Cóctel de coco y lima, decóralo con los niños

Vamos con un cóctel de fruta fresquito para el verano. Además de aromático y refrescante, este cóctel tiene una presentación fantástica, ya que lo vamos a servir en el propio coco partido. Ponte con los niños que seguro que tienen más imaginación que nosotros los mayores para decorar el coco.

Ingredientes: Agua de coco, 4 limones, 2 limas, 2 vasos de agua, 250 ml. de leche de coco, vainilla, 100 gr. de azúcar

Preparación: Primeramente reducimos a fuego lento un poco la leche de coco. La dejamos enfriar. Mientras tanto exprimimos los limones y las limas y colamos el zumo. Ponemos en la batidora el agua del coco extraída tras haberlo partido por la mitad, el azúcar, el zumo, el agua y la leche de coco ya fría. Batimos y metemos unas horas en el congelador para que granice un poco.

Imagen: Elrincondesabta

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