(14 nga mga boto)
Loading ...
Nakita ba nimo kung unsa kadali ang pag-andam usa ka porrusalda nga adunay kalabasa ug cod? Kini usab usa ka resipe kompleto sa nutrisyon nga kini angayan nga hunahunaon sa matag semana nga menu.
Kini usab usa ka tradisyonal nga resipe, moabut kana kanato sama sa mga perlas aron saulogon ang Semana Santa. Nahibal-an na nimo nga ang mga mahigpit nga pinggan giluto sa panahon sa kwaresma ug, sa kasagaran, wala’y karne.
Daghang mga lahi sa kini nga resipe apan, sa personal, gipalabi ko ang kalabasa ug cod usa tungod kay adunay kini daghang lami. Bisan kung mahimo nimong usbon ang kalabasa alang sa carrot nga naghatag usab kini kolor.
Sa pikas nga bahin, mahimo naton maandam ang kalabasa ug cod porrusalda alang sa mga bata nga nagsugod sa pag-inum sa mga solidong butang. Ang lami dili katingad-an sa kanila tungod kay gihimo kini sa mga sangkap nga nahibal-an na nila. Ingon kadugangan, parehas nga patatas ug kalabasa nahugno nga maayo nga makahimo pagkuha mga bahin nga angay sa ilang gidak-on.
Porrusalda nga adunay kalabasa ug bakalaw
Usa ka tradisyonal nga resipe, dato ug dali buhaton
- Mayra Fernandez Joglar
- Kaloriya: 330
- Pag-alagad: 2-3
- Oras sa pagpangandam:
- Oras sa pagluto:
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 1 clove nga ahos
- 150 leek (ang puti ra nga bahin)
- 300 g nga patatas
- 100 g nga kalabasa
- 150 desalted cod
- 500 g nga tubig
- 20 g nga lana sa olibo
- Parsley
- Salt ug pepper
Pagpangandam
Naghinlo kami ang leek ug gihiwa kini sa mga singsing o hiwa. Gitadtad usab namon ang gipanitan nga ahos.
Nagpanit ug nanghugas kami ang patatas. Giputol namon sila pinaagi sa pag-klik sa kanila, sa ato pa, ang katapusang bahin sa pagputol dili gihimo sa kutsilyo, apan sa gamay nga pagbira mabungkag namon kini.
Naghinlo kami ug mopaak mi usab ang kalabasa sa gagmay nga mga piraso.
Sa usa ka kolon, painita ang lana ug gaan nga brown ang tinadtad nga ahos. Unya, igisa ang mga hiwa sa leek mga 5 minuto ..
Pagkahuman gidugang namon ang mga patatas ug ang kalabasa. Kami asin ug paminta ug igisa ang tanan sa usa ka minuto sa medium kainit.
Giapil namon ang cod Ibutang ang mga piraso ug tabonan kini sa tubig. Sa kini nga kaso nakagamit ako 500 ml nga tubig.
Himoa nga magluto kini sa hinay nga kalayo sa pipila 20 minutos. Kung kinahanglan ka magpalihok, likayi ang pagsulud sa kutsara. Labing maayo nga pag-uyog ang kaldero. Niining paagiha ang mga chips sa patatas dili mabuak.
Gisusi namon nga ang mga patatas ug kalabasa humok, kung dili, makapadayon kami sa pagluto sa pipila pa ka minuto. Kung kinahanglan, mahimo naton nga ayohon ang asin ug paminta.
Giapod-apod namon ang porrusalda sa lawom nga mga plato, panaksan o casseroles. Pagdayandayan sa usa ka dahon nga parsley ug init ang among pag-alagad.
Mga nota
Uban sa kini nga mga ihap moabut ang 2 servings alang sa mga hamtong ug 1 nga pag-alagad alang sa mga bata.