(50 nga mga boto)
Loading ...
I-save kini nga yano nga resipe ingon bulawan sa usa ka panapton tungod kay kini ang basihan sa daghang mga dessert nga gihimo namon. Ginganlan Breton sablé o sablé nga kuwarta ug kini usa ka sukaranan, yano nga minasa (tipo nga nabuak nga kuwarta pananglitan) matahum. Unsa pa, mahimo nimo gamiton ang parehas nga minasa aron mahimo cookies nga lami Hunahuna ang usa ka cake nga adunay kini nga basehan, kini mahimo nga usa ka pagbati. Hatagan ko usab ikaw sa pipila ka mga lahi kung gusto nimo kini buhaton sa kakaw o sa humut sa citrus o vanilla.
Sablé nga minasa aron makahimo cookies o alang sa cake base
I-save kining yano nga resipe sama sa bulawan sa usa ka panapton tungod kay kini ang sukaranan sa daghang mga dessert nga among gihimo. Gitawag kini nga sablé dough o Breton sablé
- Angela
- Kusina: tradisyonal
- Tipo sa resipe: mga nagsugod
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 120 ka gramo nga asukal
- 125 gramo nga mantikilya hangtod sa punto sa pomade
- 160 ka gramo nga pastry harina
- 11 gramos nga lebadura sa kemikal
- 60 gramo nga mga itlog sa itlog (3 nga dagko nga mga itlog.
- 1 ka pinch nga asin
Pagpangandam
Ibutang ang humok nga mantekilya sa usa ka dako nga panaksan; idugang ang asukar ug isagol pag-ayo hangtod nga maayo ang pagkasagol sa asukal ug creamy ang mantekilya.
Pukpok ang mga yolks sa itlog ug idugang kini sa mantekilya, isagol pag-usab hangtud nga ang tanan masagol.
Ayoha ang harina nga adunay lebadura ug asin nga gipaagi kini pinaagi sa usa ka salaan ug idugang kini sa naunang sagol; isagol hangtod makakuha ka us aka homogeneous nga minasa, nga wala’y mga bugon. Kung naghimo ka indibidwal nga cookies, ibutang ang minasa sa usa ka piping bag. Kung maglinya ka usa ka hulma sama sa usa sa litrato sa ubus, paghimo usa ka bola ug ibutang kini sa sulud sa usa ka plastik nga bag.
Tabuni ang usa ka tray nga linuto sa kalaha nga adunay papel nga linuto sa kalaha o usa ka silicone sheet ug ibubo ang minasa sa gusto nga porma; makahimo ka og dako nga minasa nga nagtabon sa tibuok tray o gagmay nga mga biskwit. Mahimo usab nimo linya ang usa ka agup-op sama sa gipakita sa litrato.
Pagluto sa sablé dough sa preheated oven sa 190ºC sulod sa 13-15 ka minuto, dayon kuhaa kini ug pabugnawa sa wire rack. Sa ulahi mahimo nimong putlon kini sumala sa mga panginahanglanon sa dessert nga imong himoon.
Kung gusto nimo himuon ang chocolate sablé nga minasa, kinahanglan ra nimo nga baylohan ang mga 10-20 gramo nga harina alang sa parehas nga gibug-aton sa puro nga pulbos nga kakaw. Ingon usab, mahimo kini nga lami uban ang esensya sa vanilla, grated orange o lemon peel, ground almond, cinnamon o orange nga bulak nga tubig.
Image: mga salvationsister & nadasig ka
Duha ang akong pagduha-duha, ingon sa YEAST, kini ba POWDER ROYAL O POWDER IMPERIAL? (ANG KWENTO NIINI UG PAGSABOT MAO GAYUD KAAYO SA BICARBONATE) ang uban pa nga gikabalak-an mao ang giingon nga I-PATAY ANG MADA SA SLEEVE UG ANG SA LITRATO USLERO.
Ang pagpatin-aw dili tin-aw.
