El microondas es una forma de cocinar rápida y super recomendable para preservar las vitaminas y los minerales que contienen los alimentos. Pero tenemos que tener en cuenta que solo podemos cocinar uniformemente en el microondas cuando cortamos el alimento en trozos que no sean muy gordos y que tengan un tamaño pareciodo.
El microondas lo que hace, es secar los alimentos, por lo que para que las verduras no nos queden excesivamente secas, hemos de meterlas en un recipiente hermético para que se cocinen mucho mejor, así como no olvidarnos de ponerle un poco de agua en el interior del recipiente para que la verdura no pierda la humedad y se arrugue.
Tenemos que tener en cuenta que como el recipiente que usemos está cerrado herméticamente, mantenemos las sustancias volátiles en el interior, y las verduras puede que tengan un sabor algo más fuerte que sin las cocemos de manera normal.
Sin duda, el microondas es un perfecto aliado para llevar una alimentación saludable y rica cuando tenemos poco tiempo.