Ang taas nga temperatura hinungdan sa mga pathogens sa pagkaon nga modaghan sa labi ka kadako. Ang salmonella usa ka peligro sa pag-ut-ut sa hilaw nga itlog. Mao nga gisugyot namon ang usa ka resipe sa mayonnaise nga, salamat sa ang aplikasyon sa taas nga temperatura sa Thermomix, mga regalo ubos nga risgo (Pag-amping, dili kini usa ka kompleto nga pasteurisasyon) ang pagpresentar sa salmonella kaysa sa gihimo sa naandan nga pamaagi.
Nahiangay nga mayonesa
Pagkat-on sa pag-andam sa homemade Mayonnaise nga luwas ug dali gamit ang Thermomix