Cómo sustituir la sal en las comidas

Para que una comida esté sabrosa, no es necesario que le añadamos gran cantidad de sal. Normalmente una persona suele consumir entre 8 y 15 gramos de sal, hábito que no es muy saludable, ya que La Organización Mundial de la Salud sugiere una ingesta de alrededor de 5 gramos al día.

Si además una persona sufre de una alta presión arterial, este consumo se ha de reducir entre 1,5 gramos y 4 gramos diarios. Para que no tengamos esa necesidad con la sal, es fundamental que desde pequeños enseñemos a los peques de la casa que este producto no es indispensable para nosotros.

Consejos para disminuir el consumo de sal

  • Una de las opciones para sustituir la sal en las comidas, es agregar media pastilla de Avecrem en los guisos. Este simple gesto dará un toque de sabor a lo que cocinemos, ajustándonos al uso de la sal.
  • Limita el empleo de la sal en la mesa, ¿cómo? en vez de añadir una cuchara sopera, utiliza una cucharilla de café.
  • Evita los productos enlatados, lee los componentes que llevan y elige aquellos que tengan una menor concentración de sal y de bicarbonato de sodio.
  • Disminuye el consumo de embutidos con alto contenido en sal como salchichón, chorizo, quesos duros…. y sutitúyelos por bajos en sal como el pavo o el jamón de york.
  • Intenta no consumir o bajar la ingesta de carnes y pescados ahumados o salados.
  • No utilices purés o sopas de sobre que no especifiquen tener un bajo contenido de sal.
  • Si sueles tomar agua mineral, consume aquella que sea baja en sodio.
  • Fíjate en simples productos como la mantequilla o la margarina y vigila que no contengan sal.
  • Consume gran cantidad de fruta y verduras que limpian nuestro organismo.
  • Elige condimentos en la cocina como hierbas aromáticas. Especias como el perejil, ajo, tomillo, romero, laurel, ciboulett, albahaca, salvia, orégano, menta, pimentón dulce, o nuez moscada, darán un toque de sabor a tus platos.
  • Sustituye en tus platos cocinados la sal por la salsa de soja en pequeñas cantidades.

Estos y otros muchos más trucos te ayudarán a consumir menos cantidad de sal en tus comidas.


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