La coliflor de hoy la vamos a presentar en forma de ensalada templada, con un original pesto hecho con perejil, naranja y anacardos.
Podéis cocer la coliflor en la olla a presión si contáis con poco tiempo o en una cacerola tradicional. El pesto se prepara también en un momento con una picadora tradicional, un robot de cocina o, incluso con un simple mortero.
Os animamos a preparar este plato económico, rápido y saludable.
Coliflor con pesto de perejil y naranja
Otra forma de consumir coliflor: en forma de ensalada templada con un delicioso pesto de perejil y naranja.
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