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Hoy, con las ciruelas, no vamos a preparar mermelada. Vamos a hacer ciruelas asadas. Ya veréis qué ricas.
Sustituiremos sus huesos por nueces, las rehogaremos con mantequilla y les pondremos también unas galletas en trocitos. Todo ello lo hornearemos después unos minutos.
Si os gustan las manzanas asadas seguro que estas ciruelas os van a encantar.
Ciruelas asadas
Con ciruelas, nueces, mantequilla, azúcar y galletas vamos a preparar un postre delicioso.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 290
- Raciones: 3
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 6 ciruelas
- Nueces (6 mitades)
- 30 g de mantequilla (20+10)
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 galletas
Preparación
Pelamos las ciruelas y, con cuidado de no abrirlas del todo (haciéndoles un pequeño corte), les retiramos los huesos. Las ponemos en una sartén.
Añadimos 20 g de mantequilla y unas dos cucharadas de azúcar.
Rehogamos las ciruelas 5 minutos aproximadamente.
Ponemos nuestras ciruelas en un bol o fuente aptos para horno.
Sin lavar la sartén, ponemos en ella 10 gramos de mantequilla. Añadimos ahora las galletas troceadas y calentamos unos minutos, mezclando.
Ponemos esta mezcla de mantequilla y galletas sobre las ciruelas.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 10 minutos aproximadamente.
Y ya están listas. Se pueden servir calientes, templadas o frías. Si no las consumís en el momento, lo mejor es dejarlas enfriar a temperatura ambiente y luego conservarlas en el frigorífico.
Más información – Manzanas reineta rellenas