Chips de alcachofa

¿Os gustan las alcachofas? Hoy os mostramos cómo hacer chips al horno con este ingrediente. Se podrían hacer también un una sartén, con abundante aceite caliente, pero en el horno obtenemos un resultado parecido y con menos calorías.

Si os fijáis en los ingredientes veréis que uno de ellos es el limón. Se utiliza para evitar que las alcachofas se oxiden una vez que la hemos limpiado. Podéis sustituir el limón por unas ramitas de perejil. El perejil cumple la misma función (evitar que se oxide) pero sin dar sabor.

Si tenéis más alcachofas podéis preparar también una receta que a mí me gusta: Parmesana de alcachofas

Más información – Parmesana de alcachofas


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