Churros de chocolate (no con chocolate)

Para los aficionados al chocolate que no se conformen sólo con mojar los churritos en la taza, he aquí la receta que contiene cacao en la masa. Ingredientes: 1 y 1/2 partes de agua, 1 parte de harina de trigo, 1/4 de parte de cacao en polvo, 1 cucharada de aceite, 1 pizca de sal, aceite para freír

Preparación: Ponemos primeramente a calentar el agua con el aceite hasta que hierva. Entonces incorporamos la harina mezclada con el cacao al agua, ya con el fuego apagado, y removemos hasta formar una masa homogénea. La dejamos reposar unos 30 minutos, removiendo varias veces. Entonces metemos la masa en una manga pastelera y vamos friendo los churros en aceite caliente poco a poco hasta que se doren bien y estén crujientes.

Imagen: Blogseitb

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