Churros, no sin el chocolate

Los churros con chocolate apetecen en el desayuno, en la merienda o incluso como reconstituyente a altas horas de la madrugada. En España disfrutamos de ellos mojados en un buen chocolate a la taza espeso y calentito. Con ingredientes que siempre tenemos a mano en casa, ¡vamos con una de churros!

Ingredientes: 500 ml. de agua mineral, 375 gr. de harina, una cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, aceite

Preparación: Ponemos a calentar el agua con la sal hasta que esté tibia. Fuera del fuego, le vamos añadiendo y mezclando la harina ligada con la levadura poco a poco hasta que formemos una masa homogénea, fina y libre de grumos.

Con la ayuda de una manga pastelera, vamos echando los churros en abundante aceite caliente formando ruedas o tiras sueltas. Cuando estén fritos y dorados por todos los lados, sacamos los churros y los dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Imagen: Argentinaconcierge

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