Ganahan ko sa ilang texture ug, siyempre, ang ilang lami. Ang orihinal niini crispy cookies mao nga usa sa mga harina nga gigamit sa paghimo niini mao ang cornmeal.
Pag-amping, ayaw paglibog ang cornmeal uban sa cornstarch Ang cornstarch mao ang tinuod nga corn starch nga harina ug dili kami interesado niana sa kini nga kaso. Dinhi atong gamiton ang gidugmok nga lugas sa mais.
Nagdala sila og mantekilya ug usab mantikilya, basin mao na ilang lami baryo cookies.
Crunchy cookies nga adunay cornmeal
Pipila ka cookies alang sa kape pagkahuman sa panihapon, alang sa pamahaw o alang sa usa ka snack.
Author: Ascen Jimenez
Kusina: Tradisyonal
Tipo sa resipe: Pag-alis
Pag-alagad: 20
Panahon sa pagpangandam:
Oras sa pagluto:
Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 80 g asukal
- Ang panit sa 1 lemon
- 200 g nga harina nga trigo
- 100 g nga cornmeal (ang yellow ug grainy, ayaw isagol sa cornstarch)
- 1 nga kutsarita nga Royal type nga baking yeast
- 50 g mantikilya
- 50 g mantikilya
- 3 itlog yolks
- 30 g nga gatas (gibana-bana)
Pagpangandam
- Ibutang ang asukal ug lemon nga panit sa usa ka food processor o food processor.
- atong grate.
- Gibutang namon kini nga sinagol nga asukal ug lemon zest sa mixer o sa usa ka mas dako nga panaksan kung buhaton namon ang sagol nga mano-mano.
- Gibilin ko kanimo ang usa ka litrato sa mga harina. Ang dilaw mao ang cornmeal, nga dili malibog sa cornstarch.
- Sagola ang asukar ug lemon nga panit, ang duha ka harina ug ang lebadura nga adunay mantekilya ug mantekilya. Idugang ang mga yolks sa itlog.
- Idugang usab ang gatas ug ipadayon ang pagsagol.
- Kinahanglan nga adunay usa ka masa nga mahimong siksikon sa mga kamot. Kung atong isipon nga gikinahanglan makadugang kita og gamay pa nga gatas (kung atong makita nga kini dili maayo nga gisagol).
- Ipakaylap ang minasa gamit ang rolling pin, taliwala sa duha ka panid sa baking paper.
- Giputol namo ang mga cookies gamit ang cookie cutter, gamit ang kutsilyo o gamit ang roulette wheel. Gibutang namon sila sa usa o duha nga mga tray nga linuto sa kalaha, nga nagbilin usa ka wanang sa taliwala nila.
- Magaluto sa 180º (preheated oven) mga 15 minuto.
Impormasyon sa nutrisyon matag pag-alagad
Kaloriya: 98
Dugang kasayuran - Mga tinapay nga mantikilya
Himoa ang una nga makomentaryo