Hoy os traigo una receta muy especial para los peques de la casa, los tan adorados Petit Suisse. La fresa suele ser una de las frutas que más gusta a los niños, y en esta época del año, seguramente seamos unos adictos a comprarlas.

El problema es que se ponen maduras enseguida, y… ¿qué podemos hacer con ellas? Unos deliciosos Petit Suisses que gustarán tanto a mayores como a pequeños.

Cómo hacer Petit Suisse caseros

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Hoy os traigo una receta muy especial para los peques de la casa, los tan adorados Petit Suisse.

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Ingredientes

500gr de fresas maduras
300gr de queso crema
200gr de azúcar
3 láminas de gelatina neutra.
400ml de nata líquida

Preparación

Prepara un bol y coloca las fresas limpias, cortadas y sin el rabito con azúcar, y tritura todo.
En otro recipiente, coloca las láminas de gelatina neutra y ponles agua para que se queden blanditas.
Pon a calentar un cazo con las fresas y el azúcar hasta que empiece a hervir, y en ese momento, apaga el fuego y añade las ojas de gelatina.
Remueve todo bien y ve añadiendo poco a poco la nata líquida y el queso crema. Sigue removiendo hasta que aprecies que la mezcla es totalmente homogénea.
Prepara unos vasitos pequeños o unos tarritos para ir colocando los Petit Suisse. Y ve incorporando un poco de la mezcla en cada recipiente.
Mete todos los recipientes en la nevera durante al menos 8 horas para que se enfríen y cuajen.
Una vez pasado este tiempo, ya estarán listos para comer.

El sabor es riquísimo y muy parecido a los que compramos pero con ese toque de fruta natural. Puedes hacerlos de cualquier tipo de fruta. ¿Con qué fruta los prepararías?