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Como os había prometido, ya está aquí la receta de nuestros doowaps caseros. Es una forma super fácil de hacer algo dulce y divertido para los peques. En este caso, nos hemos ayudado de la Thermomix para prepararlos, pero los podéis hacer en casa sin ella, lo único que tardaréis más tiempo en amasar la masa y en dejarla homogénea. Te animo a que los prepares porque quedan riquísimos y muy jugosos, deliciosos para hincarles el diente.
Doowaps en Thermomix
Los Doowaps están deliciosos pero son lejos de ser sanos. Aprende a hacer doowaps caseros, mucho más sanos e igual de deliciosos o más
- Ángela
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Raciones: 12
Ingredientes
- 110 gr de leche
- 12,5 gr de levadura fresca
- 30 gr aceite de oliva suave
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 250 gr de harina de fuerza
- 40 gr azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr de pepitas de chocolate
Preparación
Empieza guardando las pepitas de chocolate en el congelador para mantenerlas mucho mejor. De esta forma, no se te desharán. Mientras las pepitas están en el congelador, empezamos haciendo la masa. Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche con la levadura durante 3 minutos a 37º en velocidad 3 para que así se diluya y la leche se temple.
Pasado este tiempo, añadimos el aceite, la yema de huevo, la esencia de vainilla, la harina, el azúcar y la sal. Programamos 3 minutos a velocidad espiga.
Una vez tengas la masa, prepara un bol un poco aceitado y pon la masa en él, cubierta con papel film y dejamos reposar hasta que haya doblado su volumen.
Forma pequeños bollitos de unos 80 gramos. Saca las pepitas del congelador, y ve introduciendo dentro de cada bollito las pepitas, dejando algunas de ellas para decorar los bollitos.
Coloca los bollitos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapa con un trapo y deja reposar hasta que doble su volumen.
Pinta con huevo batido los bollitos y hornea durante unos 180 grados 10 minutos, hasta que veas que están dorados.
Deja que se enfríen y estarán listos para comer