Muchas Gracias
Kumusta Elita, sila mga baking powder (Royal type chemicals yeast) nga giingon nga gigamit sa paghimo og mga cake ug muffin. Ibutang ang minasa sa usa ka bag nga pastry kung ihulma nimo kini ngadto sa gagmay nga cookies. Kung gamiton nimo ang minasa aron makahimo usa ka base sa cake, mahimo ka maghimo usa ka bola nga adunay minasa ug ibutang kini nga tibuuk sa usa ka bag. Salamat sa pagsulat sa amon! Gibag-ohan namon ang teksto aron dili kini makalibog.
Kumusta kung gipasabut nimo ang baking powder o harianong.
Kumusta Walter, sila mga baking powder (klase nga lebadura sa kemikal nga Royal) nga giingon nga gigamit sa paghimo og mga cake ug muffin. :)
Dili kini maayo nga gipasabut…! Nagsulti sila bahin sa usa ka manga ???? Ug kini usa ka misa,
Ibutang ang minasa sa usa ka bag nga pastry kung ihulma nimo kini ngadto sa gagmay nga cookies. Kung gamiton nimo ang minasa aron makahimo usa ka base sa cake, mahimo ka maghimo usa ka bola nga adunay minasa ug ibutang kini nga tibuuk sa usa ka bag. Salamat sa pagsulat sa amon! Gibag-ohan namon ang teksto aron dili kini makalibog.
Kung wala nimo nahibal-an ang termino nga MANGA bakery, dili kini dili maayo nga gipasabut, kini ang imong PAGKA-wala.
Maayong hapon, palihug isulti kanako kung ang gagmay nga mga hulma kinahanglan nga lana, harina o linyahan lang sa minasa ... salamat daan
Maayong buntag, sultihi ako kung kinahanglan nimo nga lana ug harina ang mga pie mold sa wala pa ibutang ang minasa, salamat daan
Kumusta Isabel, dili kinahanglan nga i-grasa ang mga hulmahan tungod kay ang sablé nga minasa adunay igong tambok nga gihatag sa mantikilya ug dili kini mousik. Salamat sa pagsunod kanamo!
Maayong hapon
Himoon ko kini nga semana nga ang cookies nindot kaayo tan-awon
Salamat kaayo
Kumusta! Kinahanglan ba nako nga ibutang ang pag-andam sa fridge sa wala pa magluto? Unsa kadugay?
Salamat!
Kini hingpit ug maayo kaayo nga gipasabut… dali buhaton, salamat sa resipe
Salamat sa resipe!
Unsa kini ka maayo?
Karong katapusan sa semana paningkamutan ko kini.
Ang tanan nga labing kaayo! ??
Salamat M.Carmen sa pagsunod kanamo! :)
Tin-aw kini alang kanako! Unsa ka katingad-an nga wala nila kini masabut. Salamat sa maayo kaayo nga resipe! Gihimo ko na sila ug ang akong cake migawas nga maayo…. ???
Salamat Beatriz sa imong komento !! :)
maayong hapon. Mahimo ba nako ibutang ang usa ka pagpuno sa hilaw nga minasa ug mag-uban sa pagluto? Salamat sa resipe
Kumusta Carmelita, kinahanglan nga magluto ka una sa sablé nga basihan nga gamay. 10 minuto sa 180º igo na. Pagkahuman gipuno nimo kini sumala sa imong gusto ug giluto kung kinahanglan sumala sa resipe. Salamat sa pagsunod kanamo!
Kumusta, Salamat, daghang natabang nimo sa imong mga lami nga pagkaon, kinahanglan kong magluto alang sa 15 nga anak nga babaye sa akong anak nga babaye ug ang tanan nag-amot, uban ang mga lami nga pagkaon ug panghimog nga gihimo nila.
Salamat sa imong mensahe Viviana :)
Kung ang pagpuno giluto gibutang ko na kini kauban ang minasa nga giluto o gigamit ra kini alang sa mga panghimog nga gidugang sa higayon nga maluto ang basehan?
Una nimo nga lutoon ang minasa nga nag-inusara sa 10 minuto sa 180º. Pagkahuman mahimo nimo kini pun-on ug lutoon pag-usab ang tibuuk nga set o pun-a kini nga bugnaw. Ang parehas nga kapilian balido. Salamat sa pagsulat kanamo Lupité!
Maayo,
Mahimo ba nako putlon ang asukal kung maasin ang pagpuno?
Kumusta Thomas:
Alang sa mga lami nga pagpuno mas maayo nga gamiton kini nga uban pang resipe:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Mga halok !!
Maayong buntag. Nakita ko sa uban pang mga resipe nga ang minasa nga nahabilin aron makapahulay sa refrigerator pagkahuman sa pagputos niini sa plastik. Pareho ba kini sa usa? Kinahanglan ba nako nga ibutang ang pag-andam sa fridge sa wala pa magluto? Unsa kadugay?
Salamat!
Maayong buntag. Nakita ko sa uban pang mga resipe nga ang minasa nga nahabilin aron makapahulay sa refrigerator pagkahuman sa pagputos niini sa plastik. Pareho ba kini sa usa? Kinahanglan ba nimo nga ibutang ang minasa sa ref? Unsa kadugay?
Kalabot
Kumusta Leonor:
Adunay daghang klase nga minasa: puff pastry, sablée, simoy ... silang tanan adunay daghang mantikilya ug labi nga ibilin kini sa fridge aron magpabugnaw. Ang proseso nagsilbi usab nga isagol ang mga lami ug himuon kini nga dali buhaton.
Pasagdi kini sa 30 minuto hangtod sa usa ka oras.
Mga halok!
Mahimo ba kini nga parehas nga minasa magamit aron mapuno ang usa ka butang nga maalat kung ang asukal gikuha?
Kung mahimo nimo nga lainlain ang proporsyon nga harina?
pasalamat
Kumusta Maria:
Kini nga mga minasa labi ka delikado ug labing maayo nga dili paghikapon ang kadaghan tungod kay ang sangputanan mahimong makadaot.
Kung gusto nimo usa ka minasa alang sa mga malasa nga resipe, sulayi kini nga resipe:
https://www.recetin.com/tarta-de-espinacas-y-ricotta-la-masa-hecha-en-casa.html
Mga halok !!
Hingpit nga gipatin-aw, salamat sa pagpaambit sa kini nga resipe..kisses
Kumusta, salamat sa resipe, buhaton ko kini sa mga kini nga mga petsa, adunay ra ako mga pangutana bahin sa mantikilya, wala ba kini asin o may asin?
Sa. basehan aron ibutang kini sa oven nga gibutang ko ang mga beans sa cosínar ug ang minasa dili mobangon.
Mahimo kini gamiton alang sa makausa nga gihimo aron ibutang ang ice cream
Kumusta, salamat sa resipe, mahimo ba nga ma-freeze ang minasa kung mahimo na?
Salamat.
Maayong hapon, ang mga resipe maayo kaayo, salamat
Gusto ko lang mahibal-an kung mahimo kini ma-freeze, salamat
Kumusta Dolo,
Oo, oo, mahimo nimo kini i-freeze, bisan sa makausa nga gituy-od.
Usa ka gakos!
Kumusta, gusto nako mahibal-an kung ang Blancaflor nga harina mahimong magamit imbis sa kasagarang harina ug Royal powder?
Oo, Liliana. Mahimo nimo gamiton ang kana nga harina ug buhaton nga wala ang baking powder.
Usa ka gakos!
Ganahan gyud ko sa mga resipe, nag-dabbling ako niini ug gamay pa ang gasto sa akon, labi na ang mga dekorasyon ug pagsul-ob sa manggas, hinaut nga makapadala sila daghang mga lahi. Salamat !!