Coca de hojaldre y escalivada

coca de hojaldre y escalivada

La receta para hoy es muy sencillita una vez tenemos asada la verdura. Esta coca de hojaldre y escalivada la hago muchas veces como cena o también como picoteo en reuniones familiares. Queda muy rica y es bastante ligera, por lo que en casa siempre se acaba en un abrir y cerrar de ojos.

Para esta receta no utilizo cebolla, aso solo pimientos rojos y berenjenas, tal y como os expliqué en la receta de escalivada que compartí con vosotros hace un tiempo.


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