Cóctel de cerezas, ¡brindemos por La Roja!

Para celebrar que la selección española, ahora La Roja, ha llegado a semifinales en el Mundial, qué mejor que brindar con un cóctel refrescante y sin alcohol de color rojo, como el del equipo nacional y como el de las exquisitas cerezas del Jerte.

Ingredientes: 500 gramos de cerezas, 750 ml. de Seven Up o Sprite, el zumo de 1 limón, azúcar, agua mineral

Preparación: Ponemos en la licuadora o en el chino las cerezas y escurrimos bien su jugo colado. Lo mezclamos con el Seven Up o el Sprite. Metemos en el frigo. Mientras sacamos el zumo del limón y bien colado, lo mezclamos con el azúcar y un poco de agua fría. Con una batidora de varillas lo aireamos bien para convertirlo en espuma. Una vez bien frío el zumo de cereza, lo echamos en copas y lo decoramos con la espuma y algunas cerezas.

Imagen: Cranberries-usa

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