Ya va pegando cada vez más un buen postre en copa, fresquito y bien presentado. Este que os presentamos está hecho con compota de manzana, que bien la podéis sustituir por otra fruta como las ciruelas, y batido de yogur. El batido es muy nutritivo porque lleva huevos y miel, por lo tanto con este postre los niños están prácticamente cenados.

Compota de manzana con batido de yogur

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Esta Compota de manzana con batido de yogur es el postre perfecto cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar y queremos preparar algo rico de forma sencilla

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 4

Tiempo total:

Ingredientes

4 yogures griegos
1 decilitro de leche
2 yemas de huevo
4 cucharaditas de miel
2 manzanas reinetas
1 palo de canela
canela en polvo
azúcar

Preparación

Comenzamos haciendo la compota de manzana
Para ello pelamos y partimos las manzanas en dados no muy pequeños
Los ponemos en una olla junto a 4 cucharadas de azúcar, el palo de canela y el agua suficiente para que la manzana quede cubierta
Las cocemos a fuego lento hasta que estén tiernas
Esperamos a que la compota se enfríe y la escurrimos.
Para hacer el batido ponemos los yogures en el vaso de la batidora, añadimos la leche natural, las yemas de huevo y batimos hasta formar una crema.
Para montar el postre, colocamos en la copa la compota de manzana y regamos a su alrededor con el batido de yogurt, regamos con la miel y espolvoreamos con canela en polvo.

Imagen: Casadiez, Terapiasnaturales

Recetín

Compota de manzana con batido de yogur, cena golosa