¡Churros caseros para desayunar!

Ingredientes

  • Para unos 12-14 churritos
  • 2 vasos de harina de trigo
  • 2 vasos de agua hirviendo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 litro de aceite de oliva virgen extra
  • Azúcar para espolvorear

No hay nada mejor que levantarse un sábado y desayunar churros. Es lo que más me gusta de los fines de semana, así que hoy he dicho…. ¿Por qué no hacerlos caseros? ¡No te asustes! Son muy sencillos de preparar y quedan de lo más ricos.

Preparación

Ponemos la harina en un bol junto al bicarbonato y la sal. Le añadimos de golpe el agua hirviendo y removemos con una cuchara de madera hasta que se nos quede una masa espesa y algo dura pero totalmente ligada, y sin grumos.

Yo me compré hace tiempo una churrera manual, (muy baratita, en LIDL por unos 7 euros), metemos la masa en la churrera y cuando veamos que el aceite de la sartén que pongamos al fuego, está caliente, vamos introduciendo los churros uno a uno, y los freímos hasta que quedan dorados.

Sacamos los churros y dejamos que suelten el aceite sobrante apoyando cada churro en un papel absorbente. Ahora solo les tenemos que espolvorear azúcar por encima y acompañarlos de un buen vaso de chocolate.

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