Coca de patata: que sí, con patatas

Que no nos extrañe porque hay hortalizas con las que ya hemos hecho pasteles; con CALABAZA y con ZANAHORIA.

Pues la patata, reina de los tubérculos y casi de nuestras cocinas, también sirve para hacer dulces como la riquísima COCA, una especie de bizcocho jugoso y de sabor suave típico de las Baleares y la región valenciana. La podemos enriquecer con más ingredientes como cremas, frutas o chocolate.

Por fín he encontrado una receta para hacer la coca de patata que me gusta y que a sido fácil que “suba” y vaya si ha subido…la receta me la ha dado Mª de los Angeles, una buena y simpática compañera de trabajo. Gracias por compartir conmigo esta receta tan deliciosa.

Vía: Cocinasalud

Imagen: Miquelmas


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  1.   adahernandezr dijo

    No recomiendo esta receta, la hice al pie de la letra y las cocas no quedan iguales que las de mallorca…..me encanta la reposteria y esta receta no es la que siguen. Cuidado!!!