás esta receta con cuscús sea una buena opción, más original que un plato de cuchara, para dar lentejas y…
Para despedir al mes de agosto, os proponemos una versión un poco más ligera y menos calurosa del potaje de…
Una vuelta de tuerca colorista al delicioso, nutritivo y sano hummus o paté de garbanzos. El humus es una receta…
Qué placer comer guisos marineros a pie de playa o lejos de ella. Aunque son platos de cuchareo calientes, siempre…
Esta crema fría a base de verduras es una carga de vitaminas que nos entra por los ojos gracias al…
El nombre de esta sopa nos suena, cuanto menos, a polaco. No andamos muy descaminados, la receta que nos ocupa…
¿Por qué retirar de nuestro menú esas sopas consistentes a base de carne y verduras que tanto alimentan y entonan…
Si hubiera que otorgar el título de rey o reina de las hortalizas para cremas, el calabacín tendría las de…
Si comparamos el clásico salmorejo de tomate con el gazpacho, el de almendras que vamos a preparar sería muy similar…
Eliminadas las sospechas alemana contra el pepino español, disfrutemos tranquilamente de uno de nuestros productos de la huerta más típicos…
Dudo mucho que cuando los niños vean esa cantidad de queso fundido y gratinado rebosante no metan la cuchara en…
¡La cantidad de cosas que se hacen con almendras! Esta sopa es caliente, pero también en el sur se hace…
Típica de la cocina polaca y con un ligeramente ácido, la sopa zurek es una receta como la de otros…
Atractivo y atípico color es el de esta sopa tibia (o fría) hecha con diversas hortalizas rojizas o moradas. Cebollas,…
Salsas para la merluza habrá tantas como peces en la mar. Sin embargo creo que cuanto más sencilla la preparemos,…
¡A comer verduras se ha dicho! Quizá en sopas y cremas los peques hagan menos aspavientos para comer verduras. He…
Este potajito directo de tierras de Sur de EEUU, de Luisiana, y con gran influencia mexicana, es un reconstituyente ideal…
Habréis visto alguna vez unas pastillas blancas, duras y ovaladas en las tiendas de alimentación asiática. Pues bien, son los…
Vamos a preparar una suculenta crema de coles de Bruselas, la cual añadirá un sabor diferente a las incomprensiblemente odiadas…
Además del bacalao, el caldo verde es la reina de las sopas de la cocina de Portugal. Digo la reina…
Un guiso tradicional marinero, de cuchareo, sano y que en 20 minutos (más o menos) puede estar listo. El choco…
Y seguimos con las recetas saludables y sobretodo deliciosas, en esta ocasión os traemos una crema de calabaza con yogur,…
Esta sopa tiene un sabor muy particular por la combinación de manzana y apio, muy aromáticos. Depurativa y ligera, esta…
El veloute de pescado es una especie de sopa, muy nutritiva y deliciosa, poco conocida con ese nombre, pero muy…
Un primero caliente y de verduras para los comensales amigos de los platos con sabores simples, sin demasiadas especias o…
La sopa de miso es la reina de las sopas de la gastronomía japonesa. Sus ingredientes principales son el caldo…
Esta es una receta de esas que surgen en el mismo supermercado cuando tienes que hacer una cena para los…
La zurrukutuna es una sopa vasca que puede considerarse una sopa de ajo enriquecida, en este caso con bacalao desmigado….
El clam chowder es una sopa espesa de almejas y patatas originaria de Nueva Inglaterra, consistente y muy apetecible en…
La sopa MINESTRONE es una receta italiana que nos permite tomar gran variedad de ingredientes como hortalizas, legumbres y pasta…
La sopa de picadillo debe su nombre a esos tropezones de carne de pollo, jamón y huevo picados que tan…
Este risotto es además de bueno, vistoso. El color rosa no es muy común verlo en los platos, así que…
Esta sopa de tomate es muy típica del Sur peninsular. La combinación de tomate y hierbabuena es un maridaje tan…
Esta curiosa pero sencilla receta, proviene de la cocina valenciana. Se trata de la sopa de flan, que como su…
Tras conocer los orígenes de la paella, vamos a aprender los secretos de cómo cocinar una paella de carne. Te…
El arroz chaufa es un plato propio de la cocina peruana, originado a su vez por la influencia de los…
En los últimos años la nueva cocina ha ido modificando platos convencionales añadiéndoles nuevos ingredientes que jamás hubiéramos pensado que…
Los Halusky les van a encantar a los niños. Son una especie de mini-gnocchi típicos de la cocina de Eslovaquia…
Esta es una receta de sopa de esas que resucitan. Es ya que lleva carne, verduras y pasta. El toque…
Volvemos a proponeros una receta de risotto. Si el arroz es uno de los platos preferidos por los niños, no…
Para comenzar con una receta de cardos de temporada, vamos a recurrir a la famosa receta de los cardos con…
Si en España es típico tomar uvas en fin de año, en Italia son las lentejas las protagonistas de la…
De nuevo venimos con otro plato rápido, fácil, sano y reconstituyente. Se trata de una sopa que nos permite aprovechar…
En estos días de frío y de celebraciones lo ideal es empezar la comida calentándonos el cuerpo y el estómago…
En las cenas de Navidad no podemos olvidar al entrante estrella, el consomé. Os recordamos que en Recetín ya hemos…
Esta vez os proponemos una receta de gnocchi algo original, dado que éstos normalmente se realizan con patata. Pero para…
Para que muchos platos con pescado salgan sabrosos hay quien recurre a los cubitos de caldo, pero yo no soy…
Hace unos días os enseñábamos cómo preparar un delicioso y versátil caldo de pollo, y hoy, vamos a repetir experiencia,…
Me indigno cuando veo anunciados todos esos caldos en tetra-brick, y aún más cuando aseguran que saben «como el de…
Receta de la campiña de Jerez y alrededores. Inventada en los años 30 por los trabajadores del campo no dejan…