Champiñones rellenos a la carbonara

Champiñones rellenos a la carbonara

Estos champiñones son toda una delicia. Nos gusta mucho mostrar este tipo de recetas, porque son originales y muy bonitas de presentar. Hemos hecho una mezcla con champiñon, beicon y nata, simulando la clásica carbonara, Toda una combinación deliciosa y jugosa, dónde te gustará el sabor y el toque del beicon ahumado. Saltea los champiñones en una sartén y rellénalos a la carbonara, no hace falta ni horno, ni nada más.

Si te gustan los champiñones rellenos, tenemos una selección de 8 recetas de champiñones rellenos para disfrutar de una gran variedad.

 

Champiñones rellenos a la carbonara
Autor:
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 9 champiñones grandes
  • 80 g de beicon
  • ½ cebolla
  • 200 ml de nata para montar
  • 40 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
Preparación
  1. Pelamos y limpiamos la cebolla. Preparamos media cebolla y la picamos muy fino.
  2. Ponemos a calentar en una sartén 30 ml de aceite de oliva y añadimos la cebolla.Champiñones rellenos a la carbonara
  3. Cortamos el beicon en trocitos muy pequeños. Cuando esté blanda la cebolla agregamos el beicon y dejamos freir hasta dorar.Champiñones rellenos a la carbonara
  4. Añadimos los 200 ml de nata para cocinar, agregamos la sal y pimienta a gusto y la pizca de nuez moscada. Cocinamos hasta que se reduzca la nata.Champiñones rellenos a la carbonara
  5. En una sartén añadimos los 10 ml de aceite de oliva. Lo ponemos a calentar y añadimos los champiñones. Los cocinamos durante 1 minuto en cada lado.
  6. Los retiramos en una fuente y los rellenamos de la crema carbonara. Los adornamos de canónigos y palitos de pan.

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