Konsentrasyon sa Shrimp Fumet

Mga sabaw
1 ka bituon2 bitoon3 bitoon4 bitoon5 bitoon (12 nga mga boto)
Loading ...

por Angela

Mao nga daghang pinggan sa isda ang nanggawas nga lami adunay mga modangop sa mga bouillon cubes, apan dili ako usa ka higala sa kini nga klase nga dili na -ehydrate nga mga concentrate, Labi ko nga gusto ang natural, ug labi kung bahin sa mga bata. Usa ka maayo nga puro nga stock nga hinimo sa mga shell sa hipon, dugang sa labi ka barato, hatagan ang among mga pinggan usa ka espesyal nga lami.

Bisan pa, hinumdomi kana panguna nga gamiton namon ang mga ulo sa kini nga mga crustacea, que adunay taas nga lebel sa kolesterol, usa ka butang nga kinahanglan hunahunaon sa mga ginikanan depende sa espesyal nga pag-amping sa pagkaon nga kinahanglan nila nga sagupon uban sa ilang mga anak.

Konsentrasyon sa Shrimp Fumet

Resipe sa pag-print

Alang sa daghang mga pinggan sa isda nga mogawas nga lami, ang pipila nga mga tawo mogamit sa mga cubes sa stock, apan dili ako higala sa kini nga klase sa concentrate. Kini nga resipe alang sa Shrimp Fumet concentrate mas maayo

Konsentrasyon sa Shrimp Fumet
  • Angela
  • Kusina: tradisyonal
  • Tipo sa resipe: sabaw
  • Tibuuk nga oras:

Mga Sagol

  • Ang mga ulo ug kabhang nga 1/2 ka kilo nga prawn, prawn o prawn
  • 1 leek
  • 1/2 sibuyas
  • usa ka shot sa tigulang nga rum (kapilian)
  • lana sa oliba
  • sal

Pagpangandam

  1. Una sa tanan atong panitan og maayo ang mga crustacean, nga atong gamiton sa bisan unsa nga linat-an o pinggan, ug atong ireserba ang mga kabhang.

  2. Guntinga ang sibuyas ug leek ngadto sa mga piraso ug ibutang kini sa brown sa usa ka casserole nga adunay gamay nga mantika.

  3. Kung transparent na ang sibuyas, idugang ang mga ulo ug kabhang sa mga prawns ug pukawon sa pipila ka higayon hangtod nga mahimong orange.

  4. Niini nga punto atong idugang ang shot sa rum ug flambé kini sa tabang sa usa ka lighter.

  5. Aron mapalong ang kainit, hatagi lang og pipila ka pag-uyog ang kaldero. Samtang ang alkohol gisunog, ang paglakip niini dili usa ka kahasol sa mga bata. Dayon atong tabunan ang tubig (dili kaayo, hangtud nga ang mga kabhang matabonan og gamay), magdugang kita og usa ka pinch nga asin ug palutoa kini sa medium nga kainit sulod sa mga 20-25 ka minuto.

  6. Human niana nga panahon atong kuhaon gikan sa kainit ug ipasa ang mga sulod sa kolon pinaagi sa blender, hangtud nga partially pagdugmok sa sulod. Unya kinahanglan ra naton nga ipasa kini pinaagi sa usa ka maayo nga salaan nga mata sa baling, kanunay nga pagliko sa tabang sa usa ka tinidor aron mabulag ang concentrate sa hipon gikan sa nahabilin nga kabhang nga misukol sa blender.

  7. Naa na miy fumet nga andam gamiton sa mga linat-an, pasta dish, sabaw o rice dishes. oh! ug kini mahimong ma-frozen kung gusto namong gamiton kini sa ulahi.


Pagpangita ubang mga resipe sa: Mga resipe sa sabaw, Mga resipe sa dagat

Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1. Responsable sa datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Katuyoan sa datos: Kontrolaha ang SPAM, pagdumala sa komento.
  3. Legitimation: Ang imong pagtugot
  4. Komunikasyon sa datos: Ang datos dili ipahibalo sa mga ikatulong partido gawas sa ligal nga obligasyon.
  5. Pagtipig sa datos: Ang database nga gidumala sa Occentus Networks (EU)
  6. Mga Katungod: Sa bisan unsang oras mahimo nimong limitahan, bawion ug tanggalon ang imong kasayuran.