Citronfromatge, el dulce Danes

El citronfromatge, es el tipico dulce Danes que se suele tomar en fechas navideñas. Un dulce preparado a base de nata y gelatina, cuyo resultado es una deliciosa y dulce crema, parecida a las natillas, pero sin tener nada que ver.

Ingredientes para 4 personas: 125 Cc de nata liquida, tres huevos, 180 gramos de azúcar, un limón y ocho hojas de gelatina.

Preparación: mezclamos el azúcar con la tres yemas de huevo y aparte hacemos las claras a punto de nieve. Añadimos un poco de zumo de limón y la raspadura.

Disolvemos la gelatina y la añadimos a la mezcla, por ultimo agregamos la nata y las claras a punto de nieve. Servimos bien frío.

Vía: Recetas
Imagen: Arla Dk

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