¿Quién dijo que a los niños no les gusta la verdura y más concretamente… la coliflor? Pues en mi casa no queda ni una gota de este plato cada vez que lo preparo. A esta receta le tengo muchísimo cariño. La aprendí cuando estaba haciendo mi Erasmus en Bruselas, de mi amiga colombiana Silvana que cocinaba tremendamente bien y de la que aprendí muchos platos. La hacíamos a menudo, sobre todo para cenar, porque es muy rápida, fácil y, sobre todo, muy barata (que cuando eres estudiante… esto se agradece!!).
Y para los niños, al llevar salchichas y la salsita de queso se la comen fenomenal. Y, para mí, se lleva fantásticamente en el tupper para comer al día siguiente en el trabajo.
¿No sabéis cómo limpiar y cortar una coliflor? Que no os asuste, aquí os dejamos todos los pasos: cómo preparar una coliflor en menos de 5 minutos. Y si aún así os sigue dando pereza o no os atrevéis con ella, siempre podéis comprarla congelada en ramilletes o envasada ya preparada, que en algunos supermercados ya lo venden en este formato.
Coliflor con salchichas con salsa de nata y queso
Un entrante perfecto: coliflor con salchichas con salsa de nata y queso. Perfecta para los más pequeños de la casa.