ChampiƱones al ajillo, los de toda la vida

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Por Ɓngela

Es una receta sencilla, de las de toda la vida, con la que puedes acompaƱar una buena carne o un buen pescado. Me gusta preparar estos champiƱones al ajillo con champiƱones frescos porque ademƔs de ser baratos, conservan mucho mejor todas sus propiedades.

ChampiƱones al ajillo

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Esta receta de ChampiƱones al ajillo es una receta muy sencilla, de las de toda la vida y de la que disfrutarƔs de lo lindo comiƩndolos

ChampiƱones al ajillo
  • Ɓngela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 4

    Ingredientes

    • 600 gr de champiƱones
    • 2 ajos
    • Aceite de oliva
    • Perejil picado

    PreparaciĆ³n

    1. Lava los champiƱones y elimina toda la tierra, despuƩs sƩcalos bien para retirar todo el agua. Una vez los tengas, trocƩalos y dƩjalos reservados.

    2. Pica los ajos y en una sartƩn pon un poco de aceite de oliva. Cuando se caliente el aceite, aƱade los ajos picados. Cuando empiece a dorarse el ajo, aƱade los champiƱones con un poco de sal y deja que se vayan haciendo a fuego medio.

    3. Una vez que veamos que estƔn listos, apaga el fuego y ponlos en un recipiente de barro con un poco de perejil picado.

    Ā”Deliciosos!


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