Mga dumpling sa manok, gisulud nga mga packet nga minasa

Pagpangandam

1. Aron maandam ang minasa, isagol ang tubig, harina ug asin hangtod nga ang minasa mahimong homogenous. Dayon, atong ipasa ang minasa sa usa ka floured counter aron kini mahimong mas hamis ug compact. Papahulaya ang minasa sa temperatura sa kwarto sa mga 30 minuto nga gitabonan sa usa ka damp nga panapton.

2. Pagkahuman sa oras sa pagpahulay, nagporma kami usa ka silindro nga mga 3 cm. sa diametro ug putlon ang mga disc sa minasa ngadto sa managsama nga mga bahin gamit ang kutsilyo. Mga 25 ka units ang nigawas. Among gilingin ang minasa gamit ang among mga tudlo ug gipatag kini. Paligira ang mga disc sa minasa gamit ang rolling pin aron mahimong nipis kaayo. Ang matag wafer kinahanglang mosukod ug mga 10 cm. diametro. Isablig sa harina aron dili motapot.

3. Aron maandam ang pagpuno, igisa ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas sa usa ka pan nga adunay mantika. Kung humok na, idugang ang manok, asin gamay ug pasabta. Nagbisibis kami sa toyo ug gisablig sa luya. Himoa nga pagpakunhod hangtud nga ang manok mohumok ug ang sarsa mub-an.

4. Aron mapuno ang mga dumplings, ibutang namo ang usa ka gamay nga pagpuno sa tunga sa matag lingin sa minasa ug pil-a ang wafer sa tunga nga daw kini usa ka dumpling. Pil-a ang ngilit sa sulod, pug-anan aron masira ang maayo nga dumpling.

5. Lutoa ninyo ang mga dumpling sa deep frying pan o saucepan nga adunay nagbukal nga sabaw sa manok sulod sa mga 7 o 8 minutos. Hugasi ang mga dumpling kung maluto na ug i-serve kini sa toyo o suka sa bugas.

6. Guntinga ang linuto nga dughan sa manok ngadto sa gagmay nga mga cubes, mga 1/2-pulgada ang gitas-on, dayon isagol sa giniling nga baboy, tinadtad nga scallion, tinadtad nga luya, sesame oil, 1 tasa nga tubig, ug Seasonings A sa usa ka panaksan, isagol sa mga chopstick sa usa ka direksyon hangtud ganahan ka ug paste. Pag-alagad ingon nga pagpuno sa sunod nga lakang.

7. Ipakatap ang wrapper sa palad sa usa ka kamot, gamita og kutsara para ibutang ang gamay nga filling dough sa tunga (PA), dayon pil-a sa tunga (PB), gamita ang imong tudlo sa tudlo ug kumagko aron putlon ang ngilit sa dumpling gikan sa duha ka kilid. sa tunga (PC + D).

8. Q8. Dad-a ang 10 ka tasa sa tubig sa usa ka dako nga kaldero ngadto sa usa ka hubag, ibutang ang tanan nga mga dumplings sa nagabukal nga tubig, tabonan ug magluto sa taas nga kainit, sa diha nga kini magsugod sa pagbukal, ibubo sa usa ka tasa sa bugnaw nga tubig, ubos nga kainit ngadto sa medium , padayon sa pagluto uban sa taklob sa, stirring usahay. Idugang ang 1-2 ka tasang bugnaw nga tubig kung mobukal kini sa ikaduhang higayon, ipadayon ang pagluto sa medium nga kainit, pagkutaw usahay, dugangi ang laing 1-2 ka tasa sa bugnaw nga tubig kung mobukal na sa ikatulo. Kung ang ravioli molutaw sa ibabaw, nagpasabot kini nga luto na, habwaon ug maayo sa colander, kuhaa sa plato (P9), i-serve dayon (P10).