Pisto con huevo frito

Lo mejor que podemos hacer al elaborar el pisto es utilizar verduras de temporada. Hoy lo serviremos con huevos fritos, ¡delicioso!

Ñoquis con verduras

Estupendos ñoquis de patatas caseros salteados con crujientes verduras. Un plato original, saludable y digno de restaurante.

Berenjenas rellenas de queso

Los protagonistas de hoy serán las berenjenas y los quesos. Crearemos un plato completo y delicado que gusta tanto a grandes como a pequeños.

esgarraet

Esgarraet

El esgarrat o esgarraet es una ensalada fría cuyos ingredientes principales son el pimiento rojo asado y el bacalao en…

Pasta al pesto de coliflor

Vamos a preparar la coliflor de una forma diverente: en forma de pesto. Será el acompañamiento perfecto a para nuestra pasta preferida.

Crema de calabacín e hinojo

Una crema diferente, ligera y con un sabor especial gracias al hinojo. Perfecta para cenas, es tan suave que a los niños les gusta mucho.

Judías verdes con bechamel

Una receta que gusta mucho a los niños: judías verdes con bechamel y parmesano. Una forma diverente de consumir esta verdura.

Crema ligera de coliflor

Una crema sencilla elaborada con pocos ingredientes. Le pondremos una aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra una vez que esté en los platos.

Garbanzos con verduras

Extraordinario guiso de garbanzos con verduras. Las verduras no se van a ver para alegría de algunos papás y de muchos niños.

Revuelto de brócoli

Vamos a preparar hoy un revuelto de brócoli que os podrá servir como guarnición o como primer plato. Se caracteriza…

escalivada

Escalivada

La escalivada o escalibada es un plato tradicional típico de Cataluña, aunque también se prepara en otras regiones de España…

berenjenas rellenas de salmon

Berenjenas rellenas de salmón

Una receta que no podéis pasar por alto, estas deliciosas berenjenas rellenas de salmón son un plato muy completo y que además gustará a toda la familia.

Judías verdes gratinadas

Os enseñamos otra forma de preparar judías verdes: cocidas, rehogadas y gratinadas con queso parmesano y mozzarella. Con fotos de paso a paso.

Grelos con guindilla

Un apertivo diferente realizado con grelos ligeramente picantes y sobre tostas de pan. Económico, original y de temporada.

Pencas de acelgas con jamón

Deliciosas pencas de acelga para grandes y pequeños, con jamón cocido rebozadas. Un plato fácil de preparar que gusta mucho a los niños.

Judías verdes salteadas, con pimiento y avellanas

Lo mejor de la cocina es el sinfín de recetas que podemos elaborar con un mismo ingrediente. Hoy vamos a llevar a la mesa unas judías verdes salteadas con Otra forma de llevar las judías verdes a la mesa: salteadas con pimiento rojo, ajo y frutos secos.

Crema de calabacín y arroz

Esta crema es una buena opción para la cena de cualquier día de la semana. Es ligera, con mucho calabacín…

Lasaña con coles de bruselas

Si las coles de bruselas con bechamel están ricas una lasaña con coles de bruselas no nos puede defraudar. Probadlas y veréis que estoy en lo cierto. Las Coles de bruselas, bechamel y pasta... como resultado solo podemos obtener un plato de 10. No os perdáis las fotos del paso a paso.

Salsa de tomates asados

Con esta salsa de tomates asados tendrás una deliciosa receta para acompañar otros platos. Es sencilla y fácil de preparar.

Judías verdes en olla exprés

Os enseñamos a cocinar unas estupendas judías verdes cocidas en vino y en su propio jugo utilizando una olla a presión. Pondremos patata, tomate y zanahoria... Si solo utilizaremos eso, la olla.

Hinojo con mantequilla

¿Habéis probado el hinojo con mantequilla? Es una guarnición ideal para cualquier plato y viene presentado con queso parmesano rallado en la superficie. ¡Buenísimo!

Calabacines fritos

Los calabacines, así cocinados, gustan mucho a los más pequeños. Se los comen encantados. Será por el rebozado, por la fritura... el caso es que les encanta.

Repollo al vino con aceitunas

En este caso el repollo lo cocinaremos únicamente con su propio jugo y también con medio vaso de vino tinto. Un plato lleno de sabor en el que no pueden faltar las aceitunas negras.

Parmesana de alcachofas

Un plato de la tradición italiana con ingredientes excepcionales: rodajas de alcachofas fritas, mozzarella, tomate... Y todo ello ello horneado. Un espectáculo.

