Homemade Maria cookie ice cream nga wala’y ref

Pagpangandam

1. Init ang cream, asukar ug dugos sa usa ka saucepan sa medium nga kainit. Samtang sa usa ka blender dugmoka ang mga cookies. Idugang ang mga biskwit sa usa ka panaksan nga adunay gatas, apan magreserba og gamay nga gatas aron isagol sa mga yolks sa itlog.

2. Sa diha nga ang cream dagaang ug ang asukar hingpit nga matunaw, ibubo ang biskwit ug gatas nga sagol.

3. Pagpalihok sa tanan aron adunay usa ka sagol, ug gawas, iapil ang mga yolks sa itlog sa gatas nga among gireserba ug ibubo ang tanan sa saucepan.

4. Sa walay paghunong sa stirring, magluto sa tanan hangtud nga ang cream thickens, apan pag-amping nga kini dili moipon, ug labing importante, nga kini dili hubag.

5. Kung andam na ang cream, among ibutang kini sa usa ka sudlanan nga angay alang sa refrigerator, ug pabugnawon namo ang ice cream sulod sa pipila ka oras. Kung molabay na ang oras, ibutang namon kini sa freezer, pagpalihok sa ice cream matag tunga sa oras aron dili maporma ang mga kristal nga yelo. Pag-agay mga 5-6 ka beses matag tunga sa oras, ug kung molabay na kini nga oras, ibutang ang ice cream sa usa ka sudlanan nga tupperware aron hinayhinay nga makuha ang hingpit nga pagkamakanunayon.