(5 nga mga boto)
Loading ...
Ang Hake usa ka lamian nga isda nga mahimong ikombinar sa usa ka walay kinutuban nga gidaghanon sa lain-laing mga sagol. Niini nga resipe, atong gi-recreate kung unsaon paghimo ang classic Pagtukaw uban ang seafood para makahimo ka ug lamiang putahe sa ubos nga budget. Kung wala kay presko nga isda sa kamot, mahimo kini nga hingpit nga adunay frozen nga hake loins ug mahimo nga inubanan sa pipila prawns ug clams.
Kung gusto nimo mahibal-an ang daghan pang mga putahe nga hinimo sa hake mahimo nimong buhaton ang among estilo sa hake Basque.
Pagtukaw uban ang seafood
- Alicia tomero
- Pag-alagad: 4
- Oras sa pagpangandam:
- Oras sa pagluto:
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 5 o 6 hake fillet
- Usa ka gamay nga sibuyas
- Duha ka gagmay nga ahos nga ahos
- 150 ml nga puti nga alak
- Usa ka dako nga baso nga tubig
- Duha ka lebel nga kutsara sa harina sa trigo
- Usa ka pinch nga matam-is nga paprika
- Lab-as nga parsley
- Lana sa oliba
- sal
- 10 hilaw nga mga pasiuna
- Usa ka dosena nga clams
Pagpangandam
Among panitan ang mga prawn ug gitangtang namo ang mga pila. Sa usa ka gamay nga saucepan nga adunay usa ka drizzle sa lana sa oliba atong idugang ang prawn heads ug shells. Atong ibutang kini sa medium nga kainit ug biyaan kini nga fry sulod sa pipila ka minuto. Dayon magdugang kami og usa ka baso ug tunga nga tubig ug palutoa kini sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos.
Samtang giputol namo ang pino kaayo nga sibuyas ug ahos. Sa usa ka medyo lapad nga casserole o frying pan, idugang ang usa ka drizzle sa lana sa oliba ug idugang kini nga mga sangkap. Igisa kini sa medium nga kainit hangtod sa bulawan nga brown.
Nagdugang kami og duha ka lebel nga tablespoons sa harina nga trigo ug pagkutaw og maayo gamit ang usa ka kutsara aron masagol ang tanang sangkap. Pasagdi kini nga maluto sa makadiyot ug dayon idugang ang tubig sa pagluto sa prawns.
Pag-agay og maayo ang sagol samtang kini magluto. Kung atong maobserbahan nga ang sabaw nagpabilin nga medyo humok nga kolor, mahimo naton idugang kanang pinch nga paprika. Nag-cast mi ang mga bat-ang sa hake nga adunay usa ka paghikap sa asin. Idugang usab namo ang clams ug prawn ikog. Kami mobalik aron tul-iron ang sabaw nga adunay asin ug pasagdi kini nga maluto hangtud nga among maobserbahan nga sila adunay giluto ang tanan nga mga sangkap. Atong pabay-an og gamay ang tubig ug ibilin kini nga medyo baga. Idugang ang tinadtad nga parsley.
