Chocolate a la taza suave, con leche condensada

Si el potente sabor del típico chocolate a la taza no es santo de tu devoción, probaremos a rebajarlo con leche condensada sin que pierda ese espesor que lo caracteriza.

Preparación:

1. En una cacerola calentamos el agua con la leche condensada. Cuando alcance el punto de ebullición, bajamos el fuego y cocemos la mezcla a fuego lento durante un par de minutos.

2. Agregamos entonces el chocolate y esperamos que se funda.

3. Calentamos la leche por otro lado y la incorporamos a la crema. Retiramos del fuego para evitar que hierva la leche y, por último, agregamos la nata a temperatura ambiente.

4. Rectificamos de azúcar o cantidad de chocolate si lo vemos necesario.

Imagen: Chefdelujo