Chocolate caliente con helado de vainilla

Ingredientes

  • 100 ml. de nata liquida
  • 1 l. de leche entera
  • 100-200 gr. de azúcar
  • 40 gr. de maizena
  • 550 gr. de chocolate al 70 %
  • helado de vainilla

Si ni en verano quieres renunciar a tu taza de chocolate caliente, te proponemos una versión algo más refrescante que la habitual. Añade una bola de helado al chocolate para cambiar su sabor, su presentación y sobre todo su temperatura. Elige entre las distintas variedades de helados que tenemos publicadas en Recetín.

Preparación: 1. Mezclamos bien la nata con la maizena y la mitad del azúcar hasta eliminar los grumos. Unimos la leche y removemos de nuevo.

2. Ponemos esta mezcla a fuego lento y vamos removiendo hasta llevarla a punto de hervor. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate.

3. Mezclamos bien y ponemos al fuego para volver a llevar a hervir la sopa, removiendo continuamente. Añadimos el resto del azúcar al gusto y servimos el chocolate caliente en tazas con una bola de helado.

Imagen: Babble

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