(27 nga mga boto)
Loading ...
ang patatas sa kamahinungdanon kini usa ka matahum nga pinggan, adunahan ug popular sa lalawigan sa Palencia. Ang pinggan nga kini kinahanglan dili mawala sa bisan unsang lamesa, tungod kay gihimo kini nga labing kaayo nga sagol ug gipukaw kana mga resipe sa bukid Mahimo sila sa bisan unsang menu sa mga restawran sa Espanya. Dali, barato, ug labi ka mainiton.
Patatas sa kamahinungdanon
- Alicia tomero
- Pag-alagad: 5-6
- Oras sa pagpangandam:
- Oras sa pagluto:
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 3 ka dako nga patatas
- 1 medium sibuyas
- 4 cloves nga ahos
- Usa ka hakup nga parsley
- Lana sa oliba
- Tunga sa baso nga puti nga alak
- sal
- Flour
- 2 o 3 nga itlog
Pagpangandam
Gikuha namon ang mga patatas ug gipanitan kini. Gihugasan namon sila ug giputol namon ang mga manipis nga hiwa. Sa usa ka lamesa mahimo namon nga ibutang ang mga patatas ug makadugang gaan nga asin sa duha nga kilid.
Gipainit namon ang usa ka tudlo sa lana sa oliba sa usa ka pan. Sa usa ka plato nagdugang kami nga harina ug sa lain nga plato among gidugang ang duha nga itlog ug gibunalan kini. Uban niining duha nga pinggan batter ang patatas. Gibutang namon ang matag hiwa sa patatas sa harina ug harina kini. Gipasa namon ang matag harina nga patatas sa pinikpik nga itlog ug iglabay namon kini sa kalaha aron kini pritohon.
Gipasagdan namon kana ang prito sa usa ka kilid, balihon ta sila ug biyaan nga buhaton sa pikas. Ingon nga gihimo kini, gipahimutang namon sila sa usa ka plato.
Gitadtad namon ang sibuyas sa gagmay kaayo nga mga piraso. Gipainit namon ang usa ka dako nga casserole nga adunay usa ka splash nga lana. Kung kini init gikuha kami ang sibuyas ug gibutang namon kini sauté.
Gisalikway namon ang tinapay nga patatas sa ibabaw sa sibuyas ug gitabunan namon sila sa tubig ug tunga sa baso nga puti nga alak. Sa usa ka lusong gibutang namon ang tinadtad ahos ug tinadtad nga parsley ug gidugmok namon kini. Gitambog namon ang tinadtad sa ibabaw sa mga patatas ug gisugdan kini nga pabukalan. Gipasagdan namon sila nga magluto sa kasarangan nga kainit, hangtod nga makita namon nga kini hinay.
Samtang sila nagluto, mahimo namon sulayan ang sarsa ug tul-iron namon ang asin kung kinahanglan nila kini. Kung andam na ang pinggan, mahimo naton kini ibutang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley.
