Cóctel de gambas y salsa rosa

Ingredientes

  • 400 gr. de gambas cocidas y peladas
  • 4 cogollos de lechuga
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de ketchup, mostaza o crema de rábano picante
  • unas gotas de salsa Tabasco
  • unas gotas de zumo de limón
  • pimentón dulce o polvo de tomates secos
  • cebollino
  • pimienta
  • sal

He aquí la clásica receta del cóctel de lechuga y gambas que se suelen servir en muchos restaurantes y en las cenas navideñas. Hacerlo no es nada difícil. Sí habrá que saber elegir materia prima de calidad, hablamos de las gambas sobre todo, y preparar una rica salsa rosa casera.

Preparación:

1. Cortamos la lechuga en juliana o en hojas individuales y la ponemos en 4 copas. Repartimos igualmente las gambas en las copas.

2. Preparamos la salsa cocktail mezclando la mayonesa, la salsa de tomate, la salsa inglesa, el ketchup (o alguna de las otras dos) y el Tabasco. Salpimentamos al gusto y aderezamos con el jugo de limón.

3. Cubrimos las gambas con una buena cantidad de salsa, decoramos con el pimentón y el cebollino picado.

Imagen: Bbcgoodfood

El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.