Vamos a preparar una confitura de pera que será el acompañamiento perfecto a una buena tabla de quesos.
Como entrante para vuestras mesas navideñas os propongo una selección de quesos, bien presentada y con esta confitura. Prepararla no requiere mucho trabajo por nuestra parte aunque tenemos que tener en cuenta que necesita unas horas de maceración. Después solo nos quedará cocerla, triturarla y dejarla enfriar. Os dejo fotos del paso a paso donde se ve cómo va cambiando de aspecto.
Probadla cuanto antes porque podréis darle el mismo uso que a la cebolla caramelizada. Utilizadla por ejemplo en esta pizza con queso de cabra. No os defraudará.
Compota de pera y ron
Una confitura diferente, de pera y ron, perfecta para una buena tabla de quesos
Más información – Pizza con queso de cabra y cebolla caramelizada