(33 nga mga boto)
Loading ...
Niini nga panahon sa tingdagdag mahimo naton mag-andam ang mga makaon nga uhong ug sa kini nga kaso ang uban lamian nga mga chanterelles. Kini nga resipe katingad-an ug sila adunay us aka tradisyon sa Espanya tungod sa pamaagi nga kini giandam. Ganahan kami sa pag-andam sa kini nga gagmay nga mga stews diin dili nimo makalimtan ang usa ka paghikap ahos ug parsley.
Kung gusto nimo mag-andam mga resipe sa tingdagdag mahimo nimo madiskobrehan ang among «pumpkin cream, uhong ug puti nga beans»O ang among«loin nga adunay mga uhong".
Mga stewed chanterelles
- Alicia tomero
- Pag-alagad: 4-5
- Oras sa pagpangandam:
- Oras sa pagluto:
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 400 g nga chanterelles
- Katunga sa usa ka dako nga sibuyas
- 3 cloves nga ahos
- Tunga sa baso nga puti nga alak
- Usa ka baso nga tubig
- Pipila ka mga sanga sa lab-as nga parsley
- Pipila ka kutsara nga lana sa olibo
- sal
Pagpangandam
Giandam namon ang mga chanterelles. Naghinlo kami gamit ang usa ka panapton bisan unsang lahi nga dili hinlo, tungod kay dili kinahanglan nga ibabad sila sa tubig, o limpyohan kini sa ilawom sa gripo. Girekomenda nga dili hugasan sila tungod kay kung dili nawad-an sila sa humut. Sa higayon nga andam na namon kini nga giputol.
Giputol namon ang sibuyas sa gagmay nga mga piraso ug sa tanan nga tulo ahos nga ahos Giputol namon kini sa gagmay kaayo nga mga piraso. Gipainit namon ang kalaha sa sinablig nga lana sa oliba ug gibutang namon ang sibuyas ug ahos nga igaluto.
Kung naa na sautéed namon gidugang ang ntinadtad íscalos, parsley ug sal. Gipasagdan namon sila nga magluto sa pipila ka minuto hangtod nakita namon nga kini hinay.
Kung hapit na sila maluto dugangan namon ang tunga sa baso nga puti nga vino Ug ang tubig. Gitugotan namon kini nga magluto sa pipila ka minuto hangtod nga makita namon nga hinay sila. Kung gikinahanglan nga pagdugang usa pa ka gamay nga tubig mahimo naton kini.
Karon andam na kita makaalagad kanila nga mainit ug adunay gisablig lab-as nga parsley.