Pesto de brócoli romanesco

Un pesto diferente, de sabor suave y hecho con brócoli, nueces y piñones. Perfecto para enriquecer platos de pasta, arroz, carnes y pescados.

Pasta con alcachofas y anchoas

Un plato de pasta diferente y delicioso hecho con unos ingredientes que tienen una enorme personalidad: alcachofas y anchoas.

Kubak, un plato chino de arroz inflado

Te contamos cómo preparar arroz Kubak y te damos 3 recetas muy sencillas de preparar con las que te chuparás los dedos. ¿Sabes preparar ku bak con gambas o ku-bak tres delicias? Entra y descubre cómo se hace.

Coles de bruselas con bacon

Os proponemos un aperitivo sencillo y rico: coles de bruselas con bacon o panceta. Tenedlo en cuenta para vuestras reuniones…

Pasta con brócoli romanesco

Os mostramos una forma excepcional de descubrir el brócoli romanesco. ¡Con pasta, anchoas y aceitunas! Un primer plato delicioso y cargado de propiedades.

Brócoli con jamón cocido

Un primer plato colorido y lleno de sabor: brócoli rehogado con jamón cocido y aceitunas negras. Cargado de beneficios para toda la familia.

Pisto con calabacín

¿Os animáis con un pisto tradicional? Aquí la verdura es la protagonista. Acompaña a la perfección carne, pescados y huevos. ¡Queda bien con todo!

Vichyssoise de zanahoria

Original toque de zanahoria para la clásica receta de vichyssoise. Suave, delicada y refrescante. Ideal como primer plato o entrante.

Pastel de boquerones y espinacas

Un pastel de boquerones y espinacas, hecho en el horno, que gustará también a los más pequeños, sobre todo si nos ayudan a realizarlo.

Tatín de espárragos

Una original tarta salada de espárragos con un sabor espectacular. Lleva bacon, queso, miel y almendras... y es facilísima de preparar.

Porrusalda de Cuaresma

Esta porrusalda de Cuaresma a base de verduras es la receta ideal para las cenas por se ligera, fácil de hacer y sin demasiadas calorías.

Bocaditos de calabacín rebozados

Calabacines con palito: una forma divertida y original de tomar calabacín con la que conquistaréis a los más pequeños de la casa. ¡Y sin huevo!

Coliflor con pimentón

Una coliflor tan rica que gustará incluso a los más pequeños. Está rehogada con ajo y pimentón ahumado... ¡Probadla como primero o como guarnición!

Crema de calabaza con setas

Ingredientes Para 4 personas 1 calabaza grande Sal 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cebolla Nuez moscada 100…

Sopa de zanahoria

Ingredientes Para 4 personas 1 kilo de zanahoria2 cebollas 3 ajos 1 litro de caldo Aceite de oliva Sal Limón…

Lasaña de berenjenas

Ingredientes Para 4 personas 2 berenjenas grandes 2 tomates maduros 12 espárragos verdes 3 pimientos verdes 100 gr de jamón…

¡Al rico Ratatouille!

Ingredientes Para 4 personas Para preparar la salsa 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo Aceite de Oliva 1 diente de…

Moussaka especial gratinada

Ingredientes 3 berenjenas medianas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande cortada en cuadraditos 4 dientes…

Coliflor con bechamel al horno

Ingredientes 1 Coliflor cortada en pequeños ramilletes Aceite de oliva viergen extra Una nuez de mantequilla 2 cucharadas de harina…

Hamburguesas de calabaza

Ingredientes Para 4 personas 250 gr de harina 1 kilo de calabaza pelada 1 diente de ajo picado 2 cucharada/s…

Hamburguesas de espinacas

Ingredientes Para 4 personas 1 bolsa de espinacas frescas 3 huevos Media cebolla picada Media taza de queso rallado Media…

Buñuelos de calabacín

Ingredientes Para unos 15 buñuelos 2 calabacines medianos 1 huevo 150 gr de harina 150 gr de queso feta Sal…

Bolitas de espinacas

Ingredientes para 4 personas 500 gr de espinacas Una cebolla 250 gr de queso parmesano rallado 2 huevos 100 gr…

10 recetas con tomate fáciles

Te presentamos 10 recetas con tomate muy fáciles de hacer y rápidas para preparar un entrante, primer plato o una salsa muy rica con tomate natural. No te las pierdas

Calabazas de arroz inflado

Ingredientes 6 cucharadas de mantequilla un chorrito de aroma de vainilla 300 gr. de malvaviscos 6 tazas de arroz inflado…

Quiche de verduras y chorizo

Ingredientes 1 lámina de pasta quebrada 1 patata hermosa cocida 100 gr. de repollo cocido 100 gr. de zanahorias hervidas…

Pastel de berenjenas a la parmesana

Ingredientes 2 berenjenas huevos batidos harina 250 gr. de queso fundente en lonchas (provolone, scamorza, emmental, mozzarella…) 200 gr. de…

Arroz tricolor, con tres sabores

Ingredientes arroz redondo colorante amarillo + azafrán en hebras remolachas parmesano rallado caldo de pollo mantequilla sal Ingredientes con un…

Pastel de col y bacon

Ingredientes 500 gr. de col rizada o repollo 4 huevos 300 ml. de nata 125 gr. de bacon en lonchas…

Pudin de espinacas

Ingredientes 500 ml. de leche 1 sobre de crema en polvo de verduras 4 huevos 4 cucharadas de queso rallado…

Strudel de carne y verduras

Ingredientes 500 gr. de verduras variadas 500 gr. de carne picada de pollo ¾ de taza de queso parmesano rallado…

Champiñones rebozados con queso

Ingredientes champiñones enteros harina huevo batido pan rallado aceite para freír queso cremoso a nuestro gusto hierbas frescas salsa de…

Sopa de queso y salchichas

Ingredientes 8 salchichas unas cuantas verduras surtidas para sopa (zanahoria, puerro, cebolleta, apio, nabo, col..) 500 ml. de caldo de…

Macarrones con ratatouille

Ingredientes Las verduras básicas a utilizar pueden ser berenjenas, cebollas, calabacines y tomates. Aparte, podemos enriquecer el ratatouille con puerros,…

Sopa de verduras en juliana

Ingredientes 1,5 l. de caldo de pollo 500 gr. de verduras para sopa (repollo, zanahorias, apio, puerro, nabo, patata, brócoli,…

Wok de arroz con verduras

Ingredientes 200 gr. de arroz basmati o vaporizado (largo) 150 gr. de brócoli 150 gr. de pimientos variados 50 gr….

Bolitas de espinacas y queso

Estas bolitas verdiblancas pueden ser una atractiva guarnición para los niños reacios a comer verduras que aparecen en el plato…

Champiñones rellenos light

Extraída de la famosa dieta Dukan, y sin entrar en su efecto adelgazante, esta receta es ligera, sana y, por…

Pudin de champiñones

Como entrante o acompañando a un plato de carne (estofados, carnes en salsa, filetes a la plancha…), este pastel abizcochado…

Terrina de zanahorias

Dicen que las zanahorias ayudan a obtener y mantener el bronceado. Si estás empezando ya a tumbarte bajo el sol,…

Pastel de puerros y queso

Hoy vamos a hacer un sencillísimo pastel de puerros con queso, que aunque es un plato que posee más de…

Albóndigas de berenjenas

Si pudimos hacer HAMBURGUESAS con las berenjenas por qué no probar con unas albóndigas. Pues probamos y han salido riquísimas….

Hamburguesa de berenjenas

Esta hamburguesa tiene muchas ventajas. Al ser de verduras, es una forma original y algo engañosa de meter este ingrediente…

Arroz verde, arroz y verduras

Verduras como los guisantes, las habas, los pimientos, las alcachofas, las espinacas, las judías o los espárragos pueden estar metidas…

Acelgas con bechamel

Seguimos con las dietas depurativas para deshacernos de las toxinas y los kilos de más, que hemos adquirido estas fiestas,…

Pisto a la extremeña

Existen varias clases de pisto, tenemos el pisto manchego que es el más conocido, o el pisto murciano. En esta…

Champiñones rebozados

Nunca los había probado hasta que visité este fin de semana un bar de tapas. Los champiñones rebozados me fascinaron….

Buñuelos de espinacas

Los buñuelos de espinacas, es una forma divertida y diferente para que los más pequeños prueben la verdura. De esta…

Hamburguesa vegetal con arroz

Las hamburguesas vegetales no son sólo para vegetarianos. Para los niños son ideales, ya que enmascaran muy bien las verduras…

Crema Dubarry

La crema dubarry, es una pequeña mezcla de verduras, convertidas en crema, con un toque especial aportado por el conjunto…

Lasaña de champiñones

La lasaña es un tipico plato de la cocina Italiana, que hoy se puede realizar con cualquier cosa. Lasaña de…

Cebolla caramelizada

Ingredientes 2 Cebollas Azúcar moreno Vinagre de módena Aceite de oliva Sal Por norma general, los niños son enemigos declarados…

Rollitos de acelgas y queso

Continuamos sacando partido a un buen manojo de acelgas, esta vez cocinando sus hojas. Hemos preparado unos sabrosos rollitos de…