Kini nga mga amahong kanunay nga usa ka klasiko sa kusina, kini usa ka paagi sa pagkaon sa kini nga kinhason diin kanunay namon makit-an ang dili maihap nga mga bersyon. Uban niini nga mga linuto nga amahong gipili namo ang usa ka lamian nga vinaigrette nga iuban kanila ug usa ka juicy ug lamian nga duyog ang migawas.
Kini usa ka paagi sa pagkuha sa usa ka una nga kurso ug pag-andam sa lamesa sa meryenda. Dugang pa sa mabulukon ug mabulukon, kinahanglan nga ilhon nga kini usa ka resipe nga puno sa mga bitamina ug adunay mga anti-inflammatory properties. Kung ganahan ka mokaon niini nga seafood, among gitanyag kanimo ang pipila sa among mga resipe tahong:
Giangkon nga artikulo:
Mga amahong nga adunay gatas sa lubi
Giangkon nga artikulo:
Salmon ug mussel pie
Giangkon nga artikulo:
Mussel casserole nga adunay daan nga mustasa nga mustasa
Giangkon nga artikulo:
Mussels nga adunay sarsa nga marinara
Mga Sagol
- 2 kilos nga amahong
- 1 pimiento rojo
- 1 ka dako nga sibuyas (mahimong spring onion o pula nga sibuyas)
- 100 g nga berde nga olibo nga giputos sa mga anchovy
- 5 ka dako nga pickled cucumber
- 2 nga dahon sa bay
- Malumo nga lana sa olibo
- sal
- Puti nga suka sa alak
Pagpangandam
- Gilimpyohan namo ang mga amahong. Sa usa ka dako nga panaksan, kuhaa ang mga amahong ug limpyohi kini sa tubig. Gikuha namo ang bahin sa mga hilo nga nagpabilin nga gilakip ug gikiskis ang amahong gamit ang kutsilyo aron makuha ang tanang ngil-ad nga bahin nga naa sa iyang kabhang. Gibutang namon ang mga amahong sa usa ka lapad nga casserole.
- atong pun-on sa tubig, gilabay namon duha ka dahon sa bayl ug gibutang namon kini sa pagluto, gitabonan sa usa ka casserole. Nagpainit kami ug kung nagsugod na kini sa pagbukal among maobserbahan nga nagsugod na sila sa pagbukas. Pabukala ang usa ka minuto ug kuhaa.
- Nagpanit kami ang sibuyas ug putlon namo kini og maayo. Gibutang namo kini sa usa ka dako nga panaksan.
- Gihinloan namon ang Pula nga paminta ug atong kuhaon ang tanan nga mga liso niini. Sa katapusan, putlon ang sili ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang kini sa sibuyas.
- Giputol namo ang gagmay nga mga piraso adobo nga gherkin ug olibo. Gidugang namo kini sa tinadtad.
- Nag-cast mi usa ka pares nga pinch nga asin ug daghan mig dugang lana sa oliba. Sa hinayhinay gisagol namo ang suka ug among giobserbahan kung unsa ang sagol. Kinahanglang balansehon nato ang lami niini, alang sa akong lami, mas maayo alang kanako nga adunay mas daghang lana kaysa suka, apan bisan kinsa nga ganahan niini, o tunga ug tunga, anaa sa ilang mga katungod.
- Among ibutang ang mga amahong bukas ug gihan-ay sa usa ka dako nga tinubdan. Uban sa usa ka kutsara gipuno namo sila ang vinaigrette.
Himoa ang una nga makomentaryo